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2023年10月7日 · 對於披薩紙盒內的小三腳架，大家應該都不陌生，這個放置在披薩中心的小三腳架被稱為「披薩救星」（Pizza saver），是用來支撐紙盒，防止披薩餡料黏到紙盒上。
2021年6月21日 · 1. 披薩餅皮越薄越好。 如果自己做披薩，盡可能把餅皮桿的薄一些。 這樣可以減少卡路里、精緻麵粉和鹽的攝取量。 2. 選用健康的起司。 羊奶做成的菲達起司（feta）和山羊起司（goat cheese），相較之下，口味不輸一般的莫扎瑞拉起司（mozzarella cheese），而且更健康。 3. 攝取蛋白質有助於 減重 。 披薩的餡料可以放些高蛋白食材，像 雞胸肉 切丁和入口即化的印度家常淡味起司（paneer，奶豆腐）。 新鮮牛奶與檸檬汁做成的印度家常淡味起司。 （Shutterstock） 4. 避免使用加工過的肉品，它們是高熱量，含有飽和脂肪和反式脂肪。 可以用綠花椰菜、雞肉、蘑菇、甜椒和辣椒代替這些肉品。
2022年1月19日 · 風靡全球的意大利美食「披薩」，發源於意大利南部著名的美食之都那不勒斯。看上去製作工藝很簡單，在圓形麵餅上抹上番茄醬、奶酪和其他配料，再放入烤爐中烤熟。
活動不僅嘗試打破製作最多的披薩，還要在8個小時內，完成製作8千個酥皮餃子（empanada）。所有製作完成的披薩，將就地出售，供人們品嚐，收益則是捐給當地的慈善組織。挑戰結果，將在週日晚些時候，得到吉尼斯組織的證實。新唐人記者宇亭綜合報導
2018年10月27日 · 最近，紐約又新增了一個特別的好去處，一座臨時的披薩博物館，一起去看看。 在這個披薩盒打卡主題房間，人們正在用披薩盒拍照。 現場非常熱鬧。
2024年6月7日 · 在阿根廷首都舉辦的世界披薩大賽上，阿根廷廚師米雷斯大展身手，他不僅旋轉起「燃燒中」的餅皮；更用雙手同時旋轉兩塊餅皮時，以一個迅速轉身、再穩穩接住餅皮的技巧，讓人群中爆發陣陣歡呼聲。
2021年4月3日 · 1. 低溫發酵： 牛奶中加入菌種，放置室溫2天後，自然就會形成酸奶。 2. 高溫發酵： 使用有恆溫效果的「優格機」，高溫發酵製做的優格，品質穩定，質地較酸奶濃稠些。 歐美國家主要使用保加利亞桿菌（L.bulgaricus）及嗜熱鏈球菌（S.thermophilus）這兩個菌種。 檸檬 含有大量檸檬酸，和白醋一樣都是酸性食材，與小蘇打混合將釋放出二氧化碳使糕點膨鬆，每一茶匙酵母粉可替換成1/2茶匙的醋或檸檬，和1/4茶匙小蘇打粉，最好添加少量糖以中和酸味。 為避免酸味過濃，這個用法只適合用在酵母粉量較少的配方。 柑橘、菠蘿等水果中含有 檸檬 酸也是酸性食材，具有相同的作用，食譜中若有柑橘汁的話，可酌量應用。 白脫牛奶近似優格含有酸味，可以將食材融合得很好，口感綿密細緻。
