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2020年4月26日 · 香蒜紅粉佳人義大利麵. 吃膩了一般家常菜，可以嘗試挑戰不同料理～使用甜菜根製成的粉紅義大利麵，粉嫩色系洋溢著春天氣息！ 光是視覺就超吸睛～疫情讓人煩悶焦慮的心情就讓這道紅粉佳人義大利麵療癒大家的心吧！ 粉紅義大利麵食譜教學. 1、鮭魚排切一口大小後用鹽調味，取鍋乾煎上色，淋上法式香蒜醬汁備用；蒜切碎、紅黃椒切碎備用；將甜菜根切塊加水倒入果汁機打成汁過濾，再鮮奶油拌勻呈粉色備用。 2、取鍋倒油，加入蒜碎爆香，再淋上雞高湯，加入川燙好的義大利麵、調好的甜菜根鮮奶油拌勻，待小火縮汁後熄火。 3 所有食材盛盤、撒上紅黃椒碎、巴西利裝飾就大功告成啦。 食材準備（3-4人份）
2024年5月5日 · 透過理技法展現了台灣優質食材與義大利料理間的精彩對話，菜單中囊括竹北彼刻餐廳的招牌菜色，也特別為台北食客設計了限定料理，提供多樣的義大利美食選擇。新菜單設計也實踐了義大利料理慢食理念。每日現做的手工義大利麵。經典餐點介紹
- Sky Chen
2020年5月6日 · 義大利西北方利古里亞地區的壓花圓麵 (corzetti)，則是在美麗的圓形義大利麵薄片上，壓印不同設計與圖騰，看起來根本就像是手工藝品。 除了看起來漂亮，壓印更是為了更容易沾附醬汁，例如當地傳統的濃厚青醬或核桃醬。
2021年2月18日 · 步驟. 1.將烤箱預熱至200°c。 2.將小蕃茄放入烤盤中，倒進一半的橄欖油及鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。 3.將菲達起司塊放在被蕃茄中間，然後在起司上面倒剩下的橄欖油以及鹽巴、胡椒。 5.進預熱好的烤箱中烘烤35分鐘，直到蕃茄出汁破裂起司塊融化的程度。 4.起鍋煮麵水煮義大利麵（可以在煮麵水放一點鹽巴跟橄欖油），煮好後瀝乾備用。 6.立即將大蒜和切碎的羅勒葉加到烤好的蕃茄跟起司中，將所有食物拌勻。 7.再將煮熟的義大利麵加到烤盤中，拌勻，完成。 （也可以不煮義大利麵放在麵包上吃喔～） View this post on Instagram. A post shared by lily morello • flatlays & food (@lilybubbletea)
2024年2月16日 · 清炒蒜香鮮蝦義大利麵料理步驟： 1.煮一鍋水，水滾後加入些許鹽，下義大利麵煮約7分鐘後取出瀝乾。2.鍋中倒入橄欖油，下蒜片及辣椒片小火炒香。3.放入蝦仁、蘑菇、甜豆筴，待蝦子變紅後，再放入麵條，並加入1~2大匙的煮麵水，蓋上鍋蓋一起悶煮。
2024年6月2日 · 義式冰淇淋「Gelato」，以新鮮水果及優質食材製成，式冰品中相對健康的選擇。主打匠人製作新鮮手工義大利麵「PASTAIO」，在2020年於台北市東區誕生，其品牌名稱PASTAIO所隱含的「製麵職人」之意，深受食客喜愛。
2022年8月28日 · 知名義大利餐廳 Solo Pasta 主廚王嘉平，在餐飲圈中是有名的義大利美食通，擁有的義大利餐廳也曾獲得義大利權威餐飲指南《紅蝦評鑑》（Gambero Rosso）「一叉」的肯定。. 近日宣布將在Hahow好學校開設「王嘉平的義大利餐桌」線上料理課程，親身傳授大家一手 ...
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