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  1. 食品作業人員,工作時應穿戴整潔之工作衣帽(),以防異物落入食品中,必要時應戴口罩。 與食品直接接觸者不得蓄留指甲、塗抹指甲油及佩戴飾物等,並不得使塗抹於肌膚上之化粧品或藥品等污染食品或食品接觸面。

  2. 食品作業人員,工作時應穿戴整潔之工作衣帽(),以防異物落入食品中,必要時應戴口罩。 與食品直接接觸者不得蓄留指甲、塗抹指甲油及佩戴飾物等,並不得使塗抹於肌膚上之化粧品或藥品等污染食品或食品接觸面。

  3. 食品作業人員,工作時應穿戴整潔之工作衣帽 (),以防異物落入食品中,必要時應戴口罩。. 與食品接觸者未有適當隔離防護措施不得蓄留指甲、塗抹指甲油及佩戴飾物等污染食品或食品接觸面。. [公 (十)1、公 (十)4]同 [五 (一)4]-新北市衛生局. 食品作業人員 ...

  4. 表單專區. 小型餐飲業自主管理手冊表單(中文版) 附件五、廁所清潔紀錄表(中文版) 附件四、食用油炸油更換紀錄(... 附件三、餐飲業年度工作計畫... 附件二、溫度記錄表(中文版) 附件一、餐飲衛生營業自主檢... 附件一、餐飲衛生營業自主檢查表(中文版) 小中大.

  5. 附件三、餐飲業年度工作計畫表 (中文版) 管理員. 2018-06-05. 附件二、溫度記錄表 (中文版) 管理員. 2018-06-05. 附件一、餐飲衛生營業自主檢查表 (中文版) 管理員. 新北市衛生局.

  6. 小型餐飲業自主管理手冊(泰文版)教學影音檔. 小型餐飲業自主管理手冊表單 (泰文) 小型餐飲業自主管理手冊 (英文版) Hygiene and Safety Handbook for small food and beverage business supervisor. 小型餐飲業自主管理手冊表單 (英文) 資料更新:112-07-27 00:59. 資料維護:管理員. 新 ...

  7. 依據食品良好衛生規範準則規定:經營中式餐飲之餐飲業,其烹調從業人員之中餐烹調技術士證持證比率規定如下:一、觀光旅館之餐廳:百分之八十。 二、承攬學校餐飲之餐飲業:百分之七十。 三、供應學校餐盒之餐盒業:百分之七十。 四、承攬筵席之餐廳:百分之七十。 五、外燴飲食業:百分之七十。 六、中央廚房式之餐飲業:百分之六十。 七、伙食包作業:百分之六十。 八、自助餐飲業:百分之五十。 取得廚師證 (O) 友善列印 回首頁 TOP 回上一頁. 資料更新:112-07-27 15:04. 資料維護:管理員. 新北市衛生局.