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2021年4月28日 · 1. 雞胸肉橫切兩半 不要切斷，用刀背將肉拍鬆. 2. 加入少許黑胡椒粉、鹽、料酒醃製20分鐘. 3. 裹上澱粉、雞蛋液、麵包糠. - 廣告 - 4. 放進預熱後的烤箱200度20分鐘即可. 資料來源：发发吃不胖. 延伸閱讀： 【食譜】用空氣炸鍋做出洋蔥圈！ 好吃到一口接一口！ 【食譜】超簡單的台灣滷肉飯！ 菜鳥也學得會！ 【食譜】用白麵包做家庭版Pizza！ 只需5個步驟就完成！ - 廣告 - cheese 芝士 食譜. 分享. Ting Lee 2591 帖子. 超爱自由的射手座胖妞，喜欢省钱去旅行，喜欢省钱找美食，喜欢发掘各种稀奇古怪的新玩意，只要是好玩好吃就想要去打卡！ 你可能还喜欢 浏览作者文章. 這個是非油炸版的，用烤箱烤或者空氣炸鍋都能弄哦！
- Ting Lee
1.雞排切塊加切碎的蒜頭，一蛋清，奧爾良醃料，叉燒醬和一點水下去醃製過夜 2.方便麵捏碎，雞蛋打散，和麵粉準備 3.雞排先沾麵粉
2020年11月6日 · 提到台灣美食，絕對不能錯過的就是又便宜又大塊又好吃的炸雞排！. 想吃正宗台灣炸雞排不用特地飛到台灣啦，大馬就有4家從台灣進軍過來的超人氣的炸雞排，金黃酥脆的外皮，鮮嫩的雞肉，看到肚子都餓啦！. 1. 惡魔雞排. 惡魔雞排外皮不像是那種裹 ...
2020年12月30日 · 1. 雞屁股. 除了含有大量脂肪外，還聚集著無數個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質，因此不建議食用。 2. 雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。 3. 雞皮. - 廣告 - 雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導致肥胖，誘发高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和“三高”人群把雞皮剝下後，單獨用水慢慢熬，熬成雞油後，在餛飩、湯類中放一點，可起到調味效果。 4. 雞頭中膽固醇含量較高，會增加冠心病等心腦血管疾病的患病風險，特別是有三高的人群，建議少吃或不吃雞頭。 5. 雞肝和雞腎. 胃臟（胗）負責儲存和磨碎食物，因此有害物質可能會在此殘留。 因此，盡管雞胗、雞肝和雞腎營養價值較高且美味，但為了自己的健康，應減少食用次數和食用量。
2020年1月14日 · 1、蝦子洗淨剪去須腳和蝦槍. 2、放大碗裡，加半湯匙料酒、一湯匙生抽、一湯匙半蠔油、半湯匙老抽、小半湯匙白糖，拌勻醃製10分鐘左右. 3、把蒜剝皮、姜切片. 4、取一個砂鍋或者保溫性能好的鍋子，把姜和大蒜粒鋪滿鍋底，再倒入三湯匙左右食用油（能鋪滿整個鍋底的量就可以） 5、把醃好的蝦排入鍋中，醃汁也一併倒入鍋中，蓋上蓋子，開中大火煮開，轉小火燜煮10分鐘左右. 6、開蓋撒些黑胡椒碎，蓋上燜一分鐘，開蓋撒蔥花即可. 干鍋蘿蔔. - 廣告 -
2021年5月24日 · 1. 煲魚湯時，先將魚煎至兩面金黃再加開水。 一定要放開水、並且用大火煮湯才會成奶白色，色澤好看，喝起來也更糯甜。 煎和拉油的過程也可以去除魚的腥味，而且煎過的魚魚骨不容易碎。 2. 無論燉什麽肉，記得不要在熱鍋里加冷水，熱肉遇冷會導致肉縮很難再煮爛，最好是一次性放入熱水，如果實在不夠記得每次都加開水。 3. 油沸騰後才放姜、蔥、蒜，香味更濃，且不易焦黑。 4. 一把刀是廚師的靈魂，做菜不用鈍刀，把刀磨鋒利了之後再開始烹飪。 5. 自古鹹甜是一家，做菜時鹽和糖可以互補。 做鹹的東西放點糖提鮮，做甜的東西放點鹽，會使甜味更突出、更香甜。 這個是萬能的做菜準則，中和一下口味更香。 6. 烹煮骨頭湯時可以加入一小勺醋，不僅能使骨頭重的磷和鈣溶於湯中，還能保存湯中的維生素。 - 廣告 - 7.
2021年5月12日 · 材料：喝啤酒200ml、雞翼10隻、鹽半茶匙、白糖2.5茶匙、鼓油3茶匙、油1茶匙、香草半茶匙 1、雞翼洗淨抹乾，加入黑啤酒、白糖和豉油腌至少30分鐘 2、加熱油鑊，將雞翼煎至兩邊金黃（每邊約2分鐘） 3、 倒入腌汁至覆蓋雞翼，然後煮8-10分鐘或至雞翼熟透
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