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这个更细分的等级为和牛的进一步评定提供了依据，通常数值达到5就已经有很明显的霜降了，而一些著名和牛（如仙台牛）更是对这个数值有着更硬性的要求。
目前没有吧，日本的牛肉在国内没有解禁，正规进不了海关，走私的上不了台面，很难买到的，国内卖的和牛都是澳洲和牛，和少量的国产和牛，其实品质上相差无几，非要吃你只能去霓虹国吃了，台湾省等地也可以，
而如果宣传的是“和牛”，那就是很正常的，因为现在很多国家都有和牛，澳洲、美国甚至中国也都有，只不过是通过不同的牛种和和牛精子杂交出来的。
862 人赞同了该回答. 当天晚上或深夜宰杀，上午就能拿到的“新鲜牛肉”是我们台湾人所说的“温体牛肉”。. 温体牛肉吃的就是“新鲜”，也就是因为够新鲜并且没有经过冷藏或冷冻的保存或运送，所以肉质本身的鲜甜度和嫩度都还是保持，吃起来是鲜嫩又多 ...
2021年10月11日 · 日本研发出 3D 打印「和牛肉」，预计五年内实现量产，会带来哪些影响？. 近日，日本的研究人员成功制造出了3D打印“和牛肉”。. 为了制造更逼真的人造肉，大阪大学的研究人员先通过细胞切片图拆分出和牛肉的纤维结构，随后采集所需要的….
2016年12月11日 · 神户牛是需要“神户肉流通推进协议会”认证的，基本条件中第一条：牛的祖先时代都是日本兵库县产的纯血种但马牛，且为未生育的雌牛或者已去势的雄牛，出货的时候会附带一张“神户肉之证”。
世界牛肉指南创作者. 神户牛排就是切自日本神户牛（Kobe Beef）的牛排喽. 详细介绍和食用方法可参考文章： 如何成为世界最著名的和牛品牌？ 神户牛如是说 | Beef Book. 简单介绍下神户牛. 神户牛基本是日本以外最著名的和牛品牌，我们都听说过。 出生在兵库县神户市地区的农户处（指定生产者）出生的但马牛。 农户（指定生产者）在干净、舒适且没有压力的环境下对满9个月月龄的小牛进行培育，我们看到的给牛按摩、喝酒、听音乐等故事一般都发生在这里。 在屠宰场经过仔细的检验，合格的牛肉将作为“兵库县产但马牛”出售，通过甄选的会印上认证。 「神户牛」一般符合以下条件 ： ☞ 霜降程度的「BMS」在6级以上. ☞ 成品率等级是A/B等级. ☞ 牛胴体重量在499.9kg以下.
