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- 李婉萍強調，柚子為高纖維、高維生素C的水果，還有鈣質及檸檬酸，適合當作飯後水果，可幫助消化與解膩，但也示警「3種人」不能吃柚子： 1.腎臟病友 柚子因含鉀量較高，因此腎臟功能受損者較難代謝過多的鉀離子。 2.服藥中的人 柚子裡含有「呋喃香豆素」成分，恐使藥物血中濃度過高，特別是正在服用降血脂藥、降血壓藥、鎮靜安眠藥、抗心律不整藥、免疫抑制藥及抗癲癇藥，需特別注意並詢問醫師。
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2022年9月6日 · 膳食纖維能維持腸道健康、預防便祕. 鉀（218克、磷26克）： 能幫助調控血壓、能量調節，有腎臟病的人要小心食用，避免造成負擔。 維生素C（84.3克）： 比一份檸檬、奇異果和蘋果的維生素含量更高，一份奇異果的維生素C含量約73克。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 中醫也指出柚子好處很多，例如： 幫助消化： 柚子能去「腸胃中惡氣」，也就是能理氣健脾、幫助消化、清腸等好處。 生津止渴： 柚子味酸，有生津止渴的效果。 保養呼吸道： 柚子能「療痰氣欬嗽」，對保養呼吸道和肺部有幫助。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 推薦閱讀：葡萄柚不能和8種藥一起吃！ 葡萄柚功效、禁忌一次看.
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柚子不能和什麼一起吃？ 如前所述，柚子中的「呋喃香豆素」會干擾存在人體肝臟及小腸中的代謝酵素，抑制藥物的代謝速率，進而使血中藥物濃度過高，以下為可能吃柚子前要特別注意的藥物： 降血脂藥 ：Atorvastatin、Lovastatin、Simvastatin。
2023年9月26日 · 福苗診所心臟內科醫師周子偉表示，三高病人常用的藥物若與柚子中的「呋喃香豆素」成分一起服用，會抑制人體代謝特定藥物的酵素CYP3A4，造成該酵素無法發揮作用，藥物在體內分解速度減緩、血液中濃度過高、延長停留在體內的時間。 三高應忌口，柚子每天不超過2瓣....
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- 誰適合吃柚子？
根據衛福部食藥屬的食品營養成分資料庫，每 100 公克的麻豆文旦果肉熱量約 30 大卡，以一般體積較小的文旦為例，一顆重量約 350-400 公克，去除果皮後，果肉約 200-250 公克，相當於 1-1.2 份水果，約 60-75 大卡； 若為較大顆的柚子，一顆重量約 600~800 公克，則相當於 2-2.5 份水果，一顆約 120-150 大卡。 食物熱量的高低與總攝取量有關，一般成年人每日建議攝取 2-4 份水果，因此若一天攝取 1-2 顆小柚子，並不會有過量問題，但若是一天攝取超過 2 顆大顆的柚子，則會有攝取過量的問題。
柚子的營養價值非常高，除了含有類黃酮 （flavonoid）、酚酸 （phenolic acids） 及類胡蘿蔔素 （carotenoids） 等多種抗氧化植化素 ，亦含有豐富的膳食纖維、鉀及維生素 C，下表為柚子各營養素含量： 衛生福利部台灣食品成分資料庫 2021 年版
1. 含有膳食纖維
柚子富含膳食纖維，可以幫助維持消化道機能，促進腸道蠕動，使排便更順暢。 延伸閱讀：【膳食纖維的3大功效】食物排行有哪些？一天攝取量、如何吃一次看懂
2. 含有維生素C
柚子富含維生素C，具有抗氧化作用，同時能促進膠原蛋白合成，幫助傷口癒合。 延伸閱讀：【維他命C功效、攝取量精華】最多的水果不是檸檬！營養師：吃對這些就能養顏美容
3. 含有鉀離子
柚子富含鉀離子，可以幫助調節生理機能。 延伸閱讀：【含鉀食物排行榜】鉀離子正常值多少最好？這6個鉀離子食物必須懂
1. 服用免疫抑制劑、心血管疾病藥物、降血壓藥及降血脂藥者
柚子含有呋喃香豆素 （furanocoumarin），會抑制藥物代謝酵素細胞色素 （cytochrome） P450 3A4 的活性，影響藥物的代謝及藥效，因此若是有在服用上述藥物的民眾，應避免食用過量柚子，食用前可先諮詢醫師、藥師及營養師建議。
2. 糖尿病患者
柚子屬於水果類，每 195 公克文旦即為 1 份水果，糖友每日水果建議量約為 2 份，因此仍需適量食用，避免影響醣類控制。
3. 腎臟病患者
柚子屬於高鉀水果，腎友若有高血鉀情形，須限制飲食中高鉀食物的攝取，避免食用過量。
1. 適量吃
柚子的營養價值固然豐富，但仍需注意適量攝取，一般健康成人每日水果建議量為 2-4 份水果，約為 2-3 個小柚子，若是體積較大的柚子，則每日以 1-2 個為原則。
2. 避免與藥物一同食用
柚子的成分呋喃香豆素與免疫抑制劑、心血管疾病藥物、降血壓藥及降血脂藥等藥物可能發生交互作用，影響藥效，因此應避免與此類藥物一同食用，食用前可先諮詢醫師、藥師及營養師建議。
1. 外食族
外食族容易有飲食不均衡的問題，柚子富含維生素 C、鉀及膳食纖維等多種營養素，可以幫助補足外食攝取不足的營養素。
2. 排便困擾者
柚子富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，使排便更加順暢。 關於作者： 李依縉 營養師 畢業於台北醫學大學營養學系，深耕保健食品產業，具有百場演講及保健食品開發經驗，期盼透過營養知識的分享幫助更多人健康。 現職：悠活原力營養師 證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業課程認證、腎臟專科營養師 完整營養團隊介紹 延伸閱讀： 1. 諾麗果是什麼？4大功效及注意事項（壞處、副作用）一次跟你說！ 2.【百香果功效懶人包】熱量、營養、壞處一次看懂 3. 酵素功效有哪些？酵素怎麼吃才有用 參考資料： 1. Meng Chen, Shu-yi Zhou, Erlinda Fabriaga, Pian-hong Zhang, and Quan Zhou .(2018). Food-drug interactions precipitated by fruit juices other than grapefruit juice: An update review 2. Restituto Tocmo, Jennifer Pena-Fronteras, Kriza F...
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2023年9月28日 · 適量攝取柚子好處不少， 營養師高敏敏指出 ，柚子中的「膳食纖維」可以增加飽足感，幫助腸道順暢；「維生素C」有助於養顏美容，提升免疫力並對抗壓力；「礦物質鉀」可以幫助降血壓、消水腫，預防心血管疾病。 柚子還含有維他命B1、B2和天然果膠，有助於提高代謝力、降低血膽固醇。 參考 啟新診所衛教資訊 ，柚子果肉除了上述營養素，另含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及醣類、酒石酸、檸檬酸等成分。...
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