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2021年8月31日 · 2021-08-31 09:57:04. 这篇影评可能有剧透. 《孤味》的導演許承傑是紐約大學電影系畢業的新銳台片導演，故事部分改編自許承傑親身的成長背景，也取景於他所成長的台南市。 本片以 4 位女性的觀點，道出一個家庭不敢面對的瘡疤以及對親情的羈絆，藉由過程中的互動關係，展現角色獨特的面向和深刻的女性樣貌。 林秀英的角色，就好像台灣早期傳統女性的代表，吃苦耐勞、從不喊苦，面對拋家棄子的丈夫雖然有怨言，但也靠著自己的雙手將 3 個女兒拉拔長大，母女們相互依靠，伴隨著彼此。 明明是自己的 70 壽宴，卻成了 20 幾年不見的丈夫忌日，讓林秀英的所有回憶，宛如跑馬燈般播放於腦海。
2021年2月6日 · 2021-02-06 15:25:38. 冷静、克制、真实，没有大起大落的情绪起伏，但依旧能触动观众的感官和心弦，这就是2020年摘得金马奖最佳女主角桂冠的热门影片《孤味》。 故事很简单，一位被丈夫抛弃的20世纪50年代的女性林秀英，这些年里靠着卖虾卷把3个女儿独自抚养长大，并从路边摊一步步开到全台南鼎鼎有名的餐厅，三个女儿也各自事业有成，大女儿阿青成为了国际舞者，二女儿阿瑜则是台北有名的整形医生，三女儿虽然放弃了读大学的机会，但也接手了自己的餐厅，成为餐厅的老板娘。 可是突然在自己70岁寿宴这一天接到当初抛下自己的丈夫病逝的消息，面对许久未见的丈夫和多年来陪伴在其身边的"情人"蔡文林，女主角林秀英如何解开这些年的怨与恨？ 这是本片的核心，故事也正从这里开始。
- §你说的恩情，到底是「恩」，还是「情」？
- §你口中的是「报」，还是「缘」？
- §三个女儿：每个人都是个体
- §结语：做自己不一定要抱歉
恩和情是两样东西，但对某些人而言，两者混淆在一起。 恩更强调一个人的亏欠，但情强调的人一个人对另一个人发自内心的情意。 换言之，恩很容易和外在的伦理教条捆绑，而不是一个人发自内心，对另外一个人的情意。 过去，中国的人伦关系，强调恩，而不是情。恩情恩情，情在恩面前，只能当作恩的附庸。 因为从古至今，儒家文化彷佛注射在人的基因当中，在一个人意识到他自己之前，他已吮吸家庭与社会所提供的儒家营养。 社会学家费孝通在《乡土中国》中对中国社会的人际网络，提出「差序格局」的描述。 简单来说，中国社会讲求人际之间的亲疏远近，所以才会有「有关系，就没关系」的社会现象。有些人遇到问题，欠债了、惹麻烦了，第一件事不是找公正第三方，而是找关系。 差序格局的社会，人与人之间的关系（人伦）都是不平等的。就像费孝通所说：...
林秀英和蔡美林，她们是陈伯昌的原配和最后的情人。 林秀英在电影里，屡屡谈到「报」，蔡美林谈的则是「缘」。 这两个概念非常不同，却经常被搞混。 所谓的报，一般民众的观念来自民间佛教（非佛学）的因果报应观，所谓「欲知前世因，今生受者是，欲知后世果，今生做者是。」 我记得多年前我爷爷中风卧病在床，当时曾经请过一位看护，家里人看看护很辛苦，所以不时会给看护买点东西慰问。 结果有次看护说：「不辛苦，我这是在消业障。」这句话把我两位姑姑气得够呛。 就这位看护的民间佛教观，她等于是在受苦，但她通过受苦来消除作恶得来的业。换句话说，我爷爷成了她眼中修行的炼狱。 报应观和等差格局的人伦观，可以说是一拍即合。 当等差格局强调「什么角色就该干什么」，但当你反思：「为什么我是在下位的角色，你是在上的角色？」 报应观...
电影中，三个女儿偏向爸爸的立场，让她们和母亲的关系一度紧张。 尤其是小女儿，在林秀英眼中简直吃里扒外。这个角色也受到观众比较多的抨击，认为她不孝顺。 对此，我想先谈谈美剧《绝命毒师》。 《绝命毒师》讲述的是：男主原本是个平庸的中学老师，因为罹患癌症，于是他为了家庭铤而走险，用他的化学知识干起制毒行当。没想到越做越火，中间因为各种原因，逐渐黑化，从数学老师变成毒枭、杀人凶手。 中间好多次，面对同伙、家人和自己，他的说法都是「我这么多做都是为了这个家」。 但到了最后一季尾声，当他要去救徒弟的时候，他跟妻子见了最后一面。妻子告诉男主，不要再说你是为了这个家。 这时男主第一次承认：「我是为了我自己。」 男主从来都不想过平庸的生活，他年轻的时候跟朋友一起创业，没想到这时女友怀孕（后来的太太），于是他用...
我喜欢《孤味》这部电影，因为导演许承杰基本把故事说得够清楚。 虽然有几处，感觉到对李安、是枝裕和等导演有点致敬的味道。做为一位新锐导演，会受到优秀前辈的影响很正常。 有些导演不愿磨出自己的风格，为刻意凸显自我而出奇，导致故事说不好，这反而令人遗憾。 尤其观影和撰写这篇心得时，人在异乡。 我的童年在高雄度过，大学在台北读书，多数时间跟家人在南投长大，电影里一幕幕的熟悉场景，伴随温醇的台语歌，对我来说既勾起乡愁，又抚平了乡愁。 想到当初来异乡奋斗是我的选择，也许有天我会离开，但那是反悔吗？是我没有毅力的表现吗？ 也许是，也许不是。何时该勇敢的犯错，而不是顽固的坚持，这大概是活着最大的难题之一。 这道难题谁绕得开呢？ 我想，能绕开的叫故事，绕不开的叫人生。
2020年11月6日 · 你给的爱，是他们命定的逃宠. 这篇影评可能有剧透. “孤味”是一句台湾语，本指餐厅只专卖一道料理，致力把这道料理做到最好。. 之后演变成为一种生活态度，指专心把一件事情做好，就算孤独也没关系。. 但“孤味”这个词终究透着固执己见、透着孤独 ...
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- 陈淑芳 Shu-Fang Chen
- 许承杰 Joseph Chen-Chieh Hsu
2021年2月6日 · 人间至味是清欢. 这篇影评可能有剧透. 《孤味》是由短片引申出的长片，其剧本的构架很明显受到了《海街日记》的影响，但是本片可取之处就在于，把一个类似的故事套用下来并没有显得水土不服，反而衍生出一种极具本土特色的台式风味。. 这一点，在此 ...
2021年3月6日 · 时间城小饼友 评论 孤味 5 2021-03-06 16:38:34 第一遍看完这部电影的时候，觉得它很棒，于是来看看其他人的评论。说真的有些失望，很多人只看到表面的东西，或者说是把复杂的东西简单化了。用一些“因渣男毁掉的一生”“这个女主真矫情，难怪 ...
2021年2月12日 · 三个女儿的设定很容易让人想到《海街日记》，不同的是《孤味》里有台湾的风土人情，从中窥见的，更多是我们国人自己的社会风貌。 在传统家庭结构中，父亲一般作为家庭的主导，他不一定是付出最多的，但他一定是能发号施令的，母亲则作为父亲的辅助，帮助完整这样的权力架构。
