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2020年3月3日 · 酪梨切開容易氧化變色？. 3 招輕鬆保存不發黑！. 記者／陳品臻 圖／資料照、pixabay 2020/03/03 12:00. 買回家的酪梨，處理前除了要先懂得判斷 熟度 外，切開後要怎麼讓它不那麼快氧化發黑，也是讓不少人感到困擾的問題。. 除了使用保鮮膜和密封盒保存外，還有3 ...
2021年8月16日 · 香甜的芒果搭配綿密的奶酪，絕對是夏天必吃的甜點！. 義式鮮奶酪的做法更是香濃，撇步就是運用牛奶、鮮奶油和煉乳依照比例混搭，在家就能吃到超美漸層芒果奶酪，快把握產季吃一波！. 看更多＞ 爆紅手搖飲「芝芝芒果、楊枝甘露」DIY！. 滿滿果肉超過癮 ...
2021年5月26日 · 炎熱的夏天來了，待在家想喝杯解渴的冷飲，必學這道充滿台味的酸梅汁，而且竟然是無糖版！. 用自然的食材煮出最純的甜味，怕胖怕負擔也可以喝，保證讓你一口驚豔喔！. 看更多＞ 自製「冰釀梅汁小番茄」一招輕鬆去皮！. 將烏梅、陳皮、甘草、話梅、山楂 ...
2019年5月6日 · 新鮮冷凍保存. 若香芹的量太多，可以先全部清洗乾淨、瀝乾，切成碎或段放入保鮮袋後，擠出空氣後以冷凍保存。 微波爐乾燥保存. 用簡單剪下巴西里，用清水清洗乾淨，濾乾水份。 把香草置於通風陰涼處風乾一天，再放入可微波容器中，以每次 10～20 秒的時間加熱2～3次，直到葉片完全乾燥，即可用手輕輕捏碎，裝進容器中，像胡椒以及鹽巴稍微撒在食材上就能提味。 以短時間、多次加熱的方式，比較不會因加熱過度而讓葉片焦掉，也能保留香草的香氣和色澤喔！ 乾燥的巴西里放入密封容器中，置於陰涼通風處約保存3～6個月左右，存放越久，氣味和色澤都會改變。 注意使用期間不要讓水份滴入，否則還是會發霉的喔！ 乾燥巴西里用微波爐就能輕鬆製作。 （圖：goo.gl/kQKt7m） 變換保存法：巴西里香草油.
2021年7月1日 · 情人果酸甜冰沙口感這樣做！. 古早味「芒果青」含冰入口超解暑，DIY秘訣就是土芒果加「雪碧」！. 主廚分享做法步驟，今年夏天就把這個酸甜解膩的糖漬甜品學起來！. 看更多＞ 清涼消暑「冬瓜茶」！. 從削皮到分裝...背後製作工法不簡單. 青芒果削皮去籽 ...
2023年6月26日 · 不過，一大把新鮮荔枝買回家卻不耐放室溫存放，往往隔天就因果皮失水而硬化或變黑，究竟荔枝該如何在炎夏保鮮？
2021年3月25日 · 檸檬汁 10ml. 人氣超高的日本家常菜「日式唐揚炸雞」，不僅要有酥脆外皮和多汁雞肉，醃得入味的鹹香滋味更是讓人一口接一口的美味秘密，熱呼呼的一口咬下，哇！. 是日本的味道～. 看更多＞ 酥脆多汁「日式炸牡蠣」法式、和風沾醬一次學. 雞胸肉切塊 ...
