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2024年3月5日 · 八方雲集（2753）專賣鍋貼、水餃，分店數多、價格親民，曾榮登餐飲股「獲利王」，2022年每股獲利10元，且毛利率一直保持35%左右，過去十年EPS未低於6元，可謂庶民小吃標竿，營運面也繳出亮眼成績，去年2月股價一度從119元漲至240元，被視為「最強水餃股」。 食品安全一直是消費者最重視的議題，也是餐飲業者恪守的天條，然而過去一年內，八方雲集卻三度發生食安事件。 去年9月，有網友投訴，經外送平台Uber Eats 購買八方雲集鍋貼，不料打開吃了幾顆後發現，餐盒蓋子上疑似有數條小蛆。 事件一出，八方業績下跌17%。 今年1月，有網友分享自己前往八方雲集中和新生店消費，但買到一盒外皮嚴重焦黑的鍋貼，難以食用。
2021年8月13日 · 首先是布局素食市場，八方雲集除了率先同業推出以植物肉為基底的鍋貼水餃產品，還規劃在今年底前推出全新的蔬食新品牌專賣店，瞄準逐年攀升素食人口，希望可以改變過去傳統純素自助餐的用餐體驗。
2021年9月9日 · 1998年由林家鈺開出第一家店，2000年成立公司的八方雲集，主銷售鍋貼水餃，以快餐連鎖型式，林立於台灣大街小巷，早已成為台灣「國民美食」。 至今23個年頭，已達1261家門店數，是國內最大中式餐飲連鎖集團。 林家鈺鎖定庶民飲食，旗下還有118家門店梁社漢排骨，兩岸三地則有「百芳池上便當」「八方台式屋」，去年還跌破大家眼鏡，以6500萬元取得69％股權、併購「丹堤咖啡」，以多元化集團品牌經營。 八方雲集上市前業績發表會，右四為董座林欣怡。 八方雲集提供. 負債2000萬中年創業，展店逾千家. 話說從頭，八方雲集是林家鈺46歲才創立的品牌。 當時，他是為了擺脫大約2000萬元沉浮股海失利的負債困境，想到自己喜歡吃水餃，於是乾脆開水餃店，想一顆顆賣，賺夠了再開下一家。
2024年3月6日 · 2024-03-06. 瀏覽數 44,750+. 蘇丹紅辣椒粉波及八方雲集、海底撈、維力食品？ 不小心吃到怎排出？ 專家授4招。 僅為情境配圖，取自freepik. 聽遠見播放中. 00:0000:00. x1.0. 蘇丹紅 辣椒粉 食安 風暴持續延燒！ 繼蝦味仙後，就連海底撈、 八方雲集 、維力食品、牛頭牌也疑似中槍。 究竟蘇丹紅辣椒粉事件從何而起？ 有哪些產品受影響？ 蘇丹紅毒性為何、對人體有哪些危害？ 吃到含蘇丹紅辣椒粉食品怎麼辦？ 《遠見》整理相關資訊帶您看懂。 目錄 蘇丹紅辣椒粉食安事件從何而起？ 蘇丹紅是什麼？ 為何添加在食品內？ 蘇丹紅毒性強？ 對人體有哪些危害？ 蘇丹紅色素更擴及胡椒粉等辛香料？ 哪些產品受蘇丹紅辣椒粉事件波及？
2022年3月27日 · 八方雲集表示，未來將積極在美國進行展店計畫，營運範圍橫跨南加州、北加州，同時也將啟動北美連鎖加盟行動。在定價策略方面，美國八方雲集一份套餐包含十二個鍋貼或水餃加一碗酸辣湯或玉米濃湯，要價十點五美元（約台幣三百元）。
2023年6月28日 · 不過，近年來併購案也有遇挫折的案例，2020年10月，八方雲集為多角化經營，取得丹堤咖啡69％股權，後又追加買下逾9成股權，從賣鍋貼水餃跨入連鎖咖啡產業，看似突兀的收購行為，背後看中的是連鎖通路資源以及老字號咖啡招牌。 八方接手丹堤後，從超過60家門店，截至今年五月底僅剩21家，不到三年門店數縮水三分之一。 「併購時機一直存在，只是看效益為何，」談及餐飲業併購潮，橘焱胡同集團董事長吳念忠表示，最近確實許多餐飲品牌前來接洽，但評估集團後勤資源，優先尋找屬性較接近者。 橘焱胡同全年合併營收6.8億元、年增8.66％，稅後淨利1086萬元、年增18.17％，EPS 0.8元，今年5月單月營收更比同期翻倍成長，達7319萬元，目前收購「開丼」後，旗下共7個品牌，海內外共42間分店。
2020年9月26日 · 今年受疫情干擾，餐飲業營運受到相當大的影響，但仍有不少業者登上資本市場，亞洲藏壽司17日掛牌上櫃，揚秦國際也規劃於年底上櫃，八方雲集18日也申請登錄興櫃，有掛牌計畫的還有連鎖咖啡品牌Cama，台灣餐飲市場又掀起一波掛牌潮。
