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20180318. 文／雷家芸 圖片提供／楊秀珠. 關於IPM 原文字意分別為「使成一體」（Integrated），指整合各種防治方法，擬定一個合適的防治策略；「害物」（Pest），泛指所有不利於作物生長的生物，包括病害、蟲害、草害、其他有害生物；綜合而成一種管理（Management）方式。 IPM 包括3 項基本原則：將害物族群維持於經濟危害之下，而非徹底滅除；降低害物族群時，盡量採用非化學製劑的防治方法；當藥劑應用已無可避免時，宜選擇對生物、人類及環境影響最低的藥劑。 因此，「整合管理」的定義可解釋為在農業經營系統下，利用多元化防治方法控制害物族群，降低其經濟危害至可接受標準下，意即維持生態平衡的狀態，而非「趕盡殺絕」。
所謂「黑心蘿蔔」指的是白蘿蔔切開後，肉質部位出現黑色條斑、塊狀黑斑、點狀黑斑或黑色腐爛狀等，造成這種狀況的原因很多，例如白蘿蔔生長過程中，出現生長元素「鈣」或「硼」的缺乏症，肉質部沿著中央部位生有暗褐色或黑褐色的條斑，嚴重時肉質根莖內部會呈黑心甚至蓬心（空心），外表皮則呈現粗糙、龜裂並出現堅硬褐色粗皮的木栓化細胞。 另外，在夏秋之際，颱風或暴雨之後，經常造成高溫潮濕的環境，此時土壤若有黑腐病的菌絲，就會在淹水的情形下，經由根莖傳染至白蘿蔔肉質部位形成黑色的病徵，嚴重時會腐爛發臭。 所以當你切開白蘿蔔，發現黑心現象，就別吃啦！ 蘿蔔黑心（上）指的是肉質部位出現黑色條斑、塊狀黑斑、點狀黑斑或黑色腐爛。 嚴重時甚至會有蓬心（下）。 （圖片提供／雷家芸）
農傳媒. 20161115. 文、圖片提供／ 吳雅芳 文、圖片提供／ 陳昇寬 文、圖片提供／ 鄭安秀. 番茄病害（二） 9. 白粉病《Powdery mildew》 病原菌： Oidium ellipticum Sawada、Erysiphe orontii Cast. 本病害主要發生栽培後期植株枝葉較茂密時，由下位葉開始危害葉片及莖部，初期病徵在葉片出現細小白色粉狀斑點，病斑逐漸擴大，罹病部位覆蓋上一層白粉，葉面亦常見白粉病徵，此乃病原菌之分生孢子及分生孢子梗。 嚴重被害時葉表面被害組織呈現淡褐色，葉背面呈現黃化現象，導致葉肉組織壞疽，葉片乾枯、落葉。 白粉病. 10. 晚疫病《Late blight》 病原菌： Phytophthora infestans.
「要種好蔥就得先了解蔥的特性。 」黃晉興說明，青蔥在涼冷的天氣生長良好，適合臺灣的春天和秋冬時節，但寒流是例外；夏季氣溫較高，蔥長得很快但體質較虛，對不良環境或病蟲害的抗性較差。 蔥一年最多可收3次，農友通常一年只種2次，並且在下一年輪作水稻，以維持青蔥的栽培品質。 目前臺灣最受歡迎的青蔥品種是鮮嫩多汁的「四季蔥」，然而這類青蔥常在突發豪雨後，因田間淹水而陣亡，農民大多認為是青蔥不耐浸水之故。 「常去田裡走動後，我發現一個奇怪的現象：同樣都泡水，為什麼有些蔥還能活得好好的？ 農民也不知道原因，笑說可能剛好這塊田的蔥不正常吧！ 」黃晉興觀察，暴雨過後，青蔥產量銳減，使得倖存蔥的身價飆升，造成近年來蔥價漲幅劇烈。
由於背割草機在株間走道除草實在又累又吸一堆油煙，且打草同時也會打到鳳梨葉，於是總想著用其他方法抑制雜草。 其實除草的目的，主要是讓鳳梨曬得到陽光，可以達成目的就好。 想著想著，不如來試試以前附近農友也會掛在嘴邊說的，你常常去走去踩，那些草也會變矮啦。 但其實沒有人認真做過。 那再認真想一想，在野外在山上，那些常有人走動的路徑，或是動物走過的獸徑，就是不斷踩草的結果。 但真的可以踩成那樣嗎？ 是要花多久時間去踩啊？ 抱持著這些疑問，不如就先來試個幾行。 為了「踏實」地把草壓下去，前腳往前，後腳跟著踩在前一腳的位置。 踩草壓草實驗，從兩行到整個田區. 我先在鳳梨田A區中選兩條寬行走道來試試（鳳梨田有所謂的窄行與寬行）。 此時是四月底，草的高度大概在膝蓋的位置。
生態捕撈是第一要點. 很多消費者會認為，螃蟹不就是要用蟹籠捕嗎？ 螃蟹的捕撈方式有很多種，像是拖網、圍網的捕撈方式會將所有螃蟹一網打盡，不管是抱卵或是體型過小通通都會被拉上岸，蟹籠相對友善環境，萬里漁民使用蟹籠撈捕螃蟹時，會將不符合規範的螃蟹放回大海。 新北市政府漁業及漁港事業管理處長汪昭華指出，漁民會在蟹籠中放置秋刀魚塊吸引螃蟹爬入，而非強迫捕撈，新北市萬里漁民皆是使用蟹籠捕撈螃蟹。 萬里地區的捕蟹漁民，會用蟹籠捕撈螃蟹。 持續追蹤海中螃蟹數量. 螃蟹會不會有被抓完的一天？ 萬里蟹活動開辦至今已經邁入第6年，每年都有大量的民眾湧入北海岸大嗑萬里蟹，但資源量到底有沒有辦法負擔消費，可能是很多人心中都有的疑問。
全球獨有超級未來食物 古老抗旱油芒成功復育. 許 素惠. 20210203. 臺灣油芒消失逾60年，中研院植物研究團隊費盡千辛萬苦找到種原復育，抗旱程度連沙漠都能種，被國際喻為超級未來食物。. （圖片提供／徐子富）. 「油芒」一種既現代又超未來且古老的穀物，是 ...
