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2024年3月25日 · 2024.03.25 | 新零售. 【觀點】八方雲集後，誰能再征服美國人的胃？ 4個國民美食盤點：這道最有冠軍相. 台灣餐飲向海外發展，繼八方雲集、85度C之後，「潤餅」會是有優勢出海的餐點嗎？ ＃餐飲市場. 劉人豪. 美式速食品牌的浪潮遍布全球已30～40年，從麥當勞、肯德基到Subway，從美國發跡向全球發展，然而「中式速食」卻一直無法看見全球化的連鎖品牌出現。 美國中式速食龍頭「熊貓快餐」（panda express）創辦人程正昌雖然為台灣人，卻也是紮紮實實的美國品牌，從美國扎根拓展向墨西哥、加拿大、南韓與杜拜等國，有沒有哪一個發源自台灣的中式速食品牌，能有機會做到全球化？ 以下舉鍋貼水餃、台式便當、滷味、潤餅作為分析。 鍋貼水餃——以八方雲集為代表.
2019年8月26日 · 王郁倫. 由八方雲集轉投資的連鎖餐飲品牌「梁社漢排骨」，今年以來快速展店，更大膽的從8月23日起在多數門市推行電子支付收款服務，各門市店口牆上擺出3到4台自助結帳點餐系統，讓消費者自行點餐後，再用Line Pay、悠遊卡、信用卡結帳，叫號領餐。 「取出發票跟號碼牌後，請聽號取餐！ 」梁社漢排骨店店員指引新上門客人操作外帶點餐系統。 梁社漢排骨成為台灣第一家開門做排骨飯生意，大力擁抱無現金收付的連鎖餐飲店。 （ 行動支付消滅了現金，那信用卡也會被取代嗎？ 請在此點餐付款，本機僅支援電子支付點餐！ 梁社漢目前除悠遊卡跟LINE PAY，更與聯合信用卡中心（NCCC）合作導入信用卡小額支付，使用多達28家台灣發行的信用卡消費。
2021年7月22日 · 2021.07.22 | 商業經營. 八方雲集、起家雞、大河屋疫情下展店不停歇！. 一張圖看台灣連鎖餐飲版圖變化. 在疫情環伺下，對餐飲業形成少見的高強度壓力測試，卻有不少業者在台IPO，讓台灣成為餐飲類股重鎮，塑造出更高的市場能見度。. ＃餐飲產業. 未來流通 ...
- 主攻外賣，疫情間抗跌。八方雲集目前在全台擁有近990間店，2019年營收達48.3億元，是國內前五大連鎖餐飲集團。今年上半年，全球在新冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎） 侵襲下觀光餐飲產業嚴重受創，根據經濟部統計處的數據，今年上半年餐飲業營業額為3,057 億元，是近20年來首次出現負成長，但八方雲集上半年營收增長4.6%、淨利增加26.6%。
- 「快餐連鎖」績效高。國泰證券指出，餐飲企業可依提供產品項目和服務範圍，區分為 CSR（Casual Service Restaurant，一般正式連鎖餐廳) 和 QSR （Quick Service Restaurant，快餐連鎖餐廳）。
- 加盟模式與成本控管。目前台股餐飲上市櫃公司，因多以直營店型態經營，須負擔較高營運成本，平均營益率僅6%。相較之下，八方雲集加盟店比重近90%，因此有較高的營益率15.4%。
2020年9月28日 · 若以今年第二季來看，八方雲集單季EPS為4.99元，高於去年同期的3.96元，同時也優於瓦城（2.18元）與王品（0.86元）。 相較於多數餐飲上市櫃公司第二季業績普遍下滑，八方雲集並未受到新冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情太大衝擊。
2020年10月10日 · 丹堤咖啡為國內平價連鎖品牌，目前在台灣店數為67家，與八方雲集庶民連鎖餐飲的理念相同，近年來，丹堤咖啡落實餐飲業行動商務020的虛實整合概念，導入APP點餐支付、行動購物、雲端書城、電子票券、行動支付、自助點餐機等，提供顧客創新消費體驗。 丹堤咖啡指出，早在 2012 年便創業界先河，推出手機 APP 應用，以「線上打品牌，線下做口碑」理念率先嘗試線上手機、電子票券與線下自動化點餐機系統的虛實整合銷售模式。 2013 年再將電子票券深化應用，陸續在LINE、Gomaji、17Life、momo等電商平台上架銷售，消費者購買電子票券後即可至全台門市或自助點餐機，直接掃描QR Code兌換餐點。 2019年也推出線上咖啡寄杯、線下自助取件的無人化自助服務。
2020年9月28日 · 創業20年的鍋貼、水餃連鎖品牌「八方雲集」準備登錄台灣興櫃市場，登錄價為138元，有機會搶下餐飲股王嗎？
