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府城黃家蝦捲位於台南市中西區西和路上,是原鴨母寮市場經營60年以上的府城蝦捲老店,每天從下午2點半過後才營業,蝦捲使用火燒蝦、高麗菜蔥末包上了豬網膜、麵糊油炸,酥脆爽口,一吃就會上癮,通常還沒營業就會有老饕特地來排隊,每天只營業5.5
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2020年12月23日 · 地址: 臺南市安平區安平路408之1號. 電話: 062801304. 均消價位: $150. 同步發表於: 部落格連結. 周氏蝦捲是我們家到台南必吃的美食之一,雖然也曾參考網友推薦,造訪過其他家蝦捲,最終還是覺得周氏蝦捲才是我們的最愛。 因為以我們最在意的用餐環境和衛生程度來說,其他蝦捲店就完全不是周氏蝦捲的對手,更不用說販賣的餐點品項,周氏蝦捲也是首屈一指,可以一家店就吃到最多樣的在地美食,無遺是最節省交通時間的選擇。 另外還有一個很重要的原因,就是停車方便。 去過台南的人都知道,找車位真的是一件很痛苦的事,常常有因為找不到停車位,只好忍痛捨棄美食的情形。 周氏蝦捲總店外的安平路上停車位很多,只要不是假日,停車都不是問題,對於怕麻煩的人來說,這真的是一大優點。
蝦捲是到訪臺南不能錯過的小吃。 此店創立超過一甲子,曾四度搬遷,但依然顧客盈門。 店家使用以特殊比例調配的太白粉漿,現點現炸,外皮輕薄酥脆;內餡包含火燒蝦和高麗菜,造成外酥內嫩的效果,配上解膩的薄蘿蔔片,恰到好處。