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11 月至隔年 5 月之間
- 屏東蓮霧以其色澤深紅、果肉脆甜多汁而聞名，素有「黑珍珠」之美譽。 其產季主要集中在每年 11 月至隔年 5 月之間，為台灣民眾冬季不可或缺的水果佳餚。
chilihouse.cc/屏東蓮霧季節
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2024年2月18日 · 農業部高雄農改場指出，蓮霧的自然開花期為2月到4月，主要產季則是夏季的5月到7月，但因為此時台灣南部通常處於高溫、多雨的情況，所以蓮霧的果皮顏色較淡、病蟲害也會較多，生產成本較高，品質也難以達到市場需求。...
其實，蓮霧的自然開花期為2-4月，主要產季是在夏季的5-7月，但這時候台灣南部正處雨季，高溫多雨會使蓮霧果皮顏色淡、病蟲害又多，不僅栽培成本高，品質也難以達到市場要求，加上夏季水果選擇多，價格低落、不敷成本。 因此農民自行研發利用 環刻 、淹水、斷根及蓋黑網等逆境處理，使蓮霧花期提早至9-12月，生產11-3月的冬果蓮霧，不僅使蓮霧品質提高、病蟲害少，涼溫更使蓮霧果色紅到發黑，甜脆多汁。 生產冬季蓮霧更可因應年節市場之需要，加上各種大果品系的出現，使蓮霧得以打進高級水果禮盒市場，取代部份溫帶水果，成為最具本土味的高級果品。
本身的開花期是2-4月，蓮霧的產季可是5-7月的炎炎夏日，但我們大家平常的印象都是冬天在市場看到蓮霧，這又是為甚麼呢？ 當然還是市場價格的考量囉！ 因為台灣夏天水果品項眾多，競爭激烈，產季延遲到相對不競爭的冬天，自然能得到更好的價格，此外，夏天氣候溫度高、濕度高，蟲害病害問題容易發生，因此農民紛紛以蓋黑網的方式進行產季調節，讓蓮霧果樹提早或延後開花。 林邊身為蓮霧的重鎮，當然以產季調節為主，何大哥也將果園內的蓮霧果樹分批進行調節，讓他的蓮霧產季可以維持較久，供貨也能更穩定。
屏東蓮霧產季：品味黑珍珠的獨特魅力 屏東蓮霧以其色澤深紅、果肉脆甜多汁而聞名，素有「黑珍珠」之美譽。其產季主要集中在每年 11 月至隔年 5 月之間，為台灣民眾冬季不可或缺的水果佳餚。若您想親自品嚐這份甜美，以下列舉屏東蓮霧產季的獨特魅力：
屏東的黑珍珠蓮霧自11月至次年的5月盛產，6月及10月有產；黑金剛蓮霧1至2月盛產，10至12月有產；黑鑽石蓮霧12月至次年的5月盛產，而高雄以北地區集中於3至5月盛產。 冬天蓮霧色澤偏紅黑色，愈黑的越甜，屏東只有7、8月不出產蓮霧，也少見子彈蓮霧。 其他蓮霧產區就以夏果為主，宜蘭及嘉義梅山地區6至8月盛產子彈蓮霧和大一號的改良品種飛彈蓮霧，翡翠玉蓮霧5至9月盛產，香水蓮霧、櫻桃蓮霧也在夏季上市。 因日照時間長，生長快，色澤偏淡紅色。 蓮霧含有豐富的維生素C、B2、B6、礦物質鈣、鎂、鐵和硼、錳、銅、鋅、鉬等微量元素，水分多，清涼解渴，利尿解熱。 Facebook Line WeChat.
2024年2月18日 · 農業部高雄農改場指出，蓮霧的自然開花期為2月到4月，主要產季則是夏季的5月到7月，但因為此時台灣南部通常處於高溫、多雨的情況，所以蓮霧的果皮顏色較淡、病蟲害也會較多，生產成本較高，品質也難以達到市場需求。...
2023年2月20日 · 台灣味. 農耕. 一嚐「冬春果」甜美滋味，造訪高雄六龜黑鑽石產地，深入蓮霧生產故事. 「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」是專家用來形容品質上乘蓮霧的話語。 這款台灣本土化水果深受許多人喜愛，分布在不同地方栽種，其中高雄六龜盛產「黑鑽石」蓮霧，果實碩大、甘甜多汁、鮮脆可口，可以和黑珍珠、黑金剛比美，一起來看蓮霧產地故事。 農友月刊. 陳義文. 2023-02-20. 10782. 高雄市. 蓮霧是台灣本土化之水果. 屬熱帶水果的蓮霧，是17世紀中期由荷蘭人將其從原生地的馬來半島、印尼輾轉引進台灣，因東南亞原住民泛稱蓮霧為jambu，遂被音譯為蓮霧。
