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  2. pttnews.cc › 8af1449ff4手沖咖啡入門寶典 | 學會以後，我再也沒有出門買咖啡(上) | PTT新聞

    2018年5月24日 · 筆者推薦：Bonavita/Hario/Tiamo咖啡電子秤 高端的選擇有Acaia藍牙電子秤／泰摩黑鏡。 左acaia右泰摩 [磨豆機]把咖啡豆研磨到合適的粒度 不同咖啡製作方式對於咖啡粒度的要求是不同的，理論上來說，製作方式對咖啡粉的粗細要求排列如下（由細到粗）：

  3. pttnews.cc › 8b651ea47e最有逼格的咖啡沖煮方式：虹吸壺 | PTT新聞

    2019年7月17日 · 虹吸式是一種具有實驗感、精確感的煮法。 當你看著透明的玻璃儀器中的水沸騰上升時,萃取成黑色的咖啡會下降,每個步驟都控制在煮咖啡的人手中，它帶來不僅是視覺享受，更有一種成就感。 同時，相比較將部分過程交給一個咖啡機而言，虹吸式咖啡更能滿足一些喜歡自己動手的人的需求。 製作工程： 準備用品： 虹吸壺一組、工業用酒精、打火機、攪拌用竹匙、擰乾的濕抹布。 1、磨豆子，一定要在沖煮前研磨，這樣可以最大保證新鮮度。 2、燒水。 這個問題前邊說過很多次了，用地礦物質含量的新鮮飲用水。 3、下座電子秤稱重，加適量的熱水。 4、下座加熱。 選用熱源可以是酒精燈或者瓦斯燈，鹵素燈會更有觀賞性。 6、把上座插入下座，剛開始沒必要密封，因為水溫不夠，等水沸了再密封，這一點很重要。

  4. pttnews.cc › 2109e2901d從「裝逼利器」到「被人遺棄」，上島咖啡經歷了什麼？ - PTT新聞

    2018年7月19日 · 引言. 咖啡巨頭死亡啟示錄。. 來源 | 商界（shangjiexinmeiti）. 作者 | 菲菲蘇. 咖啡起源於16世紀，它憑著自身絕妙的口感和神秘的製作方式，在西方奠定了至高無上的地位。. 美國作家海明威在巴黎一家簡陋的咖啡館中，迎著落日，開啟了自己的寫作生涯 ...

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  6. pttnews.cc › f24f4fed89不僅能送餐還能回盤，普渡科技想讓機器人為更多餐廳服務 | PTT新聞

    2020年1月20日 · 通過呼叫器、App或者智能感應秤，操作人員可以隨時呼叫機器人前往地點，這個調度是由中控系統完成的。 操作人員完成整理之後，可能手上會沾上油漬等，因此“好啦”機器人被設計成可以採用非接觸式操作的方式進行互動。

  7. pttnews.cc › 2ad2a41091乾貨：咖啡書單推薦，你不懂點理論知識，怎麼喜歡咖啡？ - PTT新聞

    2019年4月25日 · 乾貨：咖啡書單推薦，你不懂點理論知識，怎麼喜歡咖啡？. 如果你喜歡咖啡，或者是想進一步了解咖啡，單純從別人口中，或者網上隨便看幾篇文章，是很難入門的，最有效的方式就是看書！. 書本上的知識會更加系統和全面，更有助於你去理解。. 當然想要 ...

  8. pttnews.cc › 9218b86738麥當勞裡面的咖啡可以續杯，為什麼還分大小杯？離職員工說出實情 ...

    2019年8月8日 · 麥當勞裡面的咖啡可以續杯，為什麼還分大小杯？. 離職員工說出實情. 公開日: 2019-08-08. 現在，隨著人們生活節奏的不斷加快，越來越多的人已經習慣吃快餐了。. 尤其是對於上班族來說，吃快餐能夠為他們節省很多時間。. 眾所周知，如今，比較受歡迎 ...

  9. pttnews.cc › 390aba3a50SCA咖啡師初級認證課程-【課程介紹】 | PTT新聞

    2019年5月18日 · 課程介紹. 無論你是咖啡愛好者還是咖啡從業者，擁有SCA頒發的認證證書，都可以證明你受過專業的咖啡培訓，有專業的理論知識和實踐操作的基礎。 此外獲得了SCA認證，也是一種身份的證明和象徵，證明你是獲得國際認證的專業咖啡師。 從職業方面來講，在擁有同等工作經驗和同等技術水準的前提下，擁有SCA認證的證書會更具說服力。 在許多精品咖啡館內，會看到牆上掛有SCA的認證證書來證明該店人員的專業度。 學習目的. 學員通過對咖啡師系統認證課程學習後，對SCA課程體系會有詳細了解，初級咖啡師認證課程在著重咖啡師操作規範的基礎上，通過對研磨、萃取、品控等多方面系統專業的梳理，通過嚴格的考核，學員可清晰掌握店面出品標準及出入行業正確學習思路的梳理。 課程特點. 小班教學、時間靈活、課程系統全面、專業機構認證、

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