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可以
- 營養師廖欣儀說「可以」！ 只要控制熱量、分量與麵食的種類，並且搭配蔬菜、豆魚蛋肉類等食物，不但可享受美味的麵食，也能吃得清爽健康。
health.tvbs.com.tw/nutrition/336151
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2024年5月7日 · 麵食大致可分為乾細麵、湯細麵、乾寬麵、湯寬麵等4種，若考量健康因素、預防肥胖，怎麼選擇才好？ 健康節目《醫師好辣》在節目中提出疑問並讓藝人們選擇，主持人嚴立婷認為「乾的寬麵」可能比較健康，因為湯感覺會吸很多油；藝人筠熹則持相反意見，認為「湯的寬麵」較健康，因為湯可以不喝，比較不會吃進那麼多油。 正確答案出爐——原來要挑「湯的寬麵」！ 營養師夏子雯於節目同台解釋，湯麵與乾麵的主要差異在於油脂，由於乾麵的油脂都裹在麵上，吃麵時無法避開，攝取到的油脂也就較多。 而湯寬麵不僅油脂在湯頭中，能讓人減少油脂攝取量，寬麵條接觸油脂的面積也較少；相對地，細麵因接觸油脂面積較大，麵條拉起時會連帶將湯中的油脂一起吃進肚中，增加油脂攝取量。 （編輯推薦： 高血壓別吃紅燒牛肉麵、糖尿病別碰肉羹麵！
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2017年6月27日 · 蛋餅、漢堡、鐵板麵…原來早餐店選這個最能瘦！. 營養師外食5秘招，比減肥食譜更有效. 健康特搜簿 撰文者： Donna營養師 2017-06-27. 「減肥」一直是很多人有興趣的話題，各種減肥方法層出不窮，像是蘋果減肥法、香蕉減肥法、吃肉減肥法、生酮飲食 ...
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