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搜尋結果

  1. 2021年3月17日 · 台灣迴轉壽司市場有多大? 圖解8大品牌爭奪戰. 台灣市場至少有8大迴轉壽司品牌:爭鮮、海壽司、亞洲藏壽司、壽司郎、HAMA壽司、合點壽司、金澤壽司、美登立壽司。 你都過嗎? 為什麼他們值得關注? #餐飲產業. 吳元熙. 鮭魚、鮪魚握壽司一盤盤飄過,你最愛的是哪一道? 2020年堪稱台灣迴轉壽司大年,除了有「金澤美味壽司」、「美登利壽司」等日本人氣品牌相繼來台展店,最早落地、深耕超過6年的亞洲藏壽司日前也宣布從興櫃市場申請轉上櫃。 迴轉壽司有多熱? 市場出現哪些變化? 《數位時代》從各大品牌官網、年報整理出三大現象,帶讀者一起快速了解: 台、日迴轉壽司亂鬥,8大品牌搶市場. 台灣迴轉壽司市場. Infogram. 在台灣,「爭鮮」似乎才是迴轉壽司代名詞。

  2. 2019年9月17日 · 路易莎內用的大桌區,常常在桌上設置插座供消費者使用。. 因此,他心中一直思考如何能讓舊客人價值最大化,「如果你一杯飲料賣到130元,再續杯、加點的比例會降低,很可能跑去外面完東西再回來,但我們一個餐點可能才50塊,客人留下來的機會就增加了 ...

    • 尋找熱門經典餐廳:愛評生活通
    • 尋找巷弄隱藏小吃:食在方便
    • 尋找潮流話題美食:台北食記
    • 即時解決吃的冒險需求: Google 地圖
    • 延伸推薦:用 PTT 找出最尖銳具體的餐廳評價

    愛評網是台灣最大的美食資訊與評論網站,上面有很多的會員在分享美食心得,也有很多商家首先以愛評網作為資訊提供的主力,加上愛評網深耕台灣美食市場多年,有最適合台灣美食趨勢的指標意義。 在這些背景下,「愛評網」是一個非常適合尋找、發現「經典熱門餐廳」的地方。我自己在使用上覺得愛評網有一些缺點,例如星等評分的鑒別度不高,用戶更多的是喜歡追尋大家都在吃什麼,但這也成為在愛評網搜尋時的用處,換個角度來看其實是優點。 愛評網的行動 App:「愛評生活通」在介面上有持續進步,而當我想要在週末去找一家沒吃過的下午茶、沒吃過的聚會餐廳試試看時,愛評網是我會優先查詢的選擇,因為這裡可以找到大家一直以來最喜歡的代表性餐廳,跟著絕大多數人的腳步去嘗鮮,最適合這種週末約會時的冒險。

    如果是旅行來到一些老街,或是到一個陌生的鄉鎮景點,想要吃吃看在地小吃,那麼目前台灣最好的選擇依然還是「食在方便」這款 Android 與 iOS App。 當我來到一個陌生的旅遊地準備吃午餐,但是不想吃餐廳而想要吃吃看巷弄攤販時,我會打開這款 App 並搜尋附近地區的巷弄小吃,通常可以找到幾百公尺以內的在地特色美食。而且「食在方便」上可以看到很多在地網友的尖銳評論,還可以找到每個攤販的點菜推薦,是一款很實用的小吃搜尋工具。 「食在方便」的特色就是擁有真正在地小吃的推薦資料庫,而且在使用這款 App 時我有一個個人喜愛的技巧,就是在類別刪選裡選擇「網友推薦」,去掉那些電視裡推薦的熱門美食,找出真正在地網友喜歡的隱藏版店家,這個方法屢試不爽,總能找到一些有特色的小吃。

    這款「台北食記」 App 的美食資料庫可能沒有本文的其他 App 那麼多,但是因為他有一個很大的特色就是彙集美食部落客最新發表的食記,還可以根據我的所在位置,找出最近有哪些部落客發表過附近地點的食記。 美食部落客們最喜歡做的就是去發現新鮮的話題餐廳,所以透過這樣一款工具,最大的用處就是可以發現一些剛剛開始熱門起來,或是新開幕的話題餐館,跟著這些部落客的角度去嘗鮮,說不定還可以趁著人潮尚少的時候,先吃為快。

    但是如果不想跟著別人的腳步走,真正想要自己去發現有趣的美食餐館,那麼我最推薦的其實是使用 Google 地圖。 使用 Google 地圖找小吃美食或餐廳有很多綜合優點: 1,資料豐富多元,你可以直接使用「小吃」、「台菜」、「海鮮」等等不同關鍵字,找出你附近或特定地區的指定美食。 2,俱有鑒別度的豐富評論,在 Google 地圖上有很多真正的用戶評價,而且評價有具體的意見、參考圖片和分數的差別。 3,Google 地圖懂得學習你的喜好,結合你朋友的意見,提供個人化推薦。 4,直接整合導航與路線計劃,尤其旅行時,可以很有效率的幫助自己吃遍特色景點。 比起其他的工具, Google 地圖能夠「最快」的找到美食,可以「最廣泛深入」的發現各種有趣食物,也能夠「最貼心」的找出自己喜愛的小吃餐廳。對於美食...

    如果說我透過前面四款 App ,找出了自己想去吃的餐廳、小吃後,那麼到了這家餐廳後應該點些什麼?這家餐廳小吃有沒有什麼地雷?這時候我會利用 PTT 這個台灣在地用戶論壇來找出我想要的參考。 倒也不需要特地使用哪個 App,因為 Android 和 iOS 上有太多 PTT 工具了,但是如果你跟我一樣沒有 PTT 帳號,那麼可以試試看不用帳號也能搜尋批踢踢內容文章的:「批踢踢一下」。 只要輸入店家名稱當作關鍵字,找出網友發表過的文章心得,順便看看底下精彩的留言評論,通常就可以很快知道在這家店可以怎麼吃,當然,你可以照著做,或是僅供參考,這自然都是我們自己可以決定的。 上述五款台灣美食小吃餐廳 App 與服務,是我目前會真的常常在旅行約會時使用的工具,這些工具當然沒辦法決定對我們來說什麼東西好吃...

  3. 2021年1月12日 · 食品科學與技術趨勢於日前刊出的最新趨勢中指出3D食物列印的發展重點不僅是食材油墨配方需不斷優化列印系統與列印機具零件的開發更為重要。 食材油墨學問大,太稠太稀都不可行. 缺乏流動性是3D食物列印在食材油墨製備上,面臨最大的開發困難,若是食物油墨不能順暢在列印機內的管線輸出,就可能會有機器零件卡住的問題,亦或者會造成列印途中中斷,也就會影響到列印結構,導致不成形等狀況發生。 食材油墨的型態與適用性決定了後續列印機,在操作上的成功與否,這類油墨的穩定性取決於聚合性材料的適用性,如聚乳酸(PLA)等。 巧克力便是一種很適合的食物油墨材料,具有好控制、可塑性高等優點。 要適用於食物列印的聚合物,必須要具有在冷熱循環的狀態下,都能容易切斷且材質不易受到改變的特性。

  4. 2017年10月23日 · 來自日本的 COMP 完全食中富含六大營養素,包括:碳水化合物、蛋白質、脂質、維生素、礦物質與膳食纖維,能提供每人每日所需之完整營養素,每100g的能量約是440大卡。 除了傳統代餐常用的奶粉狀飲品外,作成牛奶糖造形更有無比的科技感,也是代餐中的創舉。 非常適合天天外食卻渴望攝取均衡營養的研究人員、醫護人員,以及對熱量斤斤計較的運動員與愛美女性。 價格方面,奶粉狀為三包入日幣 300 元(約台幣 81 元),綜合水果口味的軟糖則是三包入日幣 500 元(約台幣 135 元)。 代餐產品存在以久,不管是體重控制、補充營養素,或是單純的想節省用餐時間,依舊無法完全取代原來的食物。 進食除了攝取養份,也是一種無可取代的樂趣,而代餐依舊是為達成短期目標的暫時性食品。 本網站內容未經允許,不得轉載。

  5. 2020年2月26日 · 有什麼好處? 戶戶送平台數據顯示,虛擬品牌餐廳菜單瀏覽流量比一般餐廳多20%至25%,轉換率也高10%,是餐廳老闆大膽嘗試新菜單的「練兵之地」。 吳元熙. 2020.02.26 | 服務創新. 「一份清蒸檸檬魚定食嗎? 要等一下喔。 」每逢中午用餐時段,台北市敦化北路238巷裡,總會飄出濃郁的泰式香氣。 開業僅四年,這間「小食泰」餐廳快速累積名氣,不靠傳統泰國合菜料理取勝,用1主食配4道小菜、香米飯和飲料的組合,累積了一批死忠顧客,生意好到在同條巷子裡開了兩家店。 然而,當小食泰打算推出重點新菜「泰式海南雞飯」時,這家有過成功經驗的餐廳,卻對建立「新品牌」、再開一家新店面有所顧慮,最後選擇在外送平台上建立虛擬品牌(Virtual Brand)。 成本低、風險小,「雲端展店術」大受歡迎.

  6. 2020年3月16日 · 三大系統滿足消費者、加盟主需求 追溯這家傳統早餐店的改變,可以從集團二代、執行長卓靖倫接班後開始說起。 在2014年,卓靖倫擔任副總經理時,大舉調整品牌定位與菜單,同時重新整頓門市,四年之內門市數量自1,500間砍到900間以下,並同步邁開了數位轉型的第一步。

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