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1. food.ltn.com.tw › article › 5199年分高就是好酒？威士忌的品酒學問是… - 食譜自由配 - 自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 5199

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   2017年2月4日 · 這類威士忌是將來自不同蒸餾廠酒廠的單一麥芽威士忌，放入一個酒桶內混和得名，也因為完全沒有添加穀物威士忌，也稱「純麥芽威士忌」（Pure Malt Whisky）。

2. food.ltn.com.tw › article › 4613女生也會懂！一次學會威士忌的常識、品酒與保存 - 食譜自由配 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 4613

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   2016年12月11日 · 單一麥芽威士忌（Single Malt）. 只使用同一個酒廠裡運用大麥芽釀造、儲存於不同橡木桶中，並加水稀釋調配的威士忌，酒精濃度約40～50%，是台灣最常見也最受消費者喜愛的種類。. 其中，單一麥芽威士忌還有「原桶強度」及「單一桶」兩種， 前者不經稀釋直接 ...

3. food.ltn.com.tw › article › 7167吃鍋也能配高檔好酒？威士忌 × 鍋物這樣搭最對味！ - 食譜 ...

   food.ltn.com.tw › article › 7167

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   2018年2月15日 · 吃海鮮鍋. 搭配 蘇格蘭泰斯卡10年單一麥芽威士忌： 來自座落海邊的酒廠的「泰斯卡」，帶鹹味的海潮風味、人稱有「海味」的威士忌，最常在吃生蠔時搭配飲用，搭配海鮮鍋更能提出海鮮的甘甜。 吃麻辣鴛鴦鍋. 搭配 蘇格蘭樂加維林16年單一純麥威士忌： 經過獨特慢速發酵與長時蒸餾等繁複工法，讓它成為威士忌中，風味層次最豐富複雜的一款，因此賴偉峯認為拿來搭配有1鍋2吃、雙重口感的麻辣鴛鴦鍋最對味。 吃薑母鴨. 搭配 蘇格蘭約翰走路首席私藏精選No.1威士忌： 在波本桶熟成、裸麥桶陳放6個月，讓淡雅香甜的蘇格爛威士忌中，帶有一絲好似薑味的熟悉辛香，與台式火鍋薑母鴨最配。 –. 延伸閱讀： 女生也會懂！ 一次學會威士忌的常識、品酒與保存. 年分高就是好酒？ 威士忌的品酒學問是…

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4. food.ltn.com.tw › article › 7253威士忌入門必看！這 17 款威士忌你一定要認識！ - 食譜自由配 - ...

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   2018年3月16日 · 此款單一蒸餾威士忌的果香氣味出奇地明顯，根據酒齡區分，12年的威士忌酒精濃度為40%，15或21年威士忌的酒精濃度則是46%。 潘迪恩凱爾特威士忌 （威爾斯）

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5. food.ltn.com.tw › article › 6889純飲、水割？達人帶你看懂威士忌入門學問 - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw › article › 6889

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   2018年3月4日 · 品酒方式. 純飲喝法完整感受細緻酒香無論是品酩哪一種風味，喝法大致可分成不加冰塊的「 純飲 」、加冰的「 Onthe Rock 」、混合固定比例的水和冰塊的「 Mizuwari（水割） 」與混合蘇打水的「 Highball 」4種。. 達人最推薦純飲喝法，因為可以完整感受酒 ...

6. food.ltn.com.tw › article › 7254依季節變化選酒！威士忌這樣搭配料理最對味！ - 食譜自由配 - 自 ...

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   2018年3月24日 · 規則一：無論是料理用或佐餐用，都要選擇好的威士忌，甚至要選優質的。整體來說，單一麥芽威士忌最容易搭配。沒有什麼可以阻擋威士忌被拿來像葡萄酒那樣在餐飲中使用，換句話說，威士忌也會隨著食用的菜色做搭配上的變化。

7. food.ltn.com.tw › article › 7531誰說調酒一定要用洋酒？6 款本土調酒一次學！ - 食譜自由配 - 自 ...

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   2019年12月31日 · 將台灣平價威士忌與雪碧以1：1混合，雪碧的甜可讓平價威士忌的麥香更為清新，類似現代調酒Highball（以威士忌、無糖氣泡水調成），此款屬較接近現代調酒（指長島冰茶、柯夢波丹、性感沙灘等酒吧中會出現的經典調酒）的台灣本土調酒。