低gi食物表減肥食譜 相關
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低炭水化物食による体重減少の効果が、 低脂肪食 や ゾーンダイエット といった他の食事法と比べて優れているかどうかについては、相反する臨床試験の結果が報告されている。 2014年 の 展望研究 の結果によれば、「総カロリーが同じであれば効果に差はない」 [12] 、「6ヶ月の短期間では低脂肪食と比較して体重が減少しているが、1年後では差が無くなる」と報告され [13] 、便秘や頭痛 [14][15] 、口臭、 筋痙攣 、下痢、 脱力感 、 発疹 がより頻繁に見られる [15][16]。
GI値のみに注目して必須の栄養素の摂取量が減少してしまえば、むしろ健康状態に少なからぬ悪影響を与える為、GI値は低ければ良いのではなく、穀物・野菜・果物等々といった分類別に各々低GI食品を選んでバランス良く摂取すべきである。
結果はGI値である [1]。国際糖尿病連合は、2007年のガイドラインで糖尿病の非薬物治療に低GIの食品を挙げている [2]。日本の糖尿病学会は2013年に、炭水化物の比率について通常の食事摂取基準で示される総エネルギーに対する50～60%程度を推奨して ...
概要. 従来は、消化されず役に立たないものとされてきた。 後に有用性がわかってきたため、 日本人 の食事摂取基準で摂取する目標量が設定されている [1]。 ただし、定義から明らかなように 栄養素 ではない。 ヒト の 消化管 は自力では デンプン や グリコーゲン 以外の多くの多糖類を消化できないが、 大腸 内の 腸内細菌 が嫌気 発酵 することによって、 短鎖脂肪酸 や メタン 、 二酸化炭素 、 水素 などに分解される。 短鎖脂肪酸の83%が 酢酸 、 プロピオン酸 、 酪酸 で占められ、産生比は60:20:20の割合である。 産生された短鎖脂肪酸の大部分は大腸から吸収される。
デキストリン (dextrin、糊精) は、デンプン [1] またはグリコーゲン [2] の加水分解で得られる低分子量の炭水化物の総称である。 α- グルコース がα-(1→4) または α-(1→6) グリコシド結合 によって 重合 した 分子構造 である。
食生活指針 （しょくせいかつししん、 英語: Dietary guidelines ）とは、どのように 食生活 を組み立てればいいのかを示した指針である。. 食生活指針は、 栄養士 のような専門家でなくても活用できるように策定されている。. 1980年ごろから、 糖尿病 ...
フルクタン含有食品. フルクタンが 含まれる食品は コムギ 、 ライムギ 、 オオムギ 、 タマネギ 、 ニンニク 、 キクイモ 、 グローブアーティチョーク 、 ビート 、 タンポポの葉 、 ネギ の白い部分、新タマネギの白い部分、 芽キャベツ 、 サボイキャベツ、プレバイオティクスである。 プレバイオティクスにはフルクトオリゴ糖（FOS）、オリゴフルクトース、 イヌリン などが例として含まれる。 [ 6][ 16][ 17] アスパラガス 、 フェンネル 、 赤キャベツ 、 ラディッキオ にも中等量のフルクタンが含まれているが、推奨される量であれば摂取可能である。
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