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2023年3月31日 · 台灣部分民眾有盛行於清明時節吃潤餅（春捲）的習俗，這其實是源於古代的寒食節，官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食，後來傳說都是用以紀念介之推。
2023年3月31日 · 清明節為啥要吃潤餅？. 背後由來揭曉. 記者張志浩/綜合報導. 2023年3月31日. 清明節吃潤餅（春捲）是一項非常應景的習俗，不過你知道吃潤餅的由來 ...
2024年4月3日 · 習俗上除掃墓祭祖外，許多民眾也會買潤餅吃，但多數人已忘記吃潤餅的由來，其實最早除清明節外，在清明節的前一天或兩天還有「寒食節」，該 ...
2021年4月1日 · 潤餅 的由來. 「清明」是傳統二十四節氣之一，相傳是由古代的「寒食節」演變而來。. 寒食節的日期在冬至後的105天或106天，又稱禁火節，是為了警告人民小心火燭，下令老百姓禁止生火舉炊而來，這個時候百姓得事先準備好食物，而這期間所吃的冷食物，即 ...
2023年3月17日 · 清明節除了掃墓、祭拜祖先之外，一定要品嘗潤餅、草仔粿等6種傳統美食。 （圖／取自維基百科） 清明節 是漢族四大傳統節慶之一，每到清明大家都會返鄉掃墓祭祖，因此又稱為掃墓節與祭祖節。 不過，除了掃墓祭祖之外，你知道清明節也有許多應景美食嗎？ 依照傳統，清明節一定要吃潤餅、草仔粿等傳統美食，而這樣的飲食文化其實源自於一個冷門節日——寒食節。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知....
2024年4月2日 · 清明掃墓潤餅的由來到底是什麼呢？ 典故. 清明節，又稱「寒食節」，相傳春秋時期晉公子重耳離開晉國，流亡十九年。 一次重耳餓昏，介子推割股（割下自己大腿肉）烤熟給他吃，得以保住性命。 重耳很感動。 後來重耳回到晉國，回憶起舊事，想封賞介之推，而介之推已經和母親到山西的綿山隱居。 晉文公派人上山搜索，遍尋不到，其臣擅自放火燒山，想以此逼出介之推，但最後發現介之推母子抱著槐樹被燒死。 重耳難過至極，便規定每年此時不得生火，一律吃冷食，稱為寒食節，以紀念介之推。 冷食代表食物：涼粉、涼麵、涼糕、炒奇. 炒奇是山西特色小吃. 引用來源： 淘寶. 不過，經過考證才發現，寒食節的真正起源應是源於古代的「鑽木求新火」之制。
其實是源自於古代的「寒食節」，在「禁火」的限制下，大家只能吃冷食，加上寒食節與清明節氣相近，因此不需用火烹飪的潤餅就成為一項奇特的節日食品。
