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- 種植前須事先預備深淺適宜之植穴，植穴須約60公分，用腐熟堆肥約10公斤與土壤混合。 水田栽培宜先做成高20-30公分，寬60公分的土堆。 坡地栽培坡度小於15度時，宜沿等高線栽植；坡度達15度時，應做內斜式平台階段栽植。 定植時須在幼苗基部周圍築成圓形淺盆狀，以便灌水，必要時基部及株上覆蓋稻草，以防土壤乾燥並遮烈日，植後宜立支柱扶時，以免風吹搖動影響成活及發育，並每週灌水2-3次。
kmweb.moa.gov.tw/techcd/作物病蟲害與肥培管理技術資料/果樹/常綠果樹/蓮霧/其他/蓮霧-栽植.htm
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蓮霧生長勢很強，經常抽新梢，每年抽梢6-7次，每次梢的間隔依溫度而定需50-60天。每抽一次新梢即消耗樹體內累積的有機與無的養分（17），所以樹勢的管理需配合新梢更新及生長，生長階段可分營養生長與生殖生長兩個不同的階段來管理。
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蓮霧主要栽培品種簡介. 蓮霧栽培品種眾多，選擇品種時需配合果園條件及生產計畫，並瞭解各品種之生長及果實特性，以達到適種適作，提高生產效率。 目前主要栽培品種為南洋粉紅種及大果品系，新興品種如泰國種及印尼大果種亦有規模生產，各品種特性分述如下。 1. 南洋粉紅種. 南洋種為目前栽培最廣泛的品種，其根系強健、生長快速、較耐淹水及鹽鹼土質，平均單果重100-150公克，果實縱徑與橫徑相近，約為5.5-7公分。 高溫期發育之果實果色粉紅、裂果率高，常含1-2粒種子，經產期調節之冬季果於涼溫環境下發育，果肉較硬而脆，果色深紅、無種子，可溶性固形物含量可達12°Brix以上，因此而有黑珍珠之名。 2. 大果品系.
2024年1月30日 · 新知. · 2024 年 01 月 30 日. 時序入冬，又到了蓮霧上市的季節！ 等等，這句話在 50 年前是不成立的──蓮霧本是夏果，經過台灣農民的草根智慧，才轉夏為冬，成為台灣冬季價值最高的水果。 只是這綠色奇蹟背後，原本必須依賴農藥調節花期，但近年有了「友善催花」，高雄農改場研究員賴榮茂獨創蓮霧的「高醣種植法」，既不需要用藥劑催花，又能花開滿枝頭，農民實證，「根本不必用藥」。 從佳冬、南州一直推廣到六龜，蓮霧「高醣種植法」已經證明適用於南洋粉紅種與大果種，未來還將在枋寮等地試行黑糖芭比及泰國種蓮霧。 賴榮茂認為，農民用藥劑催花已經有三、四十年的歷史，一時無法全面改變，但「實績會說話」，他相信愈來愈多果農會因為看到「高醣種植法」的成效，而放棄農藥催花的習慣。
善用高醣栽培法的概念，可以讓農友配合天氣，彈性控制蓋網期，達到開花的目的。 本次觀摩會參與者包括各蓮霧產區農友，與會農友除提供許多寶貴意見，也表示高醣栽培法可省工降低成本，穩定提升早花的開花率。
自從以庭園樹的零星栽培狀態演變至集約的經濟栽培,蓮霧栽培技術有很長足的進步,蓮霧屬於熱帶果樹,歐美學者對它的研究並不多,所幸在台灣經過果農及農業試驗改良單位三、四十年摸索及嘗試,已累積很多心得。 為因應消費市場的需求,從沿海地區至內陸丘陵地,已發展出多種不同栽培方式。 然到目前為止,蓮霧的栽培易受環境變化的影響,要栽培符合市場需求的高品質果品仍有很多問題需要解決。 台灣蓮霧果實大部分供應國內市場消費,在市場上因其他眾多果品的競爭,只有具市場區隔的高品質果品仍供不應求,一般等級的果實常出現銷售壓力。 蓮霧品質高低其價差可達數十倍,充滿挑戰性,成功的蓮霧產業經營者,單位面積可以創造高產值,適合台灣的小農經營型態。 由於蓮霧栽培不斷的遭遇新問題及新挑戰,本文擬藉由對.
