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1. 其他人也問了

   生菜怎麼洗?

   • 清洗時也是直接用水大量沖洗即可。 直接用手拿的部份，這樣葉子才不會容易損傷。 降低生水殘留在生菜表面的比例。 不然用手甩乾或用廚房紙巾擦乾都非常沒有效率。 這一些些微小的水珠，在冰箱中都會自動消失。 就可以放上1~2週都很會鮮脆好吃！

   清洗、脫水、儲存保持一週都爽脆的生菜處理法

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   果汁機怎麼清洗?

   • 部請使用乾淨濕布擦拭清潔，並檢查密封圈是否正確安裝到位。 ※ 刀片鋒利請小心清潔，建議使用清潔刷等用具清洗！ 2.將蔬果洗淨、去皮、去籽，切成約1cm立方體的小塊狀，硬質蔬果不能超過50g。 ※ 無法研磨豆類/堅果類等硬質食材，以免造成刀頭損壞！ 液體份量蓋過食材2cm，且勿放入高於60℃的食材與液體！ 4.順時針將杯蓋和杯身轉緊閉合，直到開關鍵亮起藍燈，表示已正確鎖緊可啟動。 ※ 杯蓋內設有安全保護裝置，如果攪拌杯沒有鎖緊，按開關鍵也無法啟動！ 運轉時可手持果汁機並傾斜約45°輕晃杯身，攪拌效果更佳。 6.運轉約30秒後將自動停轉為一個循環，可依照需求重覆短按兩次開關鍵，再次攪拌。 中途想要暫停，可短按一次開關鍵即可停止攪拌。 可將飲品倒入其他容器飲用。

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   綠色蔬菜有什麼好處?

   • 綠色蔬果含有豐富的維生素C與鈣質，以及其他多種營養素如葉綠素、葉黃素及其他活性物質，具有抗氧化的效果。 通常可維持肝臟的功能，降低血脂膽固醇、強健骨骼與牙齒、維持視力健康等。 例如，類胡蘿蔔素有很好的抗氧化功能，對於避免視網膜病變有幫助。 在十字花科蔬菜中常見、具有獨特氣味、有抑制惡性細胞擴散且有解毒功效的有機硫化物如吲哚、異硫氰酸脂等，又或者是存在於綠茶中的兒茶素，也具抗氧化、抑菌、抗病毒及降血脂膽固醇等保養功效。 五色食物中，綠色入肝，中醫認為綠色對應五行中的木與五味中的酸。 總的來說，有益肝氣循環、代謝，且能消除疲勞、舒緩肝鬱，也有保健視力、提升免疫功能等作用。 綠色食物多有大量纖維質，能促進腸胃蠕動、幫助排毒，自然能減輕肝臟的負擔。

   不同顏色滿足體內不同營養素，「植化素」五大色系全攻略！ | 飲食新 …

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   根莖菜怎麼洗?

   • 生機飲食專家王明勇在其新書《王明勇的健康廚房》中，分享以下幾種蔬果農藥清洗法，針對根莖菜、大小菜葉、十字花科菜，以及需去皮水果等，都有不同的清洗建議，家庭主婦不妨學起來！ 常見蔬果清洗方式。 （圖／華人健康網提供） 1. 清水沖洗法 農藥分成脂溶性、水溶性， 將蔬菜用流動的清水至少沖洗三到五遍，然後放在清水中浸泡十到十五分鐘，再用清水沖洗 ，可以清除殘留的水溶性農藥。 2. 溫水沖洗法 綠色葉菜類是最容易殘留硝酸鹽的農作物。 研究發現將一斤菜葉菜類浸泡於五到八公升溫水中十分鐘（水溫約42-50℃），蔬菜的硝酸鹽可以去除百分之五十以上。 3. 去皮切除法 蔬果表面有蠟質，很容易吸附農藥，因此建議先去皮再食用。 農藥大多殘留於蔬果表面、葉柄匯集處或凹陷處，除去外皮就已減少接觸農藥的機會。 4.

   清洗蔬菜別只用鹽巴、小蘇打粉！專家傳授8種最常見蔬果清潔技巧，保 …

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2. www.storm.mg › lifestyle › 3887759蔬果該怎麼洗，才不會有農藥殘留？營養師教你3招徹底清潔，根本 ...

   www.storm.mg › lifestyle › 3887759

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   2021年8月18日 · 許多民眾都會擔心蔬果會有農藥殘留，對此，營養師高敏敏也在臉書表示，很多人都會用清潔液、小蘇打、鹽巴水來處理，其實根本不用，大部分的蔬果只要按照以下3步驟來處理，就不用再窮緊張了。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 農藥殘留如何正確清洗？ Step1：浸泡3分鐘. 將蔬果浸泡於水中，使農藥溶解. Step2：用流動的水清洗....

   • 清洗蔬菜別只用鹽巴、小蘇打粉！專家傳授8種最常見蔬果清潔技巧，保證農藥、蟲卵不殘留 - 風傳媒 | Storm.mg

     清洗蔬菜別只用鹽巴、小蘇打粉！. 專家傳授8種最常見蔬果清 ...

   • 蔬菜怎麼洗最乾淨？專家譚敦慈傳授清洗秘訣，加碼教你挑選、保存、烹調大法-風傳媒

     從市場買回來後，直接用紙巾把葉菜捲起，避免沾到水。 步驟 ...

3. health.tvbs.com.tw › nutrition › 313959譚敦慈教洗蔬果秘訣 原來用小蘇打、鹽巴、醋都錯了！|健康2.0

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 313959

   2019年1月31日 · 蔬菜、水果與健康形影不離，衛福部推廣「天天5蔬果」，多吃新鮮蔬果，有益腸道及心血管健康，還能預防便祕、肥胖。. 但是蔬果吃下肚前，可要先清洗殘留農藥，才不會越吃越傷身。. 林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示， 政府推行農民使用水溶性 ...

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5. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000018812蔬果怎麼洗最好？譚敦慈教你三步驟，避免農藥下肚 - 劉榮凱 - 良 ...

   health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000018812

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   2015年1月2日 · 害怕農藥吃下肚，清洗是最基本的方式，但是要先沖洗、還是先浸泡？步驟如何進行，才能徹底清除農藥？讓營養師及護理師告訴你，她們怎麼做！ 蔬果怎麼洗最好？是大家都想知道的答案。清洗蔬果的目的除了去除灰塵及

6. health.gvm.com.tw › article › 81754蔬果用鹽巴、小蘇打粉才洗的乾淨？3大訣竅不怕農藥殘留 | 健康遠見

   health.gvm.com.tw › article › 81754

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   2021年9月15日 · A+. 編按：蔬果的農藥殘留問題常令人擔憂，為了避免不小心把農藥吃下肚，坊間也流傳不少清潔偏方，從泡小蘇打粉、鹽巴，用牙膏、白醋清洗等…層出不窮。 但想要去除蔬菜、水果上的農藥，真的得這麼麻煩嗎？ 營養師高敏敏表示，其實只要掌握3大基礎原則，和簡單的洗滌技巧，就能輕鬆解決。 擔心蔬果農藥殘留，讓很多人開始焦慮，到底要不要用清潔液、小蘇打、鹽巴水來處理呢？ 其實都！ 不！ 用！ 敏敏在這邊奉上「農藥殘留蔬果如何正確清洗」的小技巧，只要在料理、食用前，按照這樣步驟進行清洗就可以有效幫助去除農藥，大家不用再窮緊張了。 大部分的蔬果都可以掌握以下3步驟來處理： Step1 浸泡3分鐘： 將蔬果浸泡於水中，使農藥溶解。 Step2 用流動的水清洗： 藉由水的流動帶走殘留的農藥。

7. pansci.asia › archives › 95881蔬果一定要配農藥殘留？洗菜三步驟讓農藥 Out！ - PanSci 泛科學

   pansci.asia › archives › 95881

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   2016年3月25日 · 蔬果農藥殘留的新聞屢見不鮮，要怎麼做才能避免將這些「殘留超標」的農藥吃下肚？只要依照以下清洗蔬果的原則：「先浸泡、後沖洗、再切除」，經過「食前處理」的步驟，就能有效降低農藥殘留的風險。 洗菜大原則：先浸泡、後沖洗、再切除