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2024年6月17日 · 小吃（Snack）是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀，或早点、夜宵的主要食品。. 小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对于家乡思念的“主要 ...
2024年6月12日 · 荷花酥(1) 荷花酥 是以中筋面为主要食材的浙江 杭州 著名的传统小吃 ，口味甜香 [1] 。. 其制作方法是水油面中加入凉水和成面团，加入红色素，揉至成粉色面团装入薄膜中，放入冰箱冷藏松驰20分钟，油酥面搓制均匀用小刀翻拌，放入碗中同样覆膜放入 ...
2021年5月7日 · ”字里行间，可见当年秦淮小吃的景象。 名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙地区的秦淮小吃，秦淮小吃手工精细，造型美观，选料考究，风味独
2022年7月25日 · 在中国的华人地区中，传统小吃通常不是每个家庭的正餐，人们往往必须到市场摊贩或传统小吃店中才能买到传统小吃。. 然而在台湾、新加坡等地， 传统小吃经 常也作为午餐或晚餐的替代品，因此某些人选择以经营传统小吃摊位作为行业，某些作得 ...
2023年5月28日 · 突出贡献者：. 栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地区（主要是大同、吕梁、忻州等地区）用莜面精工细作的一种面食小吃。. 莜面栲栳栳，工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就 ...
2024年6月11日 · 青团（Green dumpling）是 江南地区的传统特色小吃 ，也叫“艾团”或“清明果” [1] ，青团之称大约 始于唐代 ，已有1000多年的历史 [2] 。. 其馅料丰富，口感绵软，带有清淡悠长的青草香气。. 古时候人们做青团主要用作祭祀 ，在现代已经成了一道时令性 ...
2022年6月8日 · 甜粽又称栀粿、栀子粿，是潮汕地区特色小吃。在端午节，潮汕有做栀粿、食“栀粿的习俗。“栀粿”，顾名思义，就是用“栀子”制成的粿品。《本草纲目》曰：栀子有清热泻火、除烦解郁、凉血解毒的功效。
