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2024年6月6日 · 探測針刺下去，魚漿的優劣之分高下立見，也成為魚漿煉製品好不好吃的關鍵。 也因此現在的製造工廠，大多備有這台，以保障魚漿品質。 只是坊間自製的魚丸、火鍋料，還是難以把關。
2024年4月18日 · 「永富魚丸店」的招牌綜合羹，料多澎湃，包含鯊魚丸，還有純豬肉的香菇貢丸、包裹著紅蔥頭的魚漿丸等滿滿膠原蛋白。 （圖／《阿鴻の美食散步》提供）
今年9月老街新開幕「丸啤吧」，第三代林耀邦推出魚酥蘸花生醬、魚丸配泰式酸辣湯的新鮮組合，特別吸引遊客注意。老店要打破魚酥與魚丸的傳...
4 天前 · 獨家／淡水金記魚酥遭控有「地下食品工廠」 地主：環境髒亂. 在淡水老街知名的金記魚酥，現在竟被地主指控承租一處鐵皮工廠20多年，偷偷作為食品工廠使用，甚至在今年5月打算搬離換新，卻沒將原料、包裝袋。. 在淡水老街知名的金記魚酥，現在竟 ...
2024年6月3日 · 鱈魚肉質雪白細嫩、富含多種維生素，但價格也相對高，而油魚的肉會呈現黃白色 通常會標示為「俗名：圓鱈/扁鱈」、「智利海鱸/大比目魚」，但油魚含有人體無法消化的蠟脂，有些人吃了之後會出現腹瀉。
2018年9月7日 · 豆府餐飲集團董事長吳柏勳雖以韓式料理起家，私底下更偏好正港台灣味，平常不吃魚漿加工品的他，卻對遼寧夜市北海道活魷魚情有獨鍾，一碗羹網羅彈牙魷魚與鮮甜魚漿，夫妻倆甚至會為此拋家棄子，「陪太太回娘家，我們會把小孩丟包去吃 ...
2022年8月4日 · 安永集團旗下新品牌「樂魚漢堡 Blue Fish」用台灣優質水產打入年輕市場，目前試營運中。. 一向給人實在又健康形象的食材選物品牌「安永鮮物」，母集團「安永集團」最近在台北捷運國父紀念館站旁開了主攻年輕族群的速食品牌「樂魚漢堡Blue Fish ...
