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      • 高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收，預防骨質疏鬆。 改善腸胃問題 含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適，有「天然養胃良方」之稱。 幫助消化、改善便秘 富含大量的膳食纖維，能促進排便。 世界癌症研究基金會已將膳食纖維，列為預防「大腸癌」的重要飲食成分。
      www.businesstoday.com.tw/article/category/80731/post/201905160019/

      高麗菜8大健康好處：抗老、防癌、防骨質疏鬆、保護心血管-今周刊

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  5. labuting.com.tw › cabbage-benefits【高麗菜好處】高麗菜有7種營養素、能幫助減肥、及預防癌症 - 萊 ...

    2023年3月29日 · Q: 高麗菜有哪些健康益處？ A: 高麗菜具有多種健康益處，包括降低心臟病和中風的風險、增強免疫系統、預防某些癌症和保護眼睛健康等。此外，高麗菜還可以幫助 控制血糖和消炎作用，對身體健康有益。 Q: 高麗菜有什麼風險或副作用嗎？

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  7. www.edh.tw › article › 20724高麗菜大百科！排毒減肥、防癌降三高，最強吃法大蒐羅 - 早安健康

    2018年10月6日 · 高麗菜中的「維生素U」，是抗潰瘍因子，可以幫助抑制胃酸、修復胃黏膜，因此可能達到預防胃潰瘍、胃癌的效果。 但是，維生素U遇熱容易喪失，遇冷卻可能增加，因此日本江田Clinic院長江田証建議，食用前先將高麗菜洗淨、冷藏，等到要吃的時候再切絲，除了可以提高維生素U的含量，也能避免維生素U遇水溶出而流失。 吲哚（indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風險，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預防肺癌和食道癌。 蘿蔔硫素是功能強大的抗氧化物，可以增強體內酵素的解毒能力，也是維生素C和植物纖維的良好來源。

  8. health.tvbs.com.tw › nutrition › 312835高麗菜能防癌、顧胃、補骨 但要這樣煮才有效|健康2.0

    2018年12月12日 · 最近進入盛產期的高麗菜，看起來平凡，但對健康卻有十分的養生功效。 南投醫院營養師陳佳祺營養師表示，高麗菜屬十字花科，含有吲哚、維生素B、C等多種微量元素，並含有維生素U，有保護消化道黏膜的效果。

  9. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003012536天然胃藥、超強抗癌菜「高麗菜」多吃還能美白！怎麼炒最好吃？內 ...

    2023年12月22日 · 高麗菜為優質性高的食材，除了低熱量外更富含膳食纖維及多種維生素與礦物質。 以下整理每100克甘藍 (圓球形)營養成分： 高麗菜的8大營養好處. 高麗菜不只能改善腸胃問題、預防癌症！ 以下台灣癌症基金會整理說明高麗菜的8大營養好處： 保護心血管：高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。 澳洲科學家針對954名澳洲70歲以上女性，飲食及心血管健康的研究發現，飲食中十字花科蔬菜攝取愈多者血管愈健康。 預防骨質疏鬆：高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收，預防骨質疏鬆。 改善腸胃問題：含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適，有「天然養胃良方」之稱。 幫助消化、改善便秘：富含大量的膳食纖維，能促進排便。

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  10. health.tvbs.com.tw › nutrition › 343368高麗菜防癌、護心、補鈣營養功效超級多！好吃高麗菜挑選、保存祕 ...

    2023年11月19日 · 營養師表示，高麗菜營養價值豐富，可以對抗癌症，還能幫助肝臟解毒、平衡身體雌激素、強化骨骼等。 高麗菜營養功效. 營養師張語希表示，高麗菜可幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素，孕婦食用也可幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收，另外更含有礦物質、維生素C、維生素K、鈣質、維生素A、葉酸等營養。 看更多： 秋冬最強食補9大蔬菜！ 營養師大推「蔬菜雞湯」 提升免疫力防感冒、流感. 1.礦物質. 高麗菜含有鉀、鈣、鎂等礦物質，有助於支持心臟健康和骨骼強度。 2.維生素C. 張語希說明，維生素C能維護免疫系統功能，並且促進膠原蛋白生成，對傷口癒合很有幫助。 3.維生素K、鈣. 維生素K、鈣質是對於傷口癒合、強健骨骼很重要的營養素。 4.維生素A. 高麗菜中含有β-胡蘿蔔素，是維生素A的前體，可以保護視力。

  11. woman.udn.com › woman › story高麗菜營養價值超高！營養師：常吃有助獲得5種好處！ 「這類人」 ...

    2023年11月14日 · 台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。 適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！

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