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威士忌怎麼喝?
威士忌跟葡萄酒有什麼不同?
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2018年3月16日 · 這 17 款威士忌你一定要認識!. 示範/《 微醺,威士忌》;作者/多明妮可‧傅菲 圖片提供/山岳文化 2018/03/16 08:00. 眾多名人都愛威士忌(有時甚至到了公開濫飲的地步),他們對威士忌高度讚賞、愛不釋口,日本文學作家村上春樹甚至因此寫下 ...
2016年12月11日 · 除了以原料分類,許多人也常用五大產國來區分威士忌,依照總產量依序為美國、蘇格蘭、加拿大、日本及愛爾蘭。 美國威士忌
2017年2月4日 · 威士忌的原料主要有大麥(barley)、裸麥(rye)、小麥(wheat)、玉米(corn),目前全球威士忌五大產酒國,分別為蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大、美國與日本。. 蘇格蘭以多元的單一麥芽威士忌風味出名,愛爾蘭威士忌因大麥中加入穀物香味,口感較溫和 ...
2018年3月4日 · 威士忌達人Calvin說:「全球出產威士忌的產區大致分為:蘇格蘭、日本、美國、加拿大、愛爾蘭,及其他新興國家,如台灣、印度等,以台灣消費者容易購買的酒來說,除了本地產威士忌外,前3個國家最容易買到。. 而不同國家製作的威士忌風味主要因 ...
- 什麼是基酒?六大基酒有哪些?基酒是指「調酒的基底」,為該調酒的主要材料,通常占最大的比例,酒精濃度高,約在40~45%之間,且多為蒸餾酒。通常每種調酒會使用至少一種以上基酒作基底,只有少數會用利口酒。
- 伏特加 Vodka。酒液透明無色,又稱作「鑽石酒」,酒精含量介於35%~50%之間,釀造原料最常見的是馬鈴薯、黑麥或小麥,經過蒸餾後反覆精煉而成,在製作過程中,過濾的次數越多,品質越上乘,市面上品質較佳的伏特加至少都經過三次以上的蒸餾,再用活性炭過濾。
- 蘭姆酒 Rum。蘭姆酒又名「糖酒」,帶有醇厚的甜膩果香或甘蔗焦香,非常適合調製具有熱帶風情的水果類調酒,主要產地也多在為牙買加、古巴、墨西哥、巴西等熱帶地區。
- 琴酒 Gin。琴酒是由穀物發酵,並增添多種香料蒸餾製成,由於主要調味香料為杜松子,故又名為「杜松子酒」,但並非所有的琴酒都是以杜松子作為主調味。常見的琴酒有二種:
2018年3月24日 · 金律:一瓶好威士忌! 規則一:無論是料理用或佐餐用,都要選擇好的威士忌,甚至要選優質的。 整體來說,單一麥芽威士忌最容易搭配。 沒有什麼可以阻擋威士忌被拿來像葡萄酒那樣在餐飲中使用,換句話說,威士忌也會隨著食用的菜色做搭配上的變化。 也許威士忌只有一點和葡萄酒不同:我們日後會欣慰自己喝的威士忌數量遠比葡萄酒少得多,而且和後者相反的是,威士忌這種烈酒在開瓶後可以保存很久。 (資料照) 要搭配什麼吃呢? 純粹主義者建議兩者的搭配應由威士忌主導 ,而非以菜餚做為選酒基礎。 因此問題就會從「要以什麼酒來佐……」變成「要吃什麼菜來搭配……」。 若要遵照這項準則,就必須先嘗過無數酒液。 或是有個簡單的辦法:以決定要吃什麼的方式來搭配喜愛的酒款。 重點在於香氣方面要配合,無論是彼此互補或造成反差都沒關係。
2019年12月31日 · 將台灣平價威士忌與雪碧以1:1混合,雪碧的甜可讓平價威士忌的麥香更為清新,類似現代調酒Highball(以威士忌、無糖氣泡水調成),此款屬較接近現代調酒(指長島冰茶、柯夢波丹、性感沙灘等酒吧中會出現的經典調酒)的台灣本土調酒。