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2022年4月18日 · 酪梨（英文 avocado）又名牛油果、鱷梨，酪梨可以冷凍保存，也可以打成酪梨牛奶、做成酪梨壽司等料理。 由於酪梨含有多種營養素，且有助於人體吸收，曾被金氏世界紀錄列為營養最豐富的水果。
酪梨（英文 avocado）又名牛油果，可以冷凍保存，也可以打成酪梨牛奶、做成酪梨壽司等料理。 100g酪梨熱量約65大卡，什麼能減肥？ 酪梨高纖+低醣+優質好油的特性，成為橫跨養生圈與瘦身圈的寵兒。 而且近來大家發現酪梨籽居然也有減肥效果，教你這樣吃瘦更快。
2023年9月9日 · 被稱為「世界紀錄最營養水果」的酪梨，雖然大家說它是水果，但吃起來幾乎無甜味，反而富含油脂，也被稱作「森林奶油」，因此，其實酪梨在營養學上應該被歸為「油脂與堅果種子類」比較恰當，而不是歸類為水果。 酪梨的脂肪中多是單元不飽和脂肪，科學家認為可代謝壞膽固醇、預防心血管疾病和某些癌症。 酪梨還含維生素、礦物質、纖維、蛋白質，適量吃絕對有益健康。 ⚠️拉肚子竟可能是大腸癌😱？ 〉早安健康8月號《腸道復活全攻略》名醫親授3招腸道保養術，腸躁、便秘、痔瘡不再來！ 酪梨怎樣算熟了、可以吃了？ 判斷酪梨熟度有3大重點. 不過，酪梨最讓人苦惱的就是何時可以切來吃？ 怎樣算熟了？ 光從外表實在很容易出現「被騙了！ 」的情況，如果不小心「誤殺」，吃起來不但沒有味道，還帶有苦苦、澀澀的。
2022年7月15日 · 酪梨是這幾年非常熱門的超級食材，富含健康脂肪、醣質較低，能夠確實從中攝取熱量，還能幫助抗老化、養顏美容，營養價值很高。 另外，酪梨的味道豐厚溫和，做成鹹甜料理都不衝突，吃法創意多元。 很多人不知道酪梨可以怎麼吃，只能按照食譜操作，快來看看酪梨的料理重點，學會搭配合適的食材與調味，自由做出屬於你的酪梨料理吧！ 酪梨的推薦搭配. 鮭魚/鮮蝦+檸檬. 酪梨味道豐厚，可以搭配「鮭魚」凸顯鹹鮮滋味，或搭配「蝦仁」凸顯彈牙清甜的口感。 另外，佐以檸檬平衡膩味，整體吃起來會更爽口。 醃漬鮭魚 、 鮭魚卵 也都和酪梨很搭；可以磨上檸檬皮增加清新香氣。 雞蛋. 酪梨和雞蛋都是溫潤、百搭的食材，酪梨甜味+微微蛋香，是很完美的組合。 想吃到酪梨口感，烹調時酪梨要最後才放入： 【烘蛋完成前5分鐘再放入酪梨烘烤】
2024年7月3日 · 酪梨含有多種豐富的營養素，以及大量的單元不飽和脂肪酸，因此它也是經常被專家推薦的健康食材之一。 酪梨買回家後要如何保存呢？ 接下來日本專家就要跟我們分享一整顆或是已經切開的酪梨，要怎麼冷藏和冷凍保存，還有讓酪梨在切開後不會變色的小秘訣。 Photo： photoAC. 酪梨的冷藏保存方法. 以下是由日本推廣酪梨的專門網站アボカドfromメキシコ所提供的酪梨冷藏方法。 已成熟的一整顆酪梨： 將酪梨放進一般的保鮮袋、或是夾鏈保鮮袋中，綁起或封好袋口後，放入冰箱蔬果室冷藏，可保存2～3天。 Photo： Nadia. 未成熟的一整顆酪梨： 如果酪梨還未成熟，請將它置於室溫保存，並避免陽光直射，大約4～5天後酪梨就會成熟，再將成熟的酪梨依照上面的方法冷藏即可。 切開的酪梨：
2021年7月30日 · 酪梨16種吃法完整大公開 營養師提醒2關鍵 正確食用減脂、護心又潤腸. 酪梨產季從 7 月開始到隔年 2 月，有著洋梨形狀、味道有些堅果香，吃起來如奶油般綿密而輕甜的酪梨，可以搭配出非常多種花樣！. Heho 健康在社群發問「酪梨你都怎麼吃？. 」蒐集網友最 ...
2022年9月15日 · 台灣的酪梨產季在每年5月到隔年3月，全球品種超過50種以上，台灣目前能穩定量產的超過30種，全台最大的酪梨產地就在「台南大內」，而嘉義竹崎、台南麻豆、屏東里港等地也都有栽種，酪梨依照時節，大致可以分成三大類：早生（初夏開始採收）、中生（夏末秋初採收）以及晚生（秋末冬季採收）。 延伸閱讀：酪梨減肥菜單大公開！ 營養師提醒4大方法瘦最快，當作「午餐」是黃金飲食點. 酪梨最佳風味怎麼吃？ source：Getty Images. 酪梨是採收後需要後熟才能品嚐最佳風味的水果，會轉色的酪梨先觀察其果皮是否變成深紫趨近黑色，可用手輕壓試其成熟度，只要稍覺柔軟便成熟可吃。 但不要放到蓮蒂頭都變深色，變色了就代表過熟，酪梨肉會出現纖維，酪梨籽甚至會在裡面發芽呢！ 但是過熟也不要浪費，可加牛奶打成飲料喝！
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