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2020年7月3日 · 分享最近很喜歡的海鮮直送店家—「啾海鮮」，也是在媽寶界聽來的好貨，有小孩的家庭一定會時常買魚，因為魚是最棒的蛋白質來源，比較好消化吸收，營養價值又高，尤其是DHA和EPA對大腦發育很有幫助，還能抗血栓降血脂，全家都很需要。
2023年7月20日 · 分享最近很喜歡的海鮮直送店家—「啾海鮮」，也是在媽寶界聽來的好貨，有小孩的家庭一定會時常買魚，因為魚是最棒的蛋…
2020年6月25日 · 清洗乾淨再冰存. 帶有血水的魚肉容易產生腥味，所以買到魚之後， 要先把魚肉洗乾淨，把血水都清掉 ，然後用廚房紙巾先 把魚肉擦乾，再用保鮮膜封好 ，裝進夾鏈袋裡， 放入冰箱冷凍 ，就可達到去腥效果。 抹上些許鹽巴或酒. 有人會在魚肉冷凍前，除了清洗乾淨，去除血水之外，還會 以些許的鹽巴和酒稍微醃漬 個幾分鐘，然後再 擦乾水分放入冰箱冷凍 ，能去腥還會讓魚肉更結實，吃起來更美味。 自然解凍魚肉. 解凍的魚肉會產生血水，腥味會壞了料理的味道，所以解凍魚是不能用水浸泡的，溫水或者熱水都不可以， 最好的做法是自然解凍 （我會用解凍板來快速解凍）。 這樣 自然解凍的魚肉，也能讓魚肉保持鮮嫩的口感 。
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2020年7月3日 · 分享最近很喜歡的海鮮直送店家—「啾海鮮」，也是在媽寶界聽來的好貨，有小孩的家庭一定會時常買魚，因為魚是最棒的蛋…
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