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2022年1月22日 · 走進樂鮮，映入眼簾的是吊燈、大理石紋餐桌 、絨面沙發，儼然是一間讓人想拍照打卡的「網美店」，乍看很難跟爭鮮旗下其他品牌聯想在一起。 鄭哲明指出，爭鮮的前6個品牌，客群都是以家庭客為主，雖然周轉率高，但多數人都是以「吃飯 ...
2021年7月22日 · 陳君毅. Foodland Ventures（扶田資本）是台灣第一個專注於餐飲科技的加速器與創投基金，在今（22）日舉辦第一屆的Demo Day。 疫情讓全球餐飲業長期習慣的商業模式（內用）需要調整，「從產地到餐桌，透過餐飲科技的導入，不只是數位轉型的契機，也是升級台灣餐飲業既有競爭力的方式。 」Foodland Ventures表示。 紅杉資本等國際創投，給餐飲科技新創的3點濃縮建議. 而在正式進入團隊Demo前，Foodland Ventures也邀請到橫跨中、美、日、東南亞的創投代表，討論餐飲科技的未來，以及給予該領域新創的建議，從中可以提煉出3個關鍵重點：第一，顛覆食物供應鏈的商機巨大；第二，重新拆解外送模式的商機；第三，思考後疫情時代所需要的餐飲服務。
2022年12月26日 · 全家便利商店推出「Fami煮煮」服務，推出自家「料理懶人包」，搶攻不會下廚的「料理小白」餐桌。
- 尋找熱門經典餐廳：愛評生活通
- 尋找巷弄隱藏小吃：食在方便
- 尋找潮流話題美食：台北食記
- 即時解決吃的冒險需求： Google 地圖
- 延伸推薦：用 PTT 找出最尖銳具體的餐廳評價
愛評網是台灣最大的美食資訊與評論網站，上面有很多的會員在分享美食心得，也有很多商家首先以愛評網作為資訊提供的主力，加上愛評網深耕台灣美食市場多年，有最適合台灣美食趨勢的指標意義。 在這些背景下，「愛評網」是一個非常適合尋找、發現「經典熱門餐廳」的地方。我自己在使用上覺得愛評網有一些缺點，例如星等評分的鑒別度不高，用戶更多的是喜歡追尋大家都在吃什麼，但這也成為在愛評網搜尋時的用處，換個角度來看其實是優點。 愛評網的行動 App：「愛評生活通」在介面上有持續進步，而當我想要在週末去找一家沒吃過的下午茶、沒吃過的聚會餐廳試試看時，愛評網是我會優先查詢的選擇，因為這裡可以找到大家一直以來最喜歡的代表性餐廳，跟著絕大多數人的腳步去嘗鮮，最適合這種週末約會時的冒險。
如果是旅行來到一些老街，或是到一個陌生的鄉鎮景點，想要吃吃看在地小吃，那麼目前台灣最好的選擇依然還是「食在方便」這款 Android 與 iOS App。 當我來到一個陌生的旅遊地準備吃午餐，但是不想吃餐廳而想要吃吃看巷弄攤販時，我會打開這款 App 並搜尋附近地區的巷弄小吃，通常可以找到幾百公尺以內的在地特色美食。而且「食在方便」上可以看到很多在地網友的尖銳評論，還可以找到每個攤販的點菜推薦，是一款很實用的小吃搜尋工具。 「食在方便」的特色就是擁有真正在地小吃的推薦資料庫，而且在使用這款 App 時我有一個個人喜愛的技巧，就是在類別刪選裡選擇「網友推薦」，去掉那些電視裡推薦的熱門美食，找出真正在地網友喜歡的隱藏版店家，這個方法屢試不爽，總能找到一些有特色的小吃。
這款「台北食記」 App 的美食資料庫可能沒有本文的其他 App 那麼多，但是因為他有一個很大的特色就是彙集美食部落客最新發表的食記，還可以根據我的所在位置，找出最近有哪些部落客發表過附近地點的食記。 美食部落客們最喜歡做的就是去發現新鮮的話題餐廳，所以透過這樣一款工具，最大的用處就是可以發現一些剛剛開始熱門起來，或是新開幕的話題餐館，跟著這些部落客的角度去嘗鮮，說不定還可以趁著人潮尚少的時候，先吃為快。
但是如果不想跟著別人的腳步走，真正想要自己去發現有趣的美食餐館，那麼我最推薦的其實是使用 Google 地圖。 使用 Google 地圖找小吃美食或餐廳有很多綜合優點： 1,資料豐富多元，你可以直接使用「小吃」、「台菜」、「海鮮」等等不同關鍵字，找出你附近或特定地區的指定美食。 2,俱有鑒別度的豐富評論，在 Google 地圖上有很多真正的用戶評價，而且評價有具體的意見、參考圖片和分數的差別。 3,Google 地圖懂得學習你的喜好，結合你朋友的意見，提供個人化推薦。 4,直接整合導航與路線計劃，尤其旅行時，可以很有效率的幫助自己吃遍特色景點。 比起其他的工具， Google 地圖能夠「最快」的找到美食，可以「最廣泛深入」的發現各種有趣食物，也能夠「最貼心」的找出自己喜愛的小吃餐廳。對於美食...
如果說我透過前面四款 App ，找出了自己想去吃的餐廳、小吃後，那麼到了這家餐廳後應該點些什麼？這家餐廳小吃有沒有什麼地雷？這時候我會利用 PTT 這個台灣在地用戶論壇來找出我想要的參考。 倒也不需要特地使用哪個 App，因為 Android 和 iOS 上有太多 PTT 工具了，但是如果你跟我一樣沒有 PTT 帳號，那麼可以試試看不用帳號也能搜尋批踢踢內容文章的：「批踢踢一下」。 只要輸入店家名稱當作關鍵字，找出網友發表過的文章心得，順便看看底下精彩的留言評論，通常就可以很快知道在這家店可以怎麼吃，當然，你可以照著做，或是僅供參考，這自然都是我們自己可以決定的。 上述五款台灣美食小吃餐廳 App 與服務，是我目前會真的常常在旅行約會時使用的工具，這些工具當然沒辦法決定對我們來說什麼東西好吃...
2022年2月7日 · |數位時代 BusinessNext. 2022.02.07 | 能源環保. 連盤子、筷子都吃下去！ 可食用包裝、餐具這麼環保為什麼至今無法普及？ 是什麼讓餐具擺脫即用即棄的命運？ 你或許從來沒有考慮過這樣對待食物包裝：吃掉它、消化它。 ＃綠能環保. 愛范兒 ifanr. 是什麼讓「我餓得連盤子都想吃掉」不再是比喻句？ 是什麼讓「今天我光盤了」打遍天下無敵手？ 又是什麼讓餐具擺脫即用即棄的命運？ 你或許從來沒有考慮過這樣對待食物包裝：吃掉它、消化它。 說到這裡，你可能會想起冰淇淋的脆筒和大白兔奶糖的「糯米紙」。 沒錯，它們確實算可食用包裝。 而在它們之外，可食用包裝還有許多形態。 讓包裝進肚子，辦法也太多了. 澱粉、蛋白質、植物纖維、天然生物，都可以用來生產可食用包裝。
2017年4月14日 · IKEA 開發人員走訪世界各地，近身觀察各國的飲食生活，發現年輕人的用餐習慣已經大幅改變。他們觀察到，年輕人「上餐桌吃飯」的觀念已經逐漸淡薄。
2020年8月25日 · 鈦媒體. 百勝餐飲集團在美最大經銷商NPC國際近期申請了破產保護，再加上疫情的影響，必勝客深陷危機。 NPC國際在美國經營著1,227家必勝客門市，占美國總門市約20％。 而其破產重組之際，將關閉約300家必勝客門市。 同時，NPC國際已與必勝客母公司百勝集團達成協議，準備出售其剩下的927家必勝客門市。 延伸閱讀： 必勝客關閉全美300家餐廳，旗下927家門市地點求售中. 今年以來，全球不少餐飲巨頭宣布了裁員和收店的計劃，吉野家將關閉全球150家門市，麥當勞將在今年關閉約200家美國門市，漢堡王永久關閉5％至10％的門市。 疫情下門市成本高，正在進一步拖垮必勝客和NPC國際。
