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2020年9月2日 · 深綠色蔬菜富含草酸鹽 勿過量攝取以防 腎結石. 此外， 勿過量攝取富含草酸鹽的食物，以預防腎結石。 草酸鹽天然存在於許多綠色蔬菜中 ，草酸鹽含量最高的是深綠色多葉蔬菜，例如菠菜、羽衣甘藍、甜菜、秋葵、菠菜。 食藥署提醒，導致腎結石的主因，是因為平日飲水量不夠，因此有腎結石患者， 更應注意水份攝取，避免結石問題產生...
2 天前 · 菠菜營養價值高，是家常菜中常見的食材。不過，腎臟科醫師江守山提醒，菠菜含有高草酸，食用恐增加結石風險甚至損害腎臟；美國哈佛大學最新研究則顯示，每月食用超過8份菠菜者，結石風險會增加30%，此外，另有研究指出，每天食用113克菠菜，可能會導致腎衰竭。
2024年3月26日 · 1.注意食用的量。 2.避開鮮豔的綠色、黃色蔬果，例如：冬瓜、絲瓜、苦瓜、洋蔥、茄子、玉米筍等。 3.烹煮之前先汆燙過，或是切成小塊用水沖，可洗去部分草酸及農藥殘留。 4.煮過後的菜汁千萬不要喝，包括匯集食物精華的蔬菜湯，都含有腎臟病患無法代謝掉的鉀離子。 5.不要生食蔬菜拉沙。 (責任編輯葉姿岑) 慢性腎臟病 蛋白質 草酸 菠菜. 這篇文章對你有幫助嗎?...
2014年9月23日 · 草酸鈣結石病患要避免吃太多高草酸蔬菜，例如菠菜、大黃瓜、甜菜根、甜菜葉等；另外，豆類（黃豆與部分豆製品）、穀類、麥麩、核果類（杏仁、花生、核桃）、紅茶、巧克力等也都是高草酸食物。
2022年9月26日 · FB留言. udn討論區. 八成以上的腎結石為「草酸鈣結石」，含有草酸及鈣的食物，往往就被視為眼中釘，像是要避開高草酸食物、要低鈣飲食，有菠菜不能配豆腐吃等迷思；研究發現，發生高草酸尿、高尿鈣，及有低檸檬酸尿的人，比較容易發生草酸鈣結石。 因此，掌握腎結石飲食5原則，將有助降低草酸鈣結石發生機率。
2020年10月1日 · 網路流傳「吃深綠色 蔬菜 傷腎，會造成腎功能不良」的謠言，衛福部食藥署便在闢謠專區強調，食用深綠色蔬菜不會造成腎功能不良，但因為深綠色蔬菜含有豐富的 鉀 離子，腎功能不全患者無法有效排除鉀，要限制攝取量。 對此，振興醫院腎臟科主任蔡信宏則表示，從食物而來的鉀離子沒有這麼大的危害，造成高血鉀症主要還是藥物以及食品添加物中的鉀離子，慢性 腎臟病...
三立新聞網. 2024年4月24日 週三 下午1:15. 記者施春美／台北報導. 江守山表示，菠菜、芹菜、莧菜等5種蔬菜，含有高量傷腎的草酸，腎功能不佳者要注意食用量。 ( 圖／資料照片)...
