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如果你们经常接触西餐，那百里香、迷迭香、罗勒、芫荽、莳萝……这些名字听起来不明觉厉的香草（herb），你们一定不陌生。. 但如何运用这些香草，对刚刚接触西餐的小伙伴来说却是个令人头疼的问题。. 每种香草都有自己独特的风味，搭配起食材来其实都 ...
2022年4月25日 · 在西餐烹饪中，起到增添菜品风味和香气的香辛料主要分为两种，分别是香草和香料，香草和香料来自植物的不同部分，香草来自植物新鲜或者干燥叶片，香料则来自干燥植物中除了叶子以外的的果实、种子、树皮、根部或者花朵等部分，大概记住这个 ...
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- 美味大解析
再者，其实我们在国内能吃到的大多数“西餐”都是本土化的，所以本质上这就是题主所说的“中式西餐”举个例子就是：中国的很多西餐厅里常见的一道菜—— 黑椒牛柳意面 ，听起来又有意大利面，又有黑胡椒，还有牛排，很洋气对不对，但别说在意大利了 ...
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
西餐界的「全能型选手」 兰巴赫的菜单看下来这几样是招牌！必点哦！1 黑松露薄饼， 98 超多人推荐的 TOP1 「黑松露薄饼」，将近一米长，很适合聚会点，大家分着才美味，披萨 搭配了芝士蘑菇和火腿，上面还有一层满满的黑松露酱，黑松露的香味很
感兴趣的话可以关注我，我会持续系统性的更新一些学习西餐知识，从如何做入门级也是西餐的精华部分如何做高汤，如何用高汤做sauce。 然后学习如何烹饪禽类/猪/羊/牛等。
2023年6月29日 · 西餐都包括些什么. 西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同. 1、法式菜肴的名菜有： 马赛鱼羹 、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、 沙福罗鸡 、鸡肝牛排等。 2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、 烤羊马鞍 、冬至布丁、明治排等。 3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、 奶酪局通心粉 、肉末通心粉、比萨饼等。 4、 美式菜肴 的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、 美式牛扒 、苹果沙拉、糖酱煎饼等。 5、俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、 黄油鸡卷 等。 西餐的上菜顺序基本上可以概括为：西餐的上菜顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果—— 咖啡或茶。 发布于 2023-06-29 20:23. 智汇星雷.
西餐界的香菜叫什麼 相關
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