台式馬卡龍的本名 相關
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2024年9月30日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾)的尾字發音,再以日語音譯成台語而來,同時也有「麩 ...
2024年9月30日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾)的尾字發音,再以日語音譯成台語而來,同時也有「麩奶甲」、「福令甲」等別名,來自手指餅乾英文「Ladyfinger」的日文音譯。
2024年10月1日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾,一種口感鬆脆,以雞蛋為基底製作的甜海綿蛋糕,因其外表形似大拇指而得名)的尾字發音,再以日語音譯成台語而來,同時也有「麩奶甲」、「福令甲」等別名 ...
臺灣本土自創的西式糕點牛粒,或稱「小西點」,因牛粒外型與法國馬卡龍相似,在法國馬卡龍引進台灣後,而被稱作「臺式馬卡龍」,但牛粒與馬卡龍做法與口味截然不同。
2017年5月21日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒,也有人稱奶油小西點或是倆相好,雖然它長的有點像法式馬卡龍,不過其實是完全不一樣的東西,就連原料也是南猿北轍。 法式馬卡龍主要是蛋白霜,而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點,口感澎鬆澎鬆的,口感吃起來很溼潤,甜度也不會太高,奶味也適中。 巧克力口味的也只有淡淡的巧克力香氣,並不會喧賓奪主。 兩個口味相較之下我還是比較喜歡原味的,因為我喜歡奶香氣大過香巧克力香氣。...
馬卡龍(Macaron)是法式甜點,又稱「少女的酥胸」,小圓餅的表面光滑,顏色和內餡都很多樣化。 圖/幸福文化提供 facebook
2015年9月10日 · 57歲的男星九孔綜橫演藝圈超過30年,2020年與交往10多年的小15歲圈外女友登記結婚,隔年喜迎愛女出生,現在的他重心放在家庭,享受當奶爸的甜蜜 ...
2019年11月16日 · 小西點最傳統的名字是牛粒,外觀和馬卡龍(Macaron) 非常像,所以也被稱為台式馬卡龍,但口感完全不同,蓬鬆酥軟有點像蛋糕,口味沒有馬卡龍那麼甜膩。
2021年8月12日 · 網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47781214 _____ 許多烘焙坊都能看到的小西點,本名叫做牛粒 這款懷舊點心相信大家都不陌生,也有人直接叫它「台式馬卡龍」 比起馬卡龍,其實我更愛小西點
有著小巧滾圓的外型,吃起來蓬鬆綿密,讓人一口一個停不下來,這款在台灣有著60年歷史的點心,總被稱作台式馬卡龍、小西點,卻很少有人知道它本名叫「牛粒」,是否也出乎你的意料呢?