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2020年3月1日 · 倒入苦茶油加入 薑 片炒出香味加入鹽巴拌勻. 倒入雞肉用中火慢慢的將雞肉煸香上色即完成. 苦茶油雞是一道菜非常下飯的料理， 連剩餘的油也可以淋在飯上非常的香及營養. 小撇步. 剩餘的苦茶油可以用來續炒下一道菜，我喜歡炒高麗菜或者是地瓜葉都非常合適. 買雞肉時可以請老闆幫雞肉剁小塊方便炒熟. 3.5 萬 瀏覽. 2020/03/01 發表. 分享至： 雯。 輕鬆料理好味道 34 食譜 425 粉絲. 下班後脫下高跟鞋，快速美味的健康料理 無負擔的料理，原型食物的呈現是健康的選擇.
苦茶油雞料理怎麼做？愛料理精選57篇簡易食譜做法與步驟，有最新的苦茶油雞、養胃香酥苦茶油雞、苦茶油雞湯、古早味苦茶油雞（氣炸鍋料理）。以及茶油雞、苦茶油、苦茶油雞湯等相關料理做法。一起來做好吃的苦茶油雞料理吧！
2014年8月1日 · 一湯匙. 準備食材:將雞肉剁小塊略微沖水瀝乾， 薑 片請用刨刀刨成片， 辣椒 切丁，青 蔥 切段. 熱鍋 (轉中小火)加入兩茶匙的苦茶油，乾煸 薑 片. 再加入雞肉一起拌炒. 炒至雞肉變色有香氣，再用白酒嗆鍋,並加入 辣椒 ， (轉小火)白 胡椒 粉悶煮至雞肉熟透再調味拌勻. 盛上盤....香噴噴的苦茶油雞上桌囉! 小撇步. 全程不加水喔，雞肉炒至變色後，調為小火，蓋鍋蓋慢慢悶煮熟透，讓苦茶油與雞肉的湯汁融合，讓雞肉的味道更加的鮮美喔! 歡迎一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 https://www.facebook.com/groups/749179488454624/ https://www.facebook.com/hsiuping.chen.3. 4.7 萬 瀏覽.
台灣. 高家老菜脯. 苦茶油雞飯. 苦茶油 • 雞 胸 (生) • 十穀米 (生) • 乾香菇 • 鴻禧菇 • 高麗菜 • 米酒適量 • 鹽巴適量. 30分鐘. 2人份. 鋁罐の健康食記. 【苦茶油蒜頭雞湯】補足日常所需的元氣. 苦茶油 • 帶骨 雞 腿 • 老薑片 • 蒜仁 • 鹽 • 水 • 蔥花 半碗 • 枸杞.
2023年4月3日 · 1. 薑切片。 蒜瓣去皮拍扁。 蔥切段。 香菇洗淨泡水，軟後擠乾水份切半，保留香菇水。 2. 先以中小火熱鍋，加入苦茶油和薑片煸香後，將雞腿排下鍋，帶皮的部位朝下，煎至表面金黃後翻面續煎。 3. 將煎好的雞排剪成大塊後，加入香菇和蒜瓣一起拌炒，再倒入米酒增加香氣，約炒5分鐘後，加入香菇水、糖、醬油，拌炒均勻後蓋鍋蓋煨煮10分鐘。 4. 打開鍋蓋加入鮮味炒手、白胡椒粉調味，最後放入蔥段、辣椒，開中大火收汁 (收部份即可)。 起鍋前淋上一點米酒就可以上桌囉。 心情傳達. 美國番媽和其他人都說讚. Cooksnap. 分享 Cooksnap. 食譜作者. 水晶姊姊 @crystal. 發布於 2023年04月03日 09:55. 台北市.
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2020年12月14日 · 苦茶油雞（阿里山必吃） 食譜與作法 by 亂亂煮 - Cookpad. 亂亂煮 @cook_13892632. 之前跟老公去阿里山吃到. 整個難以忘懷，後來做出一樣的味道. 30 分鐘. 3人份. 苦茶油 一瓶（約250cc） 雞腿肉 1隻（生 雞肉 ） 鹽巴. 米酒. 老薑. 料理步驟. 1. 將雞肉加適量米酒及鹽巴醃漬. 2. 老薑切片（厚度可以厚一點）因為要炸比較久. 3. 先下薑片至冒泡（使用中火） 4. 雞肉變緊實薑片變色後火開更大. 5. 顏色變這樣就可以加點鹽後起鍋. 6. 完成. 心情傳達. YU Yao和其他人都說讚. Cooksnap (2 ) YU Yao. 我只有一支雞腿，也非常成功喔 謝謝分享. 阿文.
＃姆士流【苦茶油雞】Tips材料：薑片10片、去骨雞腿2隻、乾香菇6朵、蒜頭8顆、紅辣椒1根、苦茶油、酒、鹽1. 雞腿排雞皮面朝下，入鍋煎出雞油2. 香菇擰乾後，去蒂頭，對切3. 煎出雞油後，取出雞腿排切塊，薑片入鍋爆香4. 香菇與切好的雞塊再次入鍋煸炒5. 倒入少許酒，增加香氣6. 加入醬油、香菇水、糖之後，蓋...
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