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米其林指南首度前進台中，掀起一波話題！有10家被老饕認為實力堅強、料理精緻的必收餐廳，其中還有被美食評論家、部落客認為最有望「摘星」喔！
- Coco Huang
- 2020台中米其林指南
- 台中米其林一星餐廳
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▲《台中米其林指南2020》必比登推介名單：官網 《臺北臺中米其林指南 2020》將於 8 月 24 日發佈，在這之前，米其林指南率先公布今年指南的 台中必比登推介名單，涵蓋臺北的 31 個店家、23 家街頭小吃，以及臺中的 21 個店家。 《米其林指南》餐館評級制度分有很多種，像是「星級」主要評比餐廳的食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。 「必比登推介（Bib Gourmand）」推薦價格親民、高品質美食的餐廳，在固定價格範圍內吃到有水準的三道菜(歐洲是36歐、美國40美金、東京是5000日元、台北是1000台幣) 關於米其林是怎麼評比的，可以參考官網以下兩篇文章： ■《米其林指南》的評級制度 ■《米其林指南》的評審過程
鹽之華法國餐廳 地址：台中市西屯區市政路581-1號 開放時間：12:00–15:00, 18:00–22:00 (休息) 電話：04-22520991 Forchetta 餐廳 ■ Forchetta | 台灣食材做成地中海料理 午間套餐攻略 (適合約會/聚餐) 地址：台中市西屯區惠中七街36號2樓 電話：04-2255 8111 營業時間：12:00–14:30, 18:00–21:30 俺達的肉屋 ■ 俺達の肉屋 | 台中燒肉推薦 一頭買進的台中日本和牛專家 輕鬆享受日本和牛上乘美味 (2020菜單) 地址：台中市西區公益路192-1號 電話：04-23250588 營業時間：18:00-24:00（23:00LO) ▲ 俺達 鐘老闆 還獲得了米其林年輕主廚大獎，恭喜！ 「米其林年輕主...
■ 富狀元豬腳 | 豬腳軟Q好吃 腿扣很容易賣光啊 (菜單) 地址：台中市西區美村路一段203號 電話：04-23013588 營業時間：11:00~20:30 評審員：店家的特色，是「不添加中藥材滷包，而將白毛豬隻，搭配特調比例的紅蔥、辣椒、冰糖與醬油，把肉滷至呈琥珀色澤、晶瑩透亮。」 ■ 富鼎旺豬腳 | 台中豬腳 中華夜市人氣小吃 富狀元兄弟店 腿庫好吃 地址：台中市中區台灣大道一段560號 電話：04-2225 3188 營業時間：11:00–20:30 評審員：小火慢煮的滷豬腳、腿扣、腿節等美食，口感軟滑。 ■ 富貴亭飲食店 @60年老店 當歸鴨麵線好吃 (食尚玩家推薦/中區) 地址：台中市中區三民路二段18巷31號 電話：04 2227 3001 時間：11:00-21:00(周日...
■ 尚牛二館 | 超嫩現宰台灣牛肉 沒吃過沒看過肉盤 苦瓜好朋友都好好吃啊！ (半夜到2點) 地址：台中市北區民權路470號 (美德街口) 電話: 04-22080822 營業時間：星期二~日 下午5:00~凌晨2:00 (週一公休) 評審員：做的是溫體牛肉火鍋，現點現切的牛肉，限量販售，加上以蔬菜與牛骨熬煮的湯頭，讓人食指大動。 台客燒肉粥 地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號 營業時間：17:00–01:00 (星期一公休) 電話：04-23890880 評審員：裝潢懷舊獨特，招牌秘方燒肉、砂鍋粥是熱門品項。 ■ Gubami 牛肉麵 | 台中樂沐新品牌 一碗900元的和牛牛肉麵你吃過了嗎？ 每日限量20碗 地址: 台中市西區存中街46號 訂位電話: 04-2376-3203（接聽...
■新月梧桐 | 今年尾牙圍爐就吃上海菜 地址：台中市五權西三街123號 訂位專線:04-2378-3181 營業時間：10:00am～15:00pm、17:30pm～22:00pm 供餐時間：中餐:11:30am～14:00pm (假日順延至14:30)、晚餐:17:30pm～21:00pm 評審員：以上世纪30 年代老上海為主題布置，提供江浙菜色。 陸園上海菜 地址：台中市西區民權路248號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 電話：04-22020061 評審員：30年經驗廚師團隊烹調江浙菜。 沁園春 地址：台中市中區台灣大道一段129號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 電話：04-22200735 評審員：傳承至第四代，70年來專注提...
▲ 台中米其林餐盤推薦(完整名單) ■ 滿堂 Le Plein | 台中西區美食 推脆皮薩索雞腿、好吃的飯、黑糖糕鳳梨冰 地址：台中市西區五權一街57號 電話：0910833755 營業時間：三四五 晚上6點~10點 週六日 中午12點~下午10點 (週一二休) ■ 茂川肉丸 | 台中米其林餐盤推薦 台中第二市場裡的百年肉圓老店 地址：台中市中區台灣大道一段401號 開放時間：11:00–19:00 (週一公休) 電話：04-22277477 英才大麵焿 澀 老吳的西洋料理 膳馨 ■ 膳馨民間創作料理 | 台中聚餐餐廳 古早味手路菜 銷魂化骨香酥鴨 真的是太銷魂啦！ 潔 脂‧板前炭火燒肉 鮨鈴木幸介 中山招待所 法森小館 ■ 法森小館 | 台中法式料理 天心跟姚舜介紹過 cp值高的法式料理 ...
2020年12月23日 · 台中是許多人安排小旅行的首選地，幫妳列出了2020年IG熱搜上榜的十家「台中必吃特色餐廳」，不管是夢幻網美餐廳、浮誇創意料理、爆盆宵夜美食 ...
2024年5月19日 · 台中美食推薦 1. MEN EIJI - 日本北海道殿堂級拉麵店來台中展店了，台中店主打鴨湯系專賣，麵條一樣是用北海道小麥粉自製的，整體表現很有水準，沒啥短版的地方，店家側邊彩繪牆很顯眼，吃完拉麵還能順便打卡拍照。
2024年4月4日 · 2020年，台中餐飲首度納入米其林評鑑的範疇，對我這個台北人來說，忽然之間，也跟著關注台中美食，大家都在預測哪一些餐廳會摘星，我審視自己吃過的台中美食，決定略作分類彙整，分享給美食同好與讀者。
2024年5月23日 · 台中美食餐廳推薦《精選台中火鍋、燒肉、早午餐、咖啡廳、在地小吃》來到台中旅遊，就該好好犒賞自己，嚐嚐2024最夯、最推薦的台中美食呢。 不管是想要大啖火鍋燒肉，還是喜歡特色澎湃早午餐，甚至是網美最愛冰品、甜點咖啡廳，小編都幫你找好了！
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2020年8月11日 · 2020米其林指南首度納入台中地區，趁著2020米其林台中美食指南公布前，平價版的台中必比登推薦名單先曝光，幫大家整理相關資訊與推薦原因。 歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 ! 版權所有©Nini and Blue玩樂食記. 食記具有時效性. 價格、優惠、營業時間以官方公告為主. 台中景點|超優惠好玩行程推薦. 台中旅遊|高美濕地宮原眼科一日遊. 台中旅遊|后豐鐵馬道單車一日遊. 台中旅遊|中社花海賞花半日遊. 台中旅遊|台中舊城市場美食騎車遊. 台中旅遊|東勢林場＆安妮公主花園. 南投旅遊|賽德克秘境溫泉輕旅. 台中泡湯|泡湯住宿推薦. 台中泡湯|谷關統一渡假村. 台中泡湯|清新溫泉飯店.
