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1. food.ltn.com.tw › article › 8663處理廚餘垃圾傷腦筋？「2 個原則」不怕發臭！ - 食譜自由配 - 自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 8663

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   2019年2月26日 · 處理廚餘垃圾傷腦筋？. 「2 個原則」不怕發臭！. 示範／小川奈奈 資料提供／出色文化 2019/02/26 09:00. 編按：過年期間，最怕垃圾、廚餘沒有處理好，弄得廚房有異味、家裡亂糟糟！. 如果沒有養成良好習慣，年節時密集下廚、賓客雲集，就很難掌握好家裡的清潔 ...

2. food.ltn.com.tw › article › 12177芒果「黃綠紅」哪種最甜最好吃？一張圖美味解析16個芒果品種 - ...

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   2023年5月31日 · 行政院農業委員會在官方粉專 PO文 ，教民眾認識台灣常見的芒果品種。 農委會依照芒果色澤製作淺顯易懂的圖鑑。 （圖／翻攝自農委會臉書） 農委會指出，人們熟知的愛文芒果、玉文6號以及選育自愛文的蜜雪（高雄4號），成熟後會轉色為鮮嫩討喜的粉紅、紅色果實，色澤鮮豔欲滴、香氣濃郁誘人，極具內外銷實力。 而外皮顏色粉中帶黃的臺中1號、農民黨1號、台農1號等由國人育成的改良品種，果皮帶有香氣、甜度高，且耐儲藏，也是討喜的芒果品種。 外觀紅豔帶黃的「愛文芒果」。 （圖／本報資料照） 「農民黨一號」芒果甜度高、有淡淡香氣。 （圖／本報資料照） 「黃色系」芒果家族，最具代表性的則有夏雪（高雄3號）、金煌、卓安南、金蜜和凱特，肉質依序由細緻少纖維轉為中等，成熟果為亮眼的橙黃色，部分品種的果肉也是黃色。

3. food.ltn.com.tw › article › 5034要炒出鮮嫩的豆芽菜，起鍋前記得加這個！ - 食譜自由配 - 自由電子報

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   2019年6月24日 · 要炒出鮮嫩的豆芽菜，起鍋前記得加這個！. 記者／陳凱詩 圖／資料照 2019/06/24 09:00. 豆芽菜可以說是餐桌上的基礎料理，無論是菜價太高、沒有時間準備或臨時想吃點蔬菜，快速炒一盤豆芽菜上桌就能解決這些問題！. 但看似簡單的炒豆芽菜做起來卻沒 ...

4. food.ltn.com.tw › article › 7074小心跳電！切記這些廚房常備電器不能同時用！ - 食譜自由配 - 自 ...

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   2017年1月23日 · 1 高功率電器別全開. 年節時炊事頻繁，加上人多自然家電也用得多。 消防員彭茂凱表示，一般常見家電中，像電鍋（800瓦）、開飲機（800瓦）、烤箱（800瓦）、微波爐（1,200瓦）、電磁爐（1,200瓦）均屬於高功率電器，同時使用易造成電路過載，導致電器燒毀、跳電、甚至引發火災。 廚房家電多屬於高功率電器，除了避免同時使用，也建議不要用延長線。 建議這類高功率電器應錯時使用，也就是高功率電器單獨使用一個插座，避免同一個插座上同時使用多台高功率電器或其他電器。 也提醒，若家中發生跳電狀況，表示線路超出可承受電流量；若常常跳電卻置之不理，反易導致保護裝置因金屬彈性疲乏，失去保護能力，增加電線短路風險。 2 插座延長線別串接.

5. food.ltn.com.tw › article › 10412免烤箱甜點 | 鮮奶雪花糕，拌一拌冷藏就完成！(影音) - 食譜自由 ...

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   2020年3月16日 · 小田太太の玩樂廚房 ／美食Youtuber. 小田太太自稱吃貨，為盡責的職業媽咪，喜歡將廚房當作自己的遊戲場，同時經營YT頻道「 小田太太の玩樂廚房 」及 FB粉絲專頁 ，希望透過分享料理影片，傳遞幸福感給所有人。 更多相關文章 更多主廚專欄. 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 分類： 奶類. 野餐輕食趣. 午後小食. Q彈化口甜品. 女孩最愛甜點. 糕點. 這道甜點因為表面的椰子粉像雪花一樣，所以叫雪花糕，吃起來綿綿軟軟的口感相當討喜，常常在餐廳裡當作甜點。 材料簡單、容易取得，如果不喜歡椰漿的味道也可改用鮮奶，椰子粉也可以用芝麻粉或黃豆粉取代，一樣很美味！

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6. food.ltn.com.tw › article › 11481芒果只會井字切？2招必學神級切法：不滴汁又秒去皮！ - 食譜自由 ...

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   2021年7月26日 · 而有網友就在購買芒果後，與大家分享自己切芒果的方法，一招「滾動式去皮」讓芒果能不留刀痕就去除果皮，被許多網友大讚實在是太厲害。 看更多＞ 芒果一天吃多少才不過量？ 美女營養師教「飯碗測量法」吃得營養不過敏. 網友在臉書社團「爆廢公社二館」表示，之前在社團中貼出切好的芒果照，讓不少人想看她是如何削皮的，於是貼出影片與大家分享，只見她熟練的用芒果蒂頭處準確判斷籽所在的位置，接著將一顆芒果切成三份，把每份芒果再切成塊狀，之後用高超的「滾動式去皮」將芒果表皮削去，完全不拖泥帶水，技術相當精湛。 她也說道，芒果並不會有武漢肺炎病毒，現在量多又便宜，不吃就傻傻的，而這個去皮方式完全不會滴湯汁，提供給網友參考，更上傳到 YouTube 頻道，同時也為枋山芒果農加油。

7. food.ltn.com.tw › article › 9662做出完美天婦羅：麵衣比例、不同食材的炸法不一樣？ - 食譜自由 ...

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   2019年9月29日 · 天麩羅雖然看似油炸料理，卻是進行了「蒸」與「炸」兩種料理程序。. 在京都農學研究所攻讀碩士的懷石料理「木乃婦」第三代高橋拓兒，在著作中以科學角度分析炸蝦天麩羅的料理法，例如：要使用熱傳導佳的厚銅鍋，要讓鍋內油溫保持在180℃，但油的比熱 ...