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2,136. 被浏览. 3,763,022. 363 个回答. 默认排序. 空浪Minnesinger. 消费主义简单原理： 发布于 2017-12-26 06:50. 我是郭杰瑞 . 海外资讯（美国）视频创作者. 世界最贵的牛肉做成三明治，对比赛百味怎么样？ 事实证明，和牛真的很贵，连用他做的三明治都要100美元！ 我也想知道为什么他这么贵！ 大黄说他想去养和牛，谁可以教他怎么养！ 发布于 2018-09-03 23:28. 林珂 . 美食等 2 个话题下的优秀答主. 听音乐和啤酒那是作秀用的。 贵的原因是脂肪含量高且分布均匀，肉质细嫩多汁，至于值不值看个人。 至于哪里能买到，日本和牛我国海关是不允许进口的，美国牛肉也是。
和牛是以明治时代之前日本存在的原种牛与外国牛交配改良后成为的肉牛品种，但也并不是说但凡在日本贩卖的牛肉就都是和牛，实际上日本市面上的牛肉分为 进口牛肉 和 日本牛肉 两种，而日本牛肉又分为 国产牛 和 和牛 。 国产牛：一般源自于荷兰等国家引进的奶牛品种，在日本养殖超过3个月或以上就可以被称之为国产牛。 和牛：日本自主培育的牛品种，对牛的标准十分严格，必须血统纯正且饲养超过30个月且达到评估标准才可以称得上是和牛。 02 日本和牛种类. 日本和牛主要分为以下四个品种，黑毛和种、褐毛和种 、日本短角种和无角和种，这四种牛肉的质感也是各有不同。 1. 黑毛和种 (くろげわしゅ)： 在日本养殖范围最广，市面上的品牌贩售最多的也是 黑毛和牛 。
- 日本和牛
- 是的，禁止≠没有
- 澳洲和牛
- 其他和牛
众所周知，和牛品种源于日本，日本和牛细分下来其实也有很多种，按毛色分，有黑毛和牛、褐毛和牛；按有角无角分，有无角和牛以及短角和牛；按产地分，有松阪、近江、神户等，其中神户牛肉最为有名，传说的什么牛听音乐、喝啤酒还做按摩的，就是说的神户牛肉。 而神户和牛里，听到最多的就是兵库县但马和牛。就是金城武电影里装X的说的这个： 但我看这部剧的时候，也一直跟题主一样有个疑问，他是怎么吃到这块“日本兵库县但马和牛”的呢？ 正如前面所说，在解禁之前，我国内陆从2001年开始，已经禁止进口日本牛肉十八年了。 可能你已经想到了。
实际上市面上我们还是经常可以遇到各种真·日本和牛。一般花纹非常逆天的，基本都是，尤其是那种号称A5/M12，且花纹长这样，价格还不太贵的： 这样花纹的，大概率是日本的走私牛肉。 为什么说价格不贵呢？这是横向比较的，同样M9+的和牛，因为源头可能是不安全的牛，以及走私规避了关税，成本是低于澳洲和牛的，所以价格虽然比普通牛排贵很多，但与同等级正关肉比，是便宜的。 那这些肉怎么进来的呢？ 一种常见的路径，就是从东南亚那边下货，再通过夹带在水果等货车里陆运进到国内市场的。当然还有别的途径，但其实都是类似的，就是边境附近口岸下货再夹带入境。而如果是使用水果货运汽车，那么基本都是0度以上的保鲜环境，就会造成肉反复化冻。 这样走私进来的牛排，到冷库里冻起来，切割后再寄出时，又难以避免地再次化冻，到家后一般...
那除了日本和牛，我们最常见到的，就是澳洲和牛了，是目前国内市场正关和牛占比最高的。 澳洲和牛，一般是通过和牛与安格斯牛杂交培育饲养出的和牛品种。（严谨起来，只能说一般是安格斯，因为还有比较坑的厂是用奶牛的。。） 但是澳洲和牛也是可以细分的，第一代的安格斯母牛跟和牛（日本流出的和牛精子）杂交，称为F1和牛。F1和牛再和日本和牛杂交，培育出的称为F2和牛，以此类推还有F3、F4…… 而因为非纯血和牛，所以即使是高代数的澳洲和牛，花纹也不会像日本和牛那样花纹跟雪花一样细密，以下是F2代+的M7西冷，花纹大概如下图这样。 如果你仔细比较你就会发现，日本和牛的脂肪花纹是细而密的，如同霜雪，所以也称为霜降牛肉。而澳洲和牛的脂肪明显大块得多，和牛与安格斯杂交代数越高，脂肪块是越来越大坨，而不是越来越细密。
而同样的，美国也有和牛，我们国内也有，也是用的日本流出的和牛精子。 但国产的和牛不是和安格斯混血的，而是用的黄牛与和牛混血，我也买过，个人觉得口感还是不如安格斯混血的和牛，肌肉纤维感比较明显，花纹虽然也很棒，接近澳洲8-9的等级，但口感还是差了一截。 这也是因为黄牛纤维偏粗的原因，具体在之前答案里有详细解释过： 那么回归到题主的问题，到底之前日料店里说的“日本和牛”是什么？ 1.真·日本和牛=走私日本牛肉 2.澳洲、美国等国外的进口和牛，如果是正关进来的，那么肉是没问题的，但涉嫌虚假宣传。 3.国产和牛，同样，涉嫌虚假宣传。 然而，解禁之前，很多店是不敢宣传日本和牛的，都知道这是大忌，大部分还是会写“品种源自日本”之类的，或者直接写澳洲和牛。而很多店可能写的是澳洲和牛，但用的却是日本走私和牛...
2. 被浏览. 1,247. 2 个回答. 默认排序. 真牛馆. 已认证账号. 在购买牛排时，我们常常会看到和牛、安格斯、黑安格斯... 那么安格斯就是好牛肉吗？ 今天我们就来探讨一下和牛和安格斯的区别. 安格斯牛肉就是好牛肉吗？ 安格斯作为牛肉界的顶梁柱，一直受到大众的认可和喜爱，有很多人把它等同于优质牛肉，但安格斯只是牛的一个品种名称， 所以安格斯≠优质牛肉。 作为最受欢迎肉牛品种之一，安格斯有着天生体质优秀的基因，经过历代的培育，不仅产量高，还能够产出丰富的大理石花纹、白色脂肪和鲜红色的肌肉，它的这些天然优势为其他大部分牛种所不及。
2021年5月14日 · Kingdom和Empire本就是两个概念，Kingdom通常指的是由君主统治的拥有单一文化、民族、语言和认同感的政治实体，而Empire指的是较大、有多个民族、通常通过武力统治的政治实体。 所以按道理皇帝比国王要高一级，很多时候皇帝会把小国兼并了，统治小国国王。 至于西方的皇帝和中国的国王，那也非常多了。 波斯、印度、罗马都是帝国。 而中国历史上的五代十国、春秋战国、三国等等也都是Kingdom在打架。 发布于 2021-05-13 22:25. 知乎用户6XCOc6. 1 人赞同了该回答.
这里要做一下简单的区分，日本国内也养殖一部分其他国家进口品种的牛，不能称作和牛。同时，和牛的受精卵被带到其他国家饲养后的牛也可以称作是和牛。截至至2019年，国内禁止进口日本饲养的牛肉，因此市场上流通的和牛多是澳洲和牛和南美和牛等在其他地区养殖的和牛，国内也有养殖和牛。
547 人赞同了该回答. 正常，农产品市场对外开放，降低关税是我国近两年来的大趋势。. 特别是那些相对高端的食材，都是非经济命脉型商品，进口也就进口了。. 满足人民群众日益增长的生活品质需求，和供给不匹配的矛盾，对吧。. 但是我要说的是，面对日本 ...
