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1. 其他人也問了

   怎麼挑選攪拌機?

   • 怎麼挑選攪拌機？ 很多人開始做甜點或麵包時都會優先購入較便宜的手持攪拌機，但手持攪拌機通常是專門為蛋糕、布丁等甜點設計的，就算有標榜可打麵糰的攪拌頭，還是讓你的製作過程好費力。 以下我們就統整出 3 個桌上型攪拌機的優點介紹給大家： 攪拌機優點 2：不只麵糰！ 製作蛋糕、布丁也可以使用 桌上型攪拌機通常會附上 3 種不同類型的頭，一種是可以打發蛋白、鮮奶油的球形攪拌頭，一種是用來打麵糰的攪麵勾，另一種則是可以用來製作塔皮、餅乾麵糰的平攪拌槳。 能讓食材更適當的混和均勻，口感更佳。 桌上型攪拌機的攪拌盆有分鋼盆、玻璃盆和陶瓷盆，攪拌盆通常也較深較大，可以製作大份量的麵糊或麵糰而不會溢出檯面。 鋼盆材質易清洗，而玻璃盆則可適時查看盆內麵糊與麵糰的混和情形，避免攪拌不足或過度攪拌的情形。

   2024年10大桌上型攪拌機推薦｜烘焙新手必看選購要點！Rungo、Kitch…

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   如何選購麵糰攪拌機?

   • 麵糰攪拌機會搭配各種配件使用，譬如最基本的球型打蛋器、麵糰勾、平攪拌槳，某些款式還能搭配壓麵機、絞肉器...，選購揉麵機時可多留意商品搭配的配件，依需求去做選購搭配喔！ 同時有手持攪拌器與立式揉麵機需求的話，可以考慮兩用的款式，某些抬頭式攪拌機可以將機頭與機身分離，變換成手持式攪拌機 (打蛋器)。 麵糰攪拌機看似各品牌的功能外型皆大同小異，不過價位差距卻非常大。 一分錢一分貨，從幾千到幾萬元都有，根據以上要點與自用需求去綜合評估選購，不一定最便宜或最貴的款式就是最好喔！ Cuisinart的桌上型抬頭式攪拌機是相當熱門的揉麵機，網路價格7,990元，攪拌擁有12段速選擇，可以高效能的攪拌到各個角落、均勻混合食材，5.2L的不鏽鋼攪拌盆超大容量，適合平時製作大份量西點的你。

   【2024精選】烘焙新手一定要收藏！6款桌上型麵糰攪拌機推薦 - MYFEEL

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   抬頭式攪拌機是什麼?

   • 抬頭式攪拌機是烘培教室和新手廚師的不二之選。 它們具有容易操作的設計，允許您隨時停止機器、添加成分或觀察混合過程。 此外，它們通常配有多種攪拌附件，適用於不同食材和配方。 升降式攪拌機是專業烘培師傅的理想選擇，關鍵在於它們擁有強大的功率，能夠處理大量食材混合。 這種攪拌機擁有可調節的攪拌頭高度，方便添加或拆卸攪拌附件，使操作更靈活。 2. 攪拌頭種類 特別適合打發全蛋、蛋白和鮮奶油等食材。 這種攪拌器的球型設計可輕鬆將空氣混入食材中，實現蓬鬆的蛋糕、奶油和餡料。 其多功能性使其成為烘焙和料理的實用工具，尤其對於需要輕盈質地的食品來說，是不可或缺的選擇。 主要用於攪拌和揉捏麵糰，從麵包到餃子皮，無論是小批量還是大量製作，都能輕鬆應對。

   【2023最新】11款攪拌機推薦排行榜！烘培新手最愛的桌上型攪拌機推 …

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   不鏽鋼攪拌機好嗎?

   • 首先，不鏽鋼材質易於清洗，不容易附著食材殘渣，且不留下異味。 這確保您的攪拌機始終保持衛生和清潔，並且適合處理各種不同的食材和配方，此外，不鏽鋼攪拌盆具有出色的耐用性，不易受損或生鏽。 它們也能夠承受高速攪拌和混合，使攪拌機更耐用。

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   什麼是攪拌器附件?

   • 一些攪拌器提供豐富的附件，這樣您可以擴展其功能，增加料理的多元性。 舉例來說，冰淇淋攪拌器附件可以讓您在家輕鬆製作美味的冰淇淋。 義大利壓麵器則能幫助您製作自製的義大利麵。 果汁機附件則可以將攪拌機轉化為高效的果汁製作工具。 可以滿足不同的烹飪需求，提供更多的烹飪靈感和多樣性。 防塵蓋可以有效減少食材在攪拌時的噴濺，避免飛濺污染您的廚房環境。

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   Kenwood攪拌機好用嗎?

   • 總結網友們使用Kenwood攪拌機的評價，它的球狀與槳狀攪拌頭的貼合度好，打蛋白霜的成果值得稱讚，但是打麵團還是稍嫌不夠力不夠穩定。 如果你常常做麵包，那台灣製的交流馬達攪拌機就最適合你了！

   【2021】桌上型攪拌機最完整推薦，看完必收藏！ - 蘿卡好食

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2. good.icook.tw › posts › 118762024年10大桌上型攪拌機推薦｜烘焙新手必看選購要點！Rungo、 ...

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   怎麼挑選攪拌機？ 很多人開始做甜點或麵包時都會優先購入較便宜的手持攪拌機，但手持攪拌機通常是專門為蛋糕、布丁等甜點設計的，就算有標榜可打麵糰的攪拌頭，還是讓你的製作過程好費力。

3. myfone.blog › howtochoose › recommendation攪拌機、攪拌棒5大挑選重點，攪拌棒與桌上型攪拌機推薦 - OP響樂生活

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   2024年3月1日 · 攪拌機和攪拌棒能有效混合食材，價格從幾百塊到上萬塊專業級品牌KitchenAid都有，在這篇文章裡，小編整理出挑選攪拌機5大要點也精選攪拌機、攪拌棒推薦給大家，喜愛烘焙的人一定要看到最後喔！

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     youtube.com

     如何用攪拌機打出漂亮的麵團？怎麼挑選攪拌機？

     2022年4月10日

     觀看次數：8.6萬

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     16:56

     youtube.com

     如何挑選桌上型攪拌機？購買攪拌機必須看完！！破解商家五大話術｜パンの鍋（胖鍋）

     2024年2月1日

     觀看次數：5633

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     15:26

     youtube.com

     【家電大比拼】#攪拌機 #實測評比 三大品牌對決！ 英國傑伍 #KENWOOD vs KitchenAid vs Cuisinart #美膳雅｜#家電姐妹 #攪拌機推薦 #攪拌機PK #攪拌機實測

     2021年10月15日

     觀看次數：7.7萬

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5. mimihan.tw › stand-mixer【桌上型攪拌機推薦】精選家用攪拌機＆選購要點建議，解放雙手揉 ...

   mimihan.tw › stand-mixer

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   2024年2月20日 · 看完怎麼挑選桌上型攪拌機以及使用重點，也幫大家整理目前市面最受歡迎的桌上型攪拌機機種。 這篇選的是以家用、顏值美觀為主，如果妳是追求商用、高效率耐操的話，很多台灣麵包師傅強力推薦的小林攪拌機也可以考慮。

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6. www.ezneering.com › 攪拌機專業推薦2024最新10款熱門攪拌機專業推薦，網友一致好評推薦比較介紹

   www.ezneering.com › 攪拌機專業推薦

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   • 【Electrolux 伊萊克斯】桌上/手持兩用型攪拌機(EHSM3417)Electrolux 伊萊克斯EHSM3417保固1年保固期。規格。
   • 【CORONA】摺疊收納抬頭式攪拌機(CRN-BD1801)CORONACRN-BD1801保固1年保固期規格3.5L優點/特色可收摺設計，不占空間。
   • 【鍋寶】手提/立式兩用美食調理攪拌機/不鏽鋼新款(HA-3018)CookPower 鍋寶HA-3018保固1年保固期規格3L優點/特色不鏽鋼攪拌杯/容量3L。
   • 【Hamilton Beach 漢美馳】健康手持/直立式雙軸攪拌機(64650-TW)Hamilton Beach 漢美馳64650-TW。

7. www.heybaker.com › blog › posts最詳細！教你挑選手持vs桌上型攪拌機，附上使用小撇步讓你成功率 ...

   www.heybaker.com › blog › posts

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   2018年6月20日 · 最簡單的方式就是選擇烘焙找材料的「鍋寶手持攪拌機」！ 2-1變速功能. 一般手持攪拌機基本都具備「低、中、高」3種變速，適合一般攪拌、打發鮮奶油和蛋白霜等需求，對使用頻率不高的烘焙者，三種變速已足夠。 但若你是烘焙深度者，有頻繁使用攪拌機的需求，則建議選擇較高階機型，此種通常具備5-10段變速切換功能，可輕易處理不同食材。 另外，有些機型也具備加速按鍵，可在短時間內以更高速打發，可加快打發過程並打造更細膩的口感。 建議挑選單手容易操作轉速切換的機種，在處理食材也會更有效率。

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9. mrs-thirty.com › best-mixer【2023最新】11款攪拌機推薦排行榜！烘培新手最愛的桌上型攪拌機 ...

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   2023年9月8日 · 多速度選擇：攪拌機提供八段轉速選項，從低速混合到高速攪拌，讓您能夠精確調整攪拌的速度和力度，以適應不同的食譜和料理需求。 多功能配件： 附帶多種配件，包括打蛋器、麵團鉤和攪拌槳等，擴展了其功能，適用於各種料理需求，從揉麵團到打發蛋白 ...

10. locagoodlife.com › 2021-table-mixer【2021】桌上型攪拌機最完整推薦，看完必收藏！ | 蘿卡生活誌

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    桌上型攪拌機是烘焙愛好者不可或缺的省力好幫手！但是挑攪拌機的學問非常多～蘿卡統整了2021年最完整桌上型攪拌機精選指南，看完這篇再下手，絕對不會選錯喔！