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2024年3月5日 · 曾榮登餐飲股獲利王的八方雲集，是目前唯一家中鏢的台灣上市公司，值得注意的是，八方雲集半年內接連發生三大食安事件，不禁讓人質疑產銷過程中品質把關到底怎麼了？ 八方雲集（2753）專賣鍋貼、水餃，分店數多、價格親民，曾榮登餐飲股「獲利王」，2022年每股獲利10元，且毛利率一直保持35%左右，過去十年EPS未低於6元，可謂庶民小吃標竿，營運面也繳出亮眼成績，去年2月股價一度從119元漲至240元，被視為「最強水餃股」。 食品安全一直是消費者最重視的議題，也是餐飲業者恪守的天條，然而過去一年內，八方雲集卻三度發生食安事件。 去年9月，有網友投訴，經外送平台Uber Eats 購買八方雲集鍋貼，不料打開吃了幾顆後發現，餐盒蓋子上疑似有數條小蛆。 事件一出，八方業績下跌17%。
2024年3月6日 · 前往八方雲集稽查，該公司去2023年12月進貨上述韓式辣椒粉，已製成韓式餡及紹辣醬，現場均無存貨。八方雲集5日凌晨發布聲明，強調「未採購高雄市府所提的違規辣椒粉原料」，使用的辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常的辣椒粉為同一進口報關申請書
2021年8月13日 · 首先是布局素食市場，八方雲集除了率先同業推出以植物肉為基底的鍋貼水餃產品，還規劃在今年底前推出全新的蔬食新品牌專賣店，瞄準逐年攀升素食人口，希望可以改變過去傳統純素自助餐的用餐體驗。
2021年9月9日 · 1998年由林家鈺開出第一家店，2000年成立公司的八方雲集，主銷售鍋貼水餃，以快餐連鎖型式，林立於台灣大街小巷，早已成為台灣「國民美食」。 至今23個年頭，已達1261家門店數，是國內最大中式餐飲連鎖集團。 林家鈺鎖定庶民飲食，旗下還有118家門店梁社漢排骨，兩岸三地則有「百芳池上便當」「八方台式屋」，去年還跌破大家眼鏡，以6500萬元取得69％股權、併購「丹堤咖啡」，以多元化集團品牌經營。 八方雲集上市前業績發表會，右四為董座林欣怡。 八方雲集提供. 負債2000萬中年創業，展店逾千家. 話說從頭，八方雲集是林家鈺46歲才創立的品牌。 當時，他是為了擺脫大約2000萬元沉浮股海失利的負債困境，想到自己喜歡吃水餃，於是乾脆開水餃店，想一顆顆賣，賺夠了再開下一家。
2022年3月27日 · 在定價策略方面，美國八方雲集一份套餐包含十二個鍋貼或水餃加一碗酸辣湯或玉米濃湯，要價十點五美元（約台幣三百元）。 除了八方雲集，餐飲股王瓦城、揚秦以及香繼光集團都有意到美國插旗。 瓦城董事長徐承義去年宣布啟動「三三六八」營運策略，未來三年內將進入第三個新市場、新增六個新品牌、擴增八十家店，其中的第三個市場就是指美國；以麥味登為主力品牌的揚秦，旗下另一品牌「炸鷄大獅」去年七月已完成加拿大安大略省區域代理授權簽署，也評估將進軍美國市場；而在台灣經營「繼光香香雞」的香繼光集團，也為拓展至美國做準備。 國內較具規模的餐飲集團，對於美國市場都有些想法，餐飲業者表示，其中最關鍵的原因，就是美國的市場大、人均所得高，能夠大幅挹注營收之外，還能提升品牌的國際知名度，而本身也有足夠的優勢能夠找到切入點。
2020年9月26日 · 而鍋貼界的霸主、全台近千家店的八方雲集，昨天申請登錄興櫃，最快月底前就能夠興櫃交易，而連鎖咖啡Cama也正準備興櫃，更有不少如經營饗食天堂的饗賓集團等業者都蠢蠢欲動，接下來台灣的資本市場上仍相當熱鬧。 本文轉載自2020.09.19「 聯合新聞網 」，僅反映作者意見，不代表本社立場。 延伸閱讀. 藏壽司跌出百元俱樂部！ 迴轉壽司的「黑科技」真的值錢嗎？ 中籤率0.3％、一張賺19萬！ 轉上櫃的「藏壽司」究竟夯什麼？ 上櫃前登觀光股王！ 藏壽司帶動興櫃餐飲股跟漲、麥味登奔上百元. 加好友掌握趨勢. 關注FB熱門議題. 餐飲 藏壽司 咖啡 台股.
2023年6月28日 · 不過，近年來併購案也有遇挫折的案例，2020年10月，八方雲集為多角化經營，取得丹堤咖啡69％股權，後又追加買下逾9成股權，從賣鍋貼水餃跨入連鎖咖啡產業，看似突兀的收購行為，背後看中的是連鎖通路資源以及老字號咖啡招牌。 八方接手丹堤後，從超過60家門店，截至今年五月底僅剩21家，不到三年門店數縮水三分之一。 「併購時機一直存在，只是看效益為何，」談及餐飲業併購潮，橘焱胡同集團董事長吳念忠表示，最近確實許多餐飲品牌前來接洽，但評估集團後勤資源，優先尋找屬性較接近者。 橘焱胡同全年合併營收6.8億元、年增8.66％，稅後淨利1086萬元、年增18.17％，EPS 0.8元，今年5月單月營收更比同期翻倍成長，達7319萬元，目前收購「開丼」後，旗下共7個品牌，海內外共42間分店。
