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2021年11月21日 · 有男子買鹹酥雞向老闆加點了30元的九層塔,打開後看到滿滿的九層塔,讓他相當驚喜分享上臉書,貼文一出引起熱烈討論,許多網友表示「不說還 ...
2023年9月11日 · 一名網友近日在PTT上分享,小時候買鹹酥雞一定會配九層塔,但現在10間鹹酥雞店,可能只有2到3間會加九層塔,其餘都是用蒜頭和洋蔥取代,讓他很 ...
2017年3月29日 · 一名網友於論壇《Mobile01》發文,表示一直以來都相當好奇,街邊鹽酥雞攤販常用來當佐料的九層塔,在下油鍋前是否曾經清洗過? 他根據個人經驗表示:「九層塔洗過會黏在一起,可能還要烘乾,才會像賣鹽酥雞現場的蓬鬆感。 我是親眼看到玉米筍,撕開保鮮膜,就炸了,那這樣肯定沒洗過。 」因此質疑九層塔是否像玉米筍一般,尚未清洗就直接下鍋。...
2023年11月13日 · 原PO日前於臉書社團《家常菜》指出,九層塔買回家後不要洗或過水,直接放進乾淨的玻璃瓶或塑膠袋裡密封,可保存5天以上,九層塔葉不僅不會變 ...
2021年4月30日 · 高市觀光局日前舉辦鹹酥雞嘉年華,讓「罪惡美食」討論度飆高。. 說到鹹酥雞,少不了九層塔畫龍點睛,屏東就占全台6成。. 栽種九層塔25年「羅勒 ...
2017年2月24日 · 愛吃鹽酥雞的朋友絕對不會忘記「九層塔」的重要性! 九層塔的取得相當方便,不少民眾會在家裡種植,在烹調料理時摘下幾片炒香,添增香氣。
2020年12月18日 · 該名網友日前於PTT發文指出,鹹酥雞搭配九層塔是加分的,但認為最搭的應該是「洋蔥」。 他表示,洋蔥微微嗆辣,能中和鹹酥雞的油膩感,「根本 ...