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  2. 2021年2月23日 · 鍋巴蝦仁 | 酥脆、酸甜完美結合秘訣學起來!. 酸甜開胃的茄汁蝦仁淋上炸得金黃酥脆的鍋巴,一陣劈哩啪啦的美味聲響令人印象深刻!. 這道在傳統中式餐館才吃得到的料理,要在家做得好吃一點都不難,快來試試看吧!. 看更多> 蔥油餅吃不完這樣做!. 「木 ...

  3. 2022年1月14日 · 泰式酸辣湯「冬蔭功」!. 多一步驟「煉蝦湯」更鮮香美味. 示範/張秋永Titan 2022/01/14 11:01. 材料. 香菜莖 10克. 三花奶水 50c.c. 蛤蜊 12顆. 中卷 (切圈) 1尾. 白蝦 8尾.

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  4. 2021年7月1日 · 醃「芒果青」為何要加汽水?. 情人果酸甜冰沙口感這樣做!. 古早味「芒果青」含冰入口超解暑,DIY秘訣就是土芒果加「雪碧」!. 主廚分享做法步驟,今年夏天就把這個酸甜解膩的糖漬甜品學起來!. 看更多> 清涼消暑「冬瓜茶」!. 從削皮到分裝...背後製作 ...

  5. 2017年5月21日 · 台灣香蕉歷史. 1895~1910年. 台灣割讓給日本成為日本的殖民地,1900年前後,有人進貢南投中寮、集集種植的香蕉給日本天皇,而被稱為人間仙果,所以集集可說是台灣香蕉外銷日本的鼻祖。 1907年台灣香蕉開始銷往日本,初期多是以物易物,用香蕉換日本的加工金屬設備。 而後在日治期間也陸續外銷日本,而且逐年攀升,台灣香蕉的種植面積也愈來愈廣泛。 1960~ 1963年,日本開放台灣香蕉自由貿易,台灣香蕉外銷日本進入高峰期,當時是以竹籠裝載香蕉,每籠重48公斤,年出口量有107萬籠,全台也開始瘋種香蕉,南投集集的「千」字號香蕉更是日本天皇御用香蕉。

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  6. 2022年3月15日 · 3樣秘密武器煮出「日式咖哩牛肉」經典美味!. 濃郁香甜超下飯. 洋蔥切細絲,用微波爐加熱8分鐘。. 洋蔥先微波,後續拌炒出甜份的速度會更快。. 乾鍋放入少許砂糖,小火炒至融化後加入洋蔥、分2次下奶油,炒成焦糖洋蔥,接著下紅蘿蔔、蘋果、咖哩塊,轉 ...

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  7. 2018年9月18日 · 低溫烹調的法文是 Cuisine Sousvide,台灣有人將其音譯成「舒肥」,與其用音譯詞,不如直接翻成「低溫烹調」還比較淺顯易懂。. Sous Vide 字面的意思是「真空狀態」,這是因為烹調前必須先把食材裝在密封袋裡,並將其內部空氣排除,使它呈現真空狀態 ...

  8. 2021年5月26日 · 炎熱的夏天來了,待在家想喝杯解渴的冷飲,必學這道充滿台味的酸梅汁,而且竟然是無糖版! 用自然的食材煮出最純的甜味,怕胖怕負擔也可以喝,保證讓你一口驚豔喔!

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