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2020年7月10日 · 此外，「一鴨三吃」外帶自取6折價，只要1,580元 (原價2,580元)，共含「華泰片皮鴨」、「生菜炒鴨鬆」、「芥菜精燉鴨骨湯」或「慢火陳皮鴨骨粥」。 凡訂購下殺四折、 1,980元的驢子四人分享餐 ，前菜「香料軟絲」 免費升級價值900元的「香料烤全雞 ...
2019年5月9日 · 片皮鴨兩種吃法，搭配純麥餅皮和菠蘿麵包。 鴨皮爽脆、鴨肉腴滑，非常好吃。 菠蘿包片皮鴨 是九華樓獨創料理，由華泰王子飯店的西點房特別製作小個頭的菠蘿包。 菠蘿麵包自帶甜味，本來擔心夾入烤鴨和甜麵醬會太膩，但加入微酸的嫩薑、清脆的小黃瓜，巧妙的中和調味，鬆軟菠蘿包對比香酥烤鴨，口感相當特別。 避風塘香炒鴨骨 一般烤鴨多吃大多是醬炒鴨架子，九華樓將鴨骨炸香後與蒜酥辣椒同炒，色香味俱全好涮嘴，一口接一口的停不下來。 荸薺鴨鬆蘿蔓葉 荸薺脆口微甜，鴨鬆翻炒得鑊氣十足， 香到不得了。 鴨肉蝦皮粿仔糕 類似港式蘿蔔糕的口感，又香又儒，獲得大家一致好評。 鴨油蒜炒令時蔬. 慢火陳皮鴨骨粥 或 芥菜精燉鴨骨湯 二選一，我們選擇鴨粥，湯濃味美。
荸薺鴨鬆蘿蔓葉，炒得香酥還有荸薺的清脆口感，重點是鴨肉切粒還不會柴吃得到嫩度的鴨肉，再包夾蘿蔓葉，是道傳統北方菜。 避風塘香炒鴨骨雖然是鴨骨，但都有留鴨肉在上面所以還是有鴨肉可以品食，避風塘的蒜酥與鴨肉也是絕配有香沒有辣對我的胃。
2019年5月30日 · 華泰王子飯店二樓的九華樓一直是享富盛名的粵菜餐廳，最近推出了全鴨匯，是一次可以吃到九種鴨料理的豪華饗宴！ 而且當然包括了九華樓本身就超有名的烤鴨在內，所以聽起來就很吸引人啊！
2017年8月14日 · 烤鴨天堂 九種吃法衝擊味蕾 華泰九華樓全鴨餐技鴨群倫. 呼叫烤鴨控，一次吃到九種鴨肉烹調方式，而且絕無地雷的全新吃法只有這裡有，快點烙人來湊桌!! by 黃安姬 -2017/08/14更新. 圖片／DR. 烤鴨好吃秘訣，不外乎：皮脆香晶瑩剔透、肉多汁、沒有鳥禽 ...
2017年8月19日 · 除了生菜、洋蔥、彩椒、及番茄外. 最特別的是把鴨肝、鴨胗、鴨腸放入沙拉內. 中式鴨料理融入南洋元素非常特別. 第二道金沙爽脆杏鮑菇. 鹹鴨蛋黃及杏鮑菇做出美味的金沙口感. 端上來黃澄澄的模樣就超吸引人. 咬下後撲鼻的金沙香氣.
2019年7月4日 · 這次的一鴨九吃似乎是升級版的，所以我又號召了大家一同前往，匯集九種烹調方式「片、煮、蒸、滷、燉、炒、煎、炸、涼拌」，更改版加入港式元素菠蘿麵包及甜點布丁. 先上桌的是贈送的小菜，有百香果醃製物. 醃製小魚. 小魚其實還蠻大條的，裡面充滿魚卵. 醃製的味道還蠻香的，乾扁四季豆. 比較偏有水分的乾扁四季豆，蠻有香氣很入味。 前菜有三種，分別是滷炸風味鴨全拚、泰式涼拌沙拉集、金沙爽脆杏鮑菇. 滷炸風味鴨全拚，鴨頭及鴨頸以特製滷汁滷後再炸，肉骨可輕鬆分離，藥膳漬掌翅則將鴨掌、鴨翅加入紹興酒等滋養補身，另外推薦配角牛蒡絲很脆口喔. 泰式涼拌沙拉集. 以泰式醬汁為基底，除了生菜、洋蔥、彩椒、及番茄外，最特別的是把鴨肝、鴨胗、鴨腸放入沙拉內. 中式鴨料理融入南洋元素非常特別.
