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莙荙菜（学名：Beta vulgaris var. cicla L.）是苋科、甜菜属一年或二年生草本植物。 茎至开花时始抽出。 叶互生；有长柄；根生叶卵形或矩圆状卵形；基部楔尖或心形，边缘波浪形；茎生叶菱形、卵形、倒卵形或矩圆形；叶片肉质光滑，淡绿或浓绿色，亦有紫红色者。 花小，两性，绿色，单生或2-3朵聚生，为一长而柔弱、开展的圆锥花序。 果通常聚生，由2或多花的基部合生而成。 种子横生，圆形或肾形。 [1] 莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪传入中国 [3]，分布于亚洲及非洲北部 [4]。 喜冷凉湿润的气候；低温、长日照促进花芽分化；喜湿润的环境，生长期间需要较充足的水分；忌涝，湿度过大不利于生长发育；适宜土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，富含有机质的土壤上种植。 [1]
蕹菜 (Ipomoea aquatica Forssk. in Forssk. & Niebuhr)，是旋花科番薯属的一年生草本植物。. 茎圆，中空，无毛；叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形；聚伞花序腋生，花序梗纤细，无毛或散生柔毛，具1-3（-5）朵花，苞片小鳞片状，萼片卵形 ...
苣荬菜（Sonchus wightianus DC.），菊科苦苣菜属 多年生草本植物 。. 茎直立，有细条纹，根茎质脆易断，每个有根芽的断体都可发出新植株； [7]叶多为基生叶，呈倒披针形或长椭圆形，全部叶裂片边缘有小锯齿或小尖头，两面光滑无毛；多数花为舌状小花，呈黄色 ...
宝塔菜，别名 甘露子 ， [3] 唇形科多年生草本植物， [2] 地下有匍枝，成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎。. 茎直立，方形。. 叶对生，卵形至长椭圆状卵形。. 夏季开花，花唇形，淡紫色， 轮伞花序 生花六朵至多数，由2-13轮在茎顶列成穗状花序。. [4] 蚕、蛹 ...
基本介绍. 播报. 编辑. 海发菜又称（ 龙须菜 ）富含 海藻 多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命 A 、 B1、 C等。 藻体外层的粘质主要成分是 Fucoidan ，能有效清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌。
青菜（Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura），是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。. 茎直立，有分枝；叶为倒卵形、宽倒卵形、长椭圆形或宽卵形，叶柄宽而肥厚；花瓣黄色，长圆形；果实为长线形；种子为球形，紫褐色；花期四月，果期五到六月 ...
水空心菜属旋科草本植物，又名蕹菜、竹叶菜、通心菜，因菜梗中空而得其名，是夏秋季节主要的绿叶菜之一。 空心菜含有多种营养物质，是一种高产优质的绿叶蔬菜。
