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2021年6月6日 · 台灣營養師高敏敏於周二（1日）在facebook專頁發帖，分享了三色豆的營養價值，她知道有些人喜歡三色豆，原因是方便又便宜，可是同樣聽說三色豆是多數人童年最討厭的回憶，她決定給三色豆一個機會「澄清」。
2022年2月9日 · 三色豆包含紅蘿蔔粒、青豆及粟米粒，高敏敏解構它們，紅蘿蔔屬蔬菜類，含有維生素A及β胡蘿蔔素，功用是守護黏膜健康，增強保護力；青豆屬於澱粉類，有膳食纖維，功用可助便秘不順者排便，此外，青豆可跟精緻澱粉如白飯粉麵等替換吃；粟米亦屬於澱粉類，含葉黃素和玉米黃素，是現代常用3C電子產品手機一族、上班一族的必備營養。 急凍可鎖住營養. 有人問冷凍三色豆營養會否變質，高敏敏營養師解釋其實急凍可以把營養和抗氧化物鎖住，一樣能吃進營養的！ 她再指出三色豆其他優點，包括讓煮飯變得更快速方便，以及讓料理色彩豐富。 不過，她強調三色豆看似是蔬菜，其實除了紅蘿蔔外，青豆和粟米都是澱粉類！ 如果將三色豆當成配菜再加上主食，澱粉和熱量就會過多，體重也會上升。 她建議若是吃多了三色豆，就要跟飯量互相代換一下。
2021年12月14日 · 以下是推介9款適合帶飯的蔬菜： 蜜糖豆 豆角 雞髀菇 金針菇 節瓜 南瓜 翠玉瓜 冬瓜 雲耳 食安中心過去亦曾檢測73種新鮮蔬菜樣本的硝酸鹽含量，硝酸鹽含量最高為葉菜類蔬菜，接著是塊根和塊莖類蔬菜，風險最低則是瓜菜或果菜類和豆類蔬菜：
2022年5月19日 · 原生豆：豌豆（三色豆中的青豆）；健脾和胃，適合脾胃虛弱及哺乳中產婦進食。 功效：清熱解毒，適合濕熱體質。 富含維他命C、葉酸
2023年11月6日 · 台灣大腸直腸外科醫生鍾雲霓在 Facebook 發文指，造成糞便顏色變黑的4大原因： 1. 飲食因素. 某些食物或飲料，如：紫菜、黑芝麻、黑巧克力、葡萄汁、墨魚麵飯可能導致大便變黑。 烏梅因含有大量的鉄質，而且其中的酸性物質與胃酸反應，有可能形成黑色化合物、讓大便變黑。 如果沒有其他症狀，下一次排便恢復正常，就可以安心繼續飲。 2. 藥物或補充劑. 如鐵劑、胃藥、解熱藥物都可能促使糞便變黑，這些物質會影響大便中的膽紅素代謝過程。 3. 消化道出血. 胃或小腸出血恐使大便變黑，這種情況稱為「上消化道出血」。 一旦出血，血液在胃腸道中被分解時，會產生一種稱為膽色素的物質，會使大便變黑、黏稠，一旦大便呈「黑瀝青」狀，患者就應提高警覺。 4. 消化道問題.
2021年3月12日 · 1. 先將豬扒醃，備用. 2. 清水煮熟蝦，備用. 3. 製作玉子燒，備用. 4. 將雞蛋、西蘭花 、紅蘿蔔、用清水煮熟，備用. 5. 將紫棷菜、青瓜、車厘茄、羽衣甘藍清洗乾淨，備用. 6. 將烏冬煮好，備用.
2016年6月6日 · 三色蜜豆糭，為素糭，三色蜜豆可包括花生、紅腰豆、赤小豆或紅豆、綠豆、黑豆。 食用時通常淋上糖漿或直接沾糖。 糭子要放攝氏4度或以下
&ck=AA95415EB40C067ABFA8404DCF9036DA&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "便當裡的三色豆1")
&ck=3D1C69BD641FA1048FD58872FC235AF0&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "便當裡的三色豆2")
&ck=EC8CDD0CB58D33CD643E1D7CDCB9E077&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "便當裡的三色豆3")
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