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2019年11月1日 · 產品成分符合衛生福利部公告之健康食品規格標準，由學理確立產品依建議攝取量具保健功效並且安全無虞，並提供申請產品符合公告之規格標準等檢驗報告，無需進行保健功效評估試驗及安全試驗。 目前已公告的健康食品規格標準為魚油及紅麴兩項，凡獲得通過者，可宣稱之保健功效範圍均相同。 如：魚油類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中三酸甘油酯；其功效乃由學理得知，非由實驗確認」；紅麴類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中總膽固醇；其功效由學理得知，非由實驗確認」。
依健康食品管理法之定義，「健康食品」係為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。 一般坊間所謂的「營養保健食品」、「機能性食品」等產品，可能採用類似於健康食品之產品成分，但這兩者有何不同呢？ 以食品本質而言，兩者成分或許相同，不同之處在於，健康食品係經過產品安全性、功效性評估試驗，即產品本身經過科學驗證其「保健功效」，依建議攝取量，係安全又有效，並對產品的品質予以嚴格把關，以確保核准的保存期限內之產品有效性。 坊間其他類似產品，產品未經科學實證，僅能當一般食品販售，依一般食品管理，廣告及標示不得有不實、誇張、易生誤解及醫療效能之情形，若產品涉及健康食品保健功效宣稱，還會依違反健康食品管理法論處。
- 維他命類：Ｂ群、高單位Ｂ群、葉酸、維生素Ｃ、綜合維他命等這類型維他命，早餐後吃最好。
- 葉黃素：菠菜、甜豆等蔬菜中含量豐富，安全性高。能輔助治療視網膜老化性黃斑部退化，保養用每日建議量10mg，療程時間要持續吃3～6個月。
- 葡萄籽：主要成分為原花青素，有助抗氧化，吃葡萄時選擇紫葡萄，連皮帶籽吃能幫助增加攝取，但要達特定保健劑量較難。每日建議量50～300mg，跟維生素Ｃ一起吃加分效果，療程時間要持續吃1～3個月。
- 魚油：去美國心臟協會期刊《Stroke》曾發佈研究指出，魚油所含的EPA能減少缺血性中風發生。魚油裡面的成分都是脂溶性的，所以建議可以在飯後的時候服用，效果較好。
- 藥品
- 健康食品
- 保健食品
- 一般食品
李嘉馨指出，藥品用途為治療疾病，使用時機是在疾病期依醫師、藥師指示服用，包裝上會有藥字號。 請繼續往下閱讀... 食藥署指出，藥品依風險高低分為三級，成藥、指示藥及處方藥。 成藥：所含成分藥理作用緩和，不須醫藥專業人員指示，即可自行依藥品標示之適應症及用法用量使用。外包裝上會標示成藥字樣且一定要標示衛部成製字第OOOOOO號。標示字樣「甲類成藥」或「乙類成藥」。 指示藥：不需醫師處方，只要在使用前請教藥師、藥劑生或醫師，即可自行購買。外包裝會標示衛部藥製字第OOOOOO號、衛部藥輸字第OOOOOO號。標示字樣「指示藥品」，「醫師、藥師（藥劑生）指示藥」。 處方藥：必須由醫師處方才能由經藥事人員調劑供應。外包裝會標示衛部藥製字第OOOOOO號、衛部藥輸字第OOOOOO號字樣。標示字樣「本藥須由...
李嘉馨指出，健康食品在分類上屬於食品，主要用於膳食補充，需要適時適量食用，有13項保健功效，會有俗稱「小綠人」的健康食品標章。根據衛福部資料顯示，健康食品標章開放13項可宣稱的保健功效，包括「骨質保健」、「調節血脂」、「不易形成體脂肪」、「護肝」、「免疫調節」、「延緩衰老」、「胃腸功能改善」、「調節血糖」、「抗疲勞」、「輔助調節血壓」、「輔助調整過敏體質」、「牙齒保健」、「促進鐵吸收」。 衛福部指出，健康食品需經過科學研究且數據顯示能促進民眾健康、減少疾病危害風險。健康食品需取得衛福部核發的健康食品查驗登記許可證，並且在產品包裝上標有小綠人標章及具核准功效的食品，才能稱為健康食品。
李嘉馨提出，保健食品用途為補充身體不足，調節身體機能，進行膳食補充，並適時適量食用。標示中多含有礦物質或維生素，像：鈣、鋅或維生素A、E等，這類以錠狀或膠囊型態販售的保健食品，會在外包裝上特別標示「食品」字樣。 衛福部提醒，只能作為一般性的營養補充品，並不具有特別的保健功效，而且在包裝容器明顯處會標示產品所含的營養素含量。
李嘉馨指出，一般食品就是每日生活餐食，用途是維持基本生理需求，不會特別做標示。人體主要的營養素來源還是食物，衛福部建議民眾應該優先從日常飲食中攝取均衡營養素，必要時再輔以健康食品或保健食品，並在購買前先評估自身狀況需求並徵詢醫生、營養師、藥劑師等專業人員的建議。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
2021年2月20日 · 2021年2月20日. Getty Images. 我們大多數人可能都以為自己很了解什麼是健康食品，該吃什麼，不吃什麼等等。 比如，注意卡路里攝入、選擇健康碳酸飲料、少吃巧克力或服用維生素補充劑等。 但這樣做是否是白費力氣呢？ 英國遺傳流行病學家蒂姆·斯派克特教授（Prof Tim Spector）在BBC節目The Spark中為你揭開人們對健康食品的七大迷思：...
2022年2月17日 · 保健食品：保健食品是一般日常用語，舉凡具有特定成分，能夠發揮保健功效的食品，可以叫做保健食品，例如我們常見的優酪乳、益生菌、維他命、葉黃素、能量飲品都可以叫做保健食品，但是它們並不能隨便自稱為健康食品。 健康食品：根據 衛生福利部的定義 ，「健康食品」係為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。 在台灣通過健康食品認證會給予一個小綠人標章，業者可以在產品外包裝上標示這個小綠人標章，上面有通過的字號「衛署健食字第XXXXXX號」或「衛署健食規字第XXXXXX號」。 如果同一個產品同時通過兩個功效認證，那麼在外包裝上就會看到兩個小綠人標章，並且可以標示它所通過的功效，如下圖的益生菌同時通過「免疫調節」跟「輔助調整過敏體質」兩項功效。
