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一般人對於蛋白質的需求往往聯想到肉類,但卻忽略了豆腐同樣優質的蛋白質來源。相對於肉類動物性油脂,豆腐含有豐富的植物性油脂較不會造成心血管負擔,且豆腐不含膽固醇同時具有膳食纖維。其柔軟的質地適合各年齡層食用,特別適合口腔健康狀況較差或患有高血脂症的老年人,同時也是素食者的重要 ...
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健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
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早安健康 via Yahoo奇摩新聞
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