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2021年5月26日 · 打造全家人地中海餐盤的食材清單. 地中海飲食法好處這麼多，那到底要怎麼吃呢？ 只要掌握以下5個重點，地中海飲食一點也不難！ 1. 每餐都有新鮮蔬菜，營養均衡. 2. 適量全榖根莖雜糧，也可結合減醣飲食，降低碳水化合物攝取. 3. 每週至少攝取2-3次的魚肉. 4. 以橄欖油及堅果作為主要油脂來源. 5. 精緻甜點零食，每月少於2份. 地中海飲食推薦食材購物清單. 1600大卡的一週地中海飲食菜單大公開！ 特別規劃以一天1600大卡需求設計的一週減醣地中海菜單，可以依照個人熱量需求再調整份量。 第一天.
2023年11月8日 · 大致來說，地中海飲食的通則是： Plant-based （植物性飲食） ：倒不是吃素，但一餐中以plant-based的食物（蔬菜、豆類、全穀類）為大宗. 少吃紅肉 ；食用海鮮、雞肉、乳製品. 減少添加糖和加工食物的攝取 ：用水果取代甜點；用香料來取代加工食物裡面過多的添加物. 攝取健康油脂 ：鼓勵堅果類和健康油品. 避免精緻澱粉. 葡萄酒可以適量飲用. 地中海飲食的好處. 地中海飲食（Mediterranean Diet）連續六年蟬聯 U.S. News & World Report最佳的健康飲食 ，也被美國心臟協會（AHA）認可是健康的飲食型態。 對心血管有助益. 研究顯示地中海飲食能降低血壓（收縮壓和舒張壓），而且和低油脂高碳水化合物的飲食比較起來，更能減緩動脈硬化的惡化。 穩定血糖值
2023年8月7日 · 小心地中海飲食菜單吃錯傷身，來自地中海沿岸的飲食方式，從蔬果、肉品到油脂攝取都有規範，更被評為年度最佳飲食，而5大地中海飲食迷思不可不知。
2024年2月5日 · 本次地中海飲食的菜單設計理念是採用在地當令食材，選擇全穀雜糧類如地瓜、五穀飯、玉米或南瓜等天然食材，並於主餐中加入大量且多元蔬菜，食材種類超過30種，增加纖維提供飽足感外，這些食材都可提升營養豐富的微量元素及植化素，蛋白質的來源選用雞胸肉、鮮蝦、豆干、蛋及低脂奶等提供建構組織的優質蛋白質，減少了紅肉的飽和脂肪，能夠幫助降低三高的風險預防心血管疾病，讓人有活力的完成每一天的行程。 台灣買得到的食材也能做出異國風味！ 下一頁看看健康地中海料理食譜推薦. 第一頁.
pexels／ksenia-chernaya. 地中海飲食重點1：大量攝取蔬菜水果. 每天目標至少要攝取5份的蔬菜水果（吃到8份的話健康更加分），一份大約是一把80克的量，新鮮、冷凍、乾燥或是罐頭裝的都算數，而為了達到目標，大概每餐就要攝取1至2份量，此外，點心時間要記得先首選水果和蔬菜。 地中海飲食重點2：控制紅肉以及加工肉的攝取. 將紅肉以及加工肉改成魚肉、蔬菜和豆類吧，說到魚肉，真的要多攝取一些，地中海飲食的規則裡，一個禮拜內至少要食用2份量的魚，其中一次一定要包含鮭魚或是鯖魚才算數。 地中海飲食重點3：用單不飽和或多元不飽和油. 將含有高飽和脂肪酸的油替代成橄欖油或是菜籽油，而高飽和脂肪酸的油種包含椰子油、棕櫚油、奶油以及豬油。
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什麼是地中海飲食?
如何設計菜單?
中島廚房設計有什麼優點?
甚麼人不適合地中海飲食法?
2023年9月27日 · 傳統的地中海飲食是以大量的蔬菜、水果、全榖類、豆類、堅果、魚類及海鮮，並使用橄欖油作為主要烹調用油的飲食，而綠色地中海飲食比傳統地中海飲食更強調吃植物性食物，包括： 每天喝 3-4 杯綠茶。 28 公克的核桃。 富含植物性蛋白的藻類，如浮萍。 這三種食物均含有天然的多酚（Polyphenol），具有非常好的抗氧化作用，可以抑制自由基生成，有預防疾病的功效。 此外，飲食上還要避免加工肉類及紅肉，進一步避開過多的飽和脂肪，降低血 膽固醇 ，達到遠離心血管疾病的效果。 一週綠色地中海飲食菜單. 營養師替你設計了七天的綠色地中海飲食菜單，三餐照著吃很有飽足感，適合減重族群和想維持健康的民眾。 第一天 . 早餐：1杯香蕉核桃優酪乳.
「地中海飲食」是源自於地中海沿岸國家的飲食法，以豐富蔬果、多魚肉少紅肉的飲食原則，具有長壽、抗癌、降三高的功效，無論是大人、小孩、銀髮族都適用，是世界醫師肯定No.1的健康飲食法！ 讓豐傑生醫－潘品嘉營養師，帶你了解6大類地中海飲食，以及地中海飲食一週菜單、食譜，輕鬆進入養生健康的飲食習慣。 （一）地中海飲食金字塔起源. （二）地中海飲食金字塔怎麼看？ ...
