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  1. www.agriharvest.tw › archives › 101675【集市散策】南竿有嘉魚，獅子市場有鮮蔬──颯爽結實的馬祖風土／ ...

    等待去鱗的野生黃魚，顏色鮮麗身材頎長，像是跳芭蕾的結實軀體。. 文字、攝影／番紅花. 我想我之所以在馬祖南竿獅子市場被擺攤的老闆們記住，是因為一早我「大手筆」買下當天市場裡的唯二野生黃魚，買了之後不斷拜託船長「阿布拉哥」務必幫我冰鮮在 ...

  2. www.agriharvest.tw › archives › 56978美食達人品嘗首選 鮮美魚肚生食烹炸皆美味 - 農傳媒

    常見者如在海產攤或餐廳多有供應的三杯丁挽肚、椒鹽石斑肚或是鹽酥烏魚腱等特色料理，便分別來自旗魚或鯊魚的胃、養殖金目鱸或牛蛙，以及取材當令海烏或塭烏嗉囊胃烹製而成的美味；而炸至酥脆、烤至焦香甚至欲嚼愈夠味的烏魚胃，其美味程度與烏魚子或

    • 怎麼瘦肚子1
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    • 怎麼瘦肚子4

  3. www.agriharvest.tw › archives › 8725【魚婦養成筆記】煙仔？煙仔虎？傻傻分不清楚？ - 農傳媒

    這兩種魚長得非常像，不過正鰹的花紋長在魚腹，東方齒鰆的花紋則分布在魚背上。另外，還有一種也長很像的巴鰹（又稱「花煙」或「三點仔」，天啊名稱怎麼這麼多！），背部花紋呈波浪狀、前腹部有三、四個黑點……啊啊啊要搞混了啦！

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  5. www.agriharvest.tw › archives › 55105【在地農人01】陳崇德—推動全程冷鏈加工 他讓臺南魚鮮加值！

    搧肚：熟練的操刀手剖肚要閃開肋骨旁的多刺部位，下手兩刀十幾秒的功夫，一天可以剖出8千片的魚肚。 一條虱目魚有兩百二十二根刺，如何熟練的避開魚刺取下最大比例面積的魚肚，提高取肉率，陳崇德解釋，這就是「搧肚」的手法。

  6. www.agriharvest.tw › archives › 102689初心者照過來！健身飲食大哉問 - 農傳媒

    想要維持良好體態，通常會從飲食控管入門。. 鍵入「健身飲食」關鍵字，增肌減脂、生酮飲食、168或52斷食法等相關資訊大爆炸，讓人看得眼花撩亂，到底要怎麼吃才能真的「健」身？. 就讓同時是健身教練也是營養師的Eunice，一次為你釐清所有健身飲食關鍵字 ...

  7. www.agriharvest.tw › archives › 113348【山路食藝】大廚維持的煩惱 - 農傳媒

    在家，可以一樣一樣食材細心處理，放涼可以復熱，調味失準可以調整。在山上，若要講求效率就不能一道道處理，否則不但讓隊友餓肚子，更別提在高海拔地區，燒好的菜一下子就冰涼了，反覆加熱更可能浪費緊急時刻具有關鍵作用的瓦斯。

  8. www.agriharvest.tw › archives › 20079別讓魚翻肚，專家提醒這些防寒工作要做好做滿 - 農傳媒

    熱帶作物，採取覆蓋隔溫. 魚兒之外，果菜們也要禦寒，尤其臺灣種植的蔬果，許多屬於不耐低溫的熱帶作物。. 花蓮農改場植物保護研究室主持人蔡依真指出，目前正值宜蘭金柑的收穫期，需注意低溫多雨引起的落果，另外，即將採收的椪柑園，最好設置防風 ...

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