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2015年3月13日 · 台南是虱目魚的故鄉，而台南又以學甲地區養殖的虱目魚最多， 所以當然也成了這裡最招牌、最在地的美食首選了， 而其中最負盛名的店，應該就是在市區裡的這間【永通老店虱目魚粥】了。
2017年5月7日 · 除了火城麵之外，這款九母魚酥也是她們店裡的招牌唷~ 把魚漿炸成金黃色模樣，香氣十足，而且外皮超酥脆， 裡頭卻又是意外柔軟，口感的層次很不錯，還可以買來當伴手裡呢!!
2014年1月13日 · 整個台南市區中分佈著好多很好吃的虱目魚店，mimi其實也已經介紹過幾間， 例如：【 永記虱目魚丸 】、【 廣仔虱目魚丸 】、【 王氏魚皮 】、【 悅津鹹粥 】… 幾乎每個角落都會有扛霸子等級的店，就很懷疑怎麼每間生意都那麼好= =” 而這間【京華虱目魚】，自己感覺應該算是執南區牛耳的了吧XD. 京華虱目魚對外地人來說應該算很陌生，畢竟離景點區有點距離， 老闆們凌晨2~3點開始選魚、殺魚，到5點開始開門營業，也就隨之門庭若市。 許多老客人都喜歡直接坐在灶台前，一邊吃著美味的朝食，一邊與老闆打屁聊天， 從部分對話的內容聽來，似乎都吃到變好朋友了吧= =” 京華最大的特色就是，這裡的虱目魚提供著有刺、沒刺的選擇， 沒聽錯，無刺虱目魚肚一直是台南小吃很令人喜歡的一款，
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2015年8月15日 · 一碗50元的魚粥就很豐盛，裏頭滿滿的米飯、魚肉和蚵仔， 建議先喝口碗裡的湯，因為進入嘴裡那陣鮮美香氣，絕對會讓你難忘， 凌晨下了些雨，早上溫度比較涼爽些，吃起來格外舒服。
2019年8月23日 · 1.無刺虱目魚肚：洗乾淨切小塊，加點鹽和米酒簡單醃製15分鐘去腥味. 2.豆腐：板豆腐、雞蛋豆腐都行，切丁備用. 3.柴魚片：提味用適量. 4.乾香菇：泡水切絲. 5.薑片：幾片就好，也是提味用. 6.蔥花：少許. 7.半包味噌：超市全聯都有賣，記得先用溫水把味噌攪拌融化. 8.鹽＆米酒：用來醃虱目魚去腥. 退凍之後的虱目魚肚肉質感覺還是挺美的～ 虱目魚雖然肉質甜美好吃，但牠的缺點就是魚刺又細又多，以前很多人都不太敢讓小朋友或老人吃，不過後來台灣漁民們發展出無刺虱目魚肚的作法，透過純熟的殺魚技巧，把虱目魚肚和腹腔肋骨精準分離，我記得之前參加活動時曾經在台南北門看過啊桑現場處理，那手法根本神技，只能說台灣漁業真的是太厲害，也讓更多人可以吃到這種便宜又美味的魚。
2015年2月5日 · 老公必點的肉汁油條，這款配菜台南蠻多地方都有的， 淋上微鹹微甜的肉汁之後，油條沾到的地方軟，沒沾到的地方脆， 不一樣的口感，正是讓人喜歡的原因，不過前提是油條要脆。
2014年8月13日 · 記得以前小時候，就是這樣點個簡單的一碗米粉、一份魚羹， 如果嘴饞，就多切個粉腸或是小菜，就是滿足的午餐。 米粉一碗25元，軟硬適中，淋上肉燥就很順口，
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