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2023年5月8日 · 三色豆是由紅蘿蔔、青豆仁、玉米組成的食材，經常會在便當、自助餐的菜色中現身，但因三色豆的料理方式多為清炒，被網友批說「超沒誠意的一道菜」，更有網友下了「邪魔歪道」的頭銜。
2022年4月23日 · 便當配菜裡大家覺得最沒誠意的「三色豆，其實也有紅蘿蔔的維生素 A、β 胡蘿蔔素，可以守護黏膜健康；澱粉類的青豆仁也有豐富膳食纖維，可以跟精緻澱粉替換著吃；最後，含葉黃素、玉米黃素的玉米，也是 3C 族及辦公族必備的營養之一。
2023年5月8日 · 三色豆是由紅蘿蔔、青豆仁、玉米組成的食材，經常會在便當、自助餐的菜色中現身，但因三色豆的料理方式多為清炒，被網友批說「超沒誠意的一道菜」，更有網友下了「邪魔歪道」的頭銜。 黃佳進表示，三色豆除了富含維生素及胡蘿蔔素的紅蘿蔔以外，其餘2項單品都是澱粉類，若能與白飯交替代換，在適量攝取的情況下更能達到營養均衡。 黃佳進說明，三色豆富含膳食纖維、維生素及葉黃素等營養，在急速冷凍的處理方式下，能夠成功地把營養素與抗氧化素鎖住，因此冷凍三色豆的營養價值並不會流失。
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2023年7月2日 · 原PO在網路論壇「Dcard」發文大吐苦水，透露便當店有好幾格配菜，除了常見的麻婆豆腐、炒青菜、各式菇類外，還有一格是三色豆，而在「大魔王」旁邊，竟然是滿滿一盤的青豆。
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2023年5月8日 · 三色豆是由紅蘿蔔、青豆仁、玉米組成的食材，經常會在便當、自助餐的菜色中現身，但因三色豆的料理方式多為清炒，被網友批說「超沒誠意的一道菜」，更有網友下了「邪魔歪道」的頭銜。 黃佳進表示，三色豆除了富含維生素及胡蘿蔔素的紅蘿蔔以外，其餘2項單品都是澱粉類，若能與白飯交替代換，在適量攝取的情況下更能達到營養均衡。 黃佳進說明，三色豆富含膳食纖維、維生素及葉黃素等營養，在急速冷凍的處理方式下，能夠成功地把營養素與抗氧化素鎖住，因此冷凍三色豆的營養價值並不會流失。
