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2017年9月19日 · 研究者針對99位罹患第二型糖尿病的患者，進行為期22週遵守低脂、低血糖的純素飲食，或遵守美國糖尿病學會（ADA）的指南，結果發現，吃純素的人對血糖控制，比ADA飲食建議來得好。
2021年4月15日 · 糖尿病飲食該怎麼吃？. 營養師分享糖尿病飲食菜單，控制血糖其實很簡單！. 眾所周知，糖尿病患的每日三餐與醣穩定成效息息相關。. 很多病患覺得糖尿病飲食不是要忌口，就是能吃的食物有限、不美味，或是列舉的糖尿病菜單很難達成。. 童綜合醫院 ...
2021年11月8日 · 蘋果茶、蘋果醋. 加水煮熟的蘋果纖維會軟化，釋出果膠，能促進血糖穩定、降低膽固醇。 如果你有第二型糖尿病，就會有胰島素分泌不足、胰島素阻抗問題，可以吃適量的蘋果來緩和，進一步穩定血糖水平。 此外，你還可以喝蘋果醋，因研究證實蘋果醋能降血糖，喝醋對胰島素敏感性也有益處。
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糖尿病4大飲食問題,你知道嗎?
什麼食物可以降血糖?
糖尿病可以吃素嗎?
血糖高可以吃什麼便當?
- 適度的降低醣類攝取比例。依據美國糖尿病協會（ADA）建議2，糖尿病患者應減少每日醣類的總攝取量，可以有效的幫助控制血糖。
- 多攝取膳食纖維。最新美國糖尿病學會建議2飲食中應攝取足量且多元的膳食纖維。但依據《106-109年國民營養狀況變遷調查》結果指出，絕大多數的國人膳食纖維攝取量都是不足，所以纖維的攝取更是糖尿病友需要留意的。
- 適當補充鉻。鉻是一種微量元素，可幫助醣類正常代謝。不過人體無法自行合成「鉻」，需要透過飲食來進行補充，而不同來源的鉻吸收率可是大有不同，常見的「鉻」型態中，以「吡啶甲酸鉻」吸收率較高，是三氯化鉻的16倍4。
- 低GI食物。GI值的高低，會直接影響血糖的波動。升糖指數（GI）高的食物，在食用後會使血糖上升速度快，而糖尿病患者的血糖調控能力又較差，就容易造成血糖的劇烈波動。
2021年10月12日 · 飲食口味上建議不過於油膩，均衡攝取六大類食物，不僅有利糖尿病病友血糖控制，還能獲得足夠營養，是雙贏的做法。 由此可見素食也能達到均衡營養，同時是愛護生命及環境保護的方式。
2017年9月19日 · 研究者針對99位罹患第二型糖尿病的患者，進行為期22週遵守低脂、低血糖的純素飲食，或遵守美國糖尿病學會（ADA）的指南，結果發現，吃純素的人對血糖控制，比ADA飲食建議來得好。
2020年3月11日 · 這次由賈婷文營養師來回答糖尿病4大飲食問題。 其實只要掌握食物的含「醣」份量，了解主食代換的方式，達到醣量平衡，再加上適度的運動，就能幫助體重和血糖的穩定喔。
