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2022年12月20日 · 景氣回升之際，加上後疫情時代的缺工潮，連帶催生台灣餐飲業歷史最高月薪與送餐機器人的應用，甚至各大餐飲集團紛紛展開加薪計畫，2022年可謂餐飲業薪資大躍進的一年。 本篇報導由於受限於篇數，一共分為上下集，上集著重於國內外環境的背景因素，下集則聚焦於餐飲業轉型過程與名廚動態，就讓我們一起來回顧2022年的餐飲業重大事件吧！ 目錄. 1、戰爭：俄國侵略烏克蘭，飼料、雞肉、雞蛋價格飆漲. 2、缺工潮：全台餐飲業大缺工. 3、加薪潮：台灣餐飲業薪資史上最高. 4、外送：外送員成為抗疫小英雄. 5、廖老大事件：加盟主的開店潮與倒閉潮. 🔥 你想要的最夯工作都在這 🔥. 橋村炸雞. 826人招募中. 享有員工旅遊、優於勞基法之休假、員工購物優惠、產業培訓/教育訓練. 段純貞-高雄夢時代店-副店長.
2022年12月20日 · 餐飲營收創新高，在疫情趨緩下，台灣餐飲業今年下半年人潮已回流，營業額也超越疫情前水準，根據過往餐飲年底業績皆往上升趨勢來看，預估今年（2022年）全年餐飲業營收將達8,707億，年增19.6%。 然而，挺過疫情後，全球通貨膨脹導致食材、工資齊漲、餐飲人力也出現大缺工（延伸閱讀： 營收創新高，餐飲業復甦了嗎？ 調查：「降低食材成本」是餐飲業者近期首要課題 ）。 在同業高度競爭、利潤減少、缺工等種種原因下都不斷考驗著餐飲業者。 受疫情洗禮後的餐飲市場將會如何發展？ 疫後產業變化快速，消費者行為也改變，餐飲店家若想站穩腳步、長久經營，勢必得先了解餐飲最新趨勢！
- 餐飲業需評估是否發展外帶、外送菜單，並創造不同體驗。疫情對我們的生活帶來重大的改變，尤其現階段顧客只能使用外帶以及外送的服務，對於大多數已經營業許久的餐廳，過去外帶與外送只是不得已的選擇，但疫情發生之後，餐飲業者必須重新評估自身的營運模式及成本結構，來發展外帶與外送的菜單。
- 餐飲品牌重新檢視自己的商業模式。疫情帶來的衝擊，同時也是餐飲業者重新檢視自己，並思考轉型升級的機會。疫情加速餐飲市場的變化，當消費行為改變，餐飲業者自然而然也需要跟著應變，而不同類型及規模的店家各自有其策略。
- 餐飲業需更重視健康餐飲與生活品質。面對疫情的挑戰，消費者對健康及生活品質有了更高的追求，尤其在飲食方面，消費者更加注重食物的品質與環境永續的議題，而回應消費者的需求，餐飲業者更應該帶動「健康飲食」的風潮。
- 餐廳應更專注消費者體驗，重新檢視顧客所得到的價值。疫情影響下，企業更應該專注於消費者的需求，運用體驗思維，重新檢視每個消費環節，在每個接觸點傳遞品牌的價值，將危機轉化成轉型的機會。
2020年3月18日 · 勞動部給答案. 【新冠肺炎專區】防疫期間，雇主禁止員工出國合法嗎？. 勞動部給答案. 由於近期境外移入確診病例數快速增加，中央流行疾病管制中心今日（18日）也緊急宣布，非本國籍者一律限制入境、入境者都需14天居家檢疫，並且目前無法預估 ...
2023年2月7日 · 而豆府進軍海外的野心，也能從2019年在越南胡志明市插旗第一家炸雞品牌「GOT CHICKEN」，看出力拚成為國際化餐飲集團的計畫。或許待全球疫情解封，經濟成長快速且擁有龐大內需消費市場的東南亞，將成為豆府邁向國際的出發地，值得外界與股東們
缺工潮仍持續：小店營業額增幅恐有限，徵才得靠「福利」. by 職人布萊恩 Bryan 2022-11-08. 分享 5人氣 17,987. 分享 0 5 複製. 根據行政院主計總處最新 111年8月底工業及服務業受僱員工人數與薪資 資料顯示，2022年8月餐飲業薪資平均值來到 35,578 元，除了今年5月疫情 ...
2023年1月12日 · 消費者重返商圈，實體門市業績將迎大復甦. by 未來商務 Future Commerce 2023-01-12. 人氣 17,676. 分享 0 7 複製. 文/ 張庭瑋 、責任編輯/Bryan. 2020 年上半年，零售店家因為疫情而停業，促使數百萬人改用網購。. 當時許多人認為，疫情將會永久改變消費習慣，未來電商將 ...
